Hrana 2024, November

Zajec je žival iz rodu sesalcev iz družine zajcev. Kunčje meso velja za kakovosten prehranski izdelek, katerega prehranska kakovost je boljša od mesa mnogih drugih živali

Vodna kreša je enoletno zelišče družine križnic z ostrim okusom in posebno začimbo. Z redno uporabo vodne kreše v hrani se krvni tlak normalizira, razstrupi in izboljša prebavo. V ljudski medicini se vodna kreša že dolgo uporablja kot krepčilno in protivnetno sredstvo

Pšenični zdrob - vsebnost kalorij je 335,5 kcal na 100 g. Beljakovine - 16 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 70 g

Prosena drobljena kaša - vsebnost kalorij je 378 kcal na 100 g. Beljakovine - 11,02 g, maščobe - 4,22 g, ogljikovi hidrati - 72,85 g

Ječmenova kaša - vsebnost kalorij je 354 kcal na 100 g. Beljakovine - 12,48 g, maščobe - 2,3 g, ogljikovi hidrati - 73,48 g

Bouillon kocka - vsebnost kalorij je 40 kcal na 100 g. Beljakovine - 2 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 4 g

Sago drobljenec je drobljenec iz škroba. Njegova glavna lastnost je minimalna vsebnost beljakovin

Koruza Bonduelle je sladka v zrnih - vsebnost kalorij je 115 kcal na 100 g. Beljakovine - 3,9 g, maščobe - 1,3 g, ogljikovi hidrati - 22 g

Kosmulja je jagodičja. Sadje kosmulje je valjasto in prekrito s temno rjavo lupino z drobnimi trni

Koruza je visoka enoletnica v družini žit. Obstaja devet vrst: filmski, voščeni, škrobno-sladkorni, mokast, pol-zobat, zobat, razpokan, sladkor, kremenov

Kumquat - plod rastline citrusov podroda Fortunella, ki ima podolgovato obliko in je užiten z lupino

Kumis je fermentirana mlečna pijača različnih jakosti, pridobljena s fermentacijo kobiljega mleka

Sezamovo olje je olje, pridobljeno iz sezamovih semen in je izjemno bogato po kemični sestavi

Sezam je enoletna rastlina iz družine sezam, ki je cenjena zaradi svojih koristnih lastnosti in praktično nima kontraindikacij

Piščanec je najpogostejša in najpogostejša perutnina ter najbolj priljubljeno meso

Suhe marelice so suhe marelice. Koristne lastnosti suhih marelic so posledica velike količine mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje

Jerebica je ptica iz reda piščancev iz družine fazanov, katere meso poveča vsebnost hemoglobina v krvi

Kurkuma je enosemensko zelišče iz družine Ingver, iz katerega korenike izdelujejo začimbe

Rogač je rožiče, ki izvira iz Cipra, Španije, Italije in drugih sredozemskih držav. Prah je narejen iz drevesnih strokov, po lastnostih podoben kakavu v prahu

Apno je zimzelena rastlina družine Rutov, rod Citrus. Glavna prednost apna je visoka vsebnost kalija in vitamina C

Lovorjev list je rastlina iz družine Lovor, ki ima odličen okus in veliko število uporabnih lastnosti

Lakedra je plenilska morska riba iz družine Stavridovye, katere file odlikuje vsebnost maščobe in mehkoba

Lakonos ali ameriška fitolaka ima bakteriostatični, protivnetni učinek, celjenje ran, jagode pa imajo odvajalne lastnosti

Laminaria - morske alge, ki rastejo na obalnem območju in se uporabljajo za hrano

Že nekaj tisočletij so sladkim koreninam (sladkim korenom) pripisovali številne koristne lastnosti. Vendar vsi ne vedo, da ima njegova uporaba številne resne kontraindikacije

Jastog je predstavnik rakov, katerega posebnost je trda lupina s trni, dolgimi brki in nogami brez krempljev

Langoustine spadajo med najboljše morske dobrote. Njihovo meso je neverjetno okusno, poleg tega pa je vir čistih beljakovin in veliko uporabnih mikroelementov

Lemonema je morska riba iz vrst trske, katere 150 g zapolni dnevno človeško potrebo po jodu

Plešča je sladkovodna riba, katere meso velja za prehransko. Obstajata dve vrsti: bronasta in srebrna

Schisandra - vsebnost kalorij je 11,1 kcal na 100 g. Beljakovine - 1 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 1,9 g

Lin - vsebnost kalorij je 40 kcal na 100 g. Beljakovine - 7 g, maščobe - 1,8 g, ogljikovi hidrati - 0 g

Limonina trava je trajna rastlina iz družine bluegrass ali žit, ki raste v Afriki, južni Evropi, Ameriki, Indiji in na Kitajskem

Limona je zimzelena rastlina citrusov z enakim sadjem. Po svojih lastnostih je močan naravni razstrupljevalec

Lisičke so svetlo rumene gozdne gobe, katerih glava je videti kot lijak in je skoraj zlepljena z nogo

Liči je drevo družine Sapindov, katerega plodovi so ovalni in prekriti z mozoljno kožo

Jastog (aka jastog) iz reda deseteronožnih rakov. Meso jastoga vsebuje veliko mineralov, vitaminov, a najbogatejše s holinom in vitaminom B4

Elk - kalorična vsebnost je 100,9 kcal na 100 g. Beljakovine - 21,4 g, maščobe - 1,7 g, ogljikovi hidrati - 0 g

Rdeča čebula - vsebnost kalorij je 41 kcal na 100 g. Beljakovine - 1,4 g, maščobe - 0,2 g, ogljikovi hidrati - 8,2 g

Longan je zimzeleno drevo, pogosto na Kitajskem, Tajvanu, v Vietnamu, na Tajskem in v Indoneziji, imenujejo ga tudi njegovo sadje

Zelena čebula - vsebnost kalorij je 20 kcal na 100 g. Beljakovine - 1,3 g, maščobe - 0,1 g, ogljikovi hidrati - 3,2 g