Suhe marelice
Suhe marelice, kot se imenujejo plodovi suhih marelic, imajo številne koristne lastnosti. Da iz marelic dobimo suhe marelice, izberemo zrele cele plodove, ki jih najprej operemo, nato narežemo in odstranimo koščice. Po tem se sadje pusti sušiti na soncu. Tako so po približno tednu dni sončenja suhe marelice pripravljene za uživanje. Upoštevati je treba tudi, da morate za pridobitev enega kilograma suhih marelic porabiti od pet do šest kilogramov marelic.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako porabiti 241 kcal?
| Hoditi | 60 minut |
| Tek | 27 minut |
| Plavanje | 20 minut. |
| Kolo | 34 minut |
| Aerobika | 48 minut |
| Gospodinjska opravila | 80 minut |
To suho sadje se pogosto uporablja v kulinariki. Uporabljajo ga kot samostojno jed, kot sladico. Dodano tudi različnim solatam, pecivom in žemljicam. Odlično se poda k mesu, ribam in rižu. Suhe marelice in drugo suho sadje se uporabljajo za pripravo zdrave in okusne pijače, imenovane uzvar.
Sestava in vsebnost kalorij suhih marelic
Številne uporabne lastnosti suhih marelic so odvisne od velike količine vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo.
100 g suhih marelic vsebuje 30,1 g vode, 62,6 g ogljikovih hidratov, 4 g pepela, 3,4 g beljakovin, 7,3 g vlaknin, 0,5 mg maščobe, 1,5 g organskih kislin; vitamini: A, B1, B2, PP, B3, B6, B9, C, E, K; makrohranila: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij; elementi v sledovih: selen, baker, železo, cink, mangan.
Vsebnost kalorij v suhih marelicah je 241 kcal na 100 g izdelka.
Uporabne lastnosti suhih marelic
Med kuhanjem suhe marelice izgubijo veliko svojih koristnih lastnosti. Glavna prednost suhe marelice pa je njihova visoka vsebnost vlaknin, organskih kislin, pektinov in mineralov.
Uporaba suhih marelic lahko prepreči in ublaži slabokrvnost, bolezni prebavil, bolezni srca in izboljša vid. Če redno jeste to suho sadje, vam pojav solidnih tumorjev in zamašitev krvnih žil ne bo ogrožal, vaša koža pa bo dolga leta videti mlada in lepa.
Suhe marelice vsebujejo več kalijeve soli kot natrijeve soli, zato so prehranske lastnosti suhih marelic res odlične. In zaradi visoke vsebnosti magnezija zdravniki priporočajo uporabo suhih marelic za hipertenzijo in anemijo.
Retinol, ki ga vsebujejo suhe marelice, je odgovoren za polno delovanje številnih sistemov našega telesa. In če iz nje pripravite gosto infuzijo ali decokcijo, bo to imelo diuretični učinek. Zato ga je priporočljivo uporabljati pri boleznih srca in ožilja ter pri težavah z ledvicami.
Ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa, hipovitaminoze ali bolezni ščitnice, bi morali ceniti tudi prednosti suhih marelic. Je sestavni del mnogih homeopatskih zdravil, ki bistveno pomagajo zmanjšati vnos sintetičnih zdravil za različne kronične bolezni.
Vendar ne smete pozabiti, da je to suho sadje precej koncentriran izdelek. Zato škoda suhih marelic s prekomerno uporabo ne bo upočasnila vpliva. Ker vsebuje veliko več vlaknin kot sveža marelica, lahko prekomerno uživanje suhih marelic povzroči želodčne in črevesne motnje.
Da ne bi škodili, suhe marelice najbolje zaužiti v količini, ki ne presega 80-100 g na dan. Hkrati ga ne poskušajte preveč izpostavljati vročini, temveč ga dodajte različnim jedem sveže.
Vedeti morate tudi, da so suhe marelice kontraindicirane za ljudi z nizkim krvnim tlakom.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
