Liči
V državah jugovzhodne Azije je to eksotično sadje zelo dragoceno in že nekaj časa postaja priljubljeno na naših zemljepisnih širinah.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 66 kcal?
| Hoditi | 17 minut |
| Tek | 7 minut |
| Plavanje | 6 minut |
| Kolo | 9 minut |
| Aerobika | 13 minut |
| Gospodinjska opravila | 22 minut |
Opis ličija
Liči je drevo iz družine Sapindov, ki ga imenujejo tudi lisica, liji ali kitajska sliva. Rastlina raste predvsem v Ameriki, Aziji in Afriki. Lahko ga vidite v Avstraliji, vendar ne v tako velikem številu.
Drevo obrodi plodove jajčaste ali ovalne oblike, prekrito z mozoljasto rdečo kožico. Lupina je gosta in grbava, zlahka se loči od celuloze, znotraj ploda pa je veliko rjavo seme. Celuloza je želeju podobne oblike, kremasta ali bela, prijetne arome in sladko-kislega osvežilnega okusa. Teža zrelega sadeža ne presega 20 g, premer sadja pa doseže 3-3,5 cm. Kitajci plod drevesa zaradi nenavadne kombinacije temnega semena in svetle kaše imenujejo tudi "zmajevo oko".
Zgodovina
Domovina ličija je Kitajska. Po dokumentarnih virih so prebivalci starodavne Kitajske uživali to sadje v hrani že v 2. stoletju pred našim štetjem. Sčasoma so o ličiju spoznali v sosednjih državah in se razširil po vseh ozemljih jugovzhodne Azije. Kasneje so ga gojili na številnih drugih celinah.
V Evropi so eksotično sadje odkrili v 17. stoletju. Prvi podroben opis ličija se je pojavil v knjigi španskega pisatelja Gonzaleza de Mendoze, ki ga je zanimala kitajska zgodovina. Po njegovem mnenju so plodovi ličija podobni slivam in jih lahko uživamo v skoraj neomejenih količinah, saj ne povzročajo teže v želodcu. Do danes liči včasih imenujejo kitajska sliva.
Liči uživamo tako svežega kot ga dodajamo različnim omakam, sladicam, sladoledu, likerjem in pijačam. Uporablja se tudi kot nadev za pudinge in pite. Na Kitajskem vino pridelujejo iz sadja drevesa.
Pri nakupu sadja morate biti pozorni na barvo in stanje lupine. Če je plod pretemen, to pomeni, da je bilo sadje že dlje časa potrgano s veje in je izgubilo svoje uporabne in okusne lastnosti. Zato je vredno kupiti le popolnoma cele plodove, brez napak, zmerno rdeče barve.
Sestava in vsebnost kalorij v ličiju
100 g ličija vsebuje 79,5 g vode, 17 g ogljikovih hidratov, 1,6 g vlaknin, 0,9 beljakovin, 0,3 g maščobe; vitamini: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kislina (B5), piridoksin (B6), folna kislina (B9), askorbinska kislina (C), tokoferol (E), biotin (H), filokinon (K); makroelementi: fosfor, klor, žveplo, natrij, kalcij, magnezij, kalij; elementi v sledovih: fluor, cink, železo, baker, jod, mangan.
Vsebnost kalorij v ličiju je 76 kcal na 100 g izdelka.
Koristne lastnosti ličija
Liči vsebuje veliko količino vitaminov, zato je to sadje zelo koristno za človeško telo. Vsebuje veliko vode in zapletenih ogljikovih hidratov, v telesu je dovolj prehranskih vlaknin, beljakovin in malo maščob. Sladkor v plodovih ličija je 6-15% - njegova vsebnost je odvisna od območja, kjer rastlina raste, pa tudi od vrste drevesa.
Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in kalija so koristne lastnosti ličija očitne za ljudi, ki trpijo za boleznimi srčno-žilnega sistema. Na Kitajskem to sadje uporabljajo za preprečevanje ateroskleroze in drugih bolezni srca in ožilja. Med drugim liči pomaga zniževati raven holesterola v krvi.
To sadje odlično tonizira telo, na vzhodu pa velja za odličen naravni afrodiziak. Ni čudno, da v Indiji liči imenujejo sad ljubezni.
Koristne lastnosti ličija vključujejo njegovo sposobnost odžejanja, normalizacije črevesja in želodca ter lajšanje zaprtja. In zaradi nizke vsebnosti kalorij liči učinkovito pomaga, da se znebite odvečnih kilogramov.
Zdravniki priporočajo uporabo tega sadja za sladkorno bolezen, slabokrvnost, peptični čir in bolezni trebušne slinavke in jeter.
Kitajci so prepričani, da je liči v kombinaciji z limonsko travo ali drugimi zdravilnimi rastlinami zelo učinkovit pri zdravljenju raka.
A poleg samega sadja se v medicini uporablja tudi njegova lupina. Iz nje se pripravi decoction, katerega redna uporaba poveča tonus telesa in učinkovito preprečuje kopičenje odvečne tekočine v tkivih.
Kontraindikacije
Prekomerna uporaba ličija lahko povzroči alergijsko reakcijo. Na splošno ni priporočljivo uživati sadja samo v primeru individualne nestrpnosti.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
