Sveža Bazilika

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

Bazilika je začinjena aromatična rastlina, ki je k nam prišla z vzhoda. Ima več kot 60 sort, najpogosteje pa govorimo o Ocimumbasilicum - dišeči baziliki, ki jo poznamo predvsem kot začimbo v kulinariki. Poleg tega ima rastlina zdravilne lastnosti in se pogosto uporablja v medicini, parfumeriji in kozmetologiji.

Hranilna vrednost Porcija Sveža bazilika 100 g Količina na porcijo Kalorije 23 Kalorije iz maščob 5.76 % Dnevna vrednost ^* Skupna maščoba 0,64 g 1% Nasiči maščobe 0,04 g 0% Polinenasičene. maščobe 0,39 g Mononenasičene. maščobe 0,09 g Holesterol 0 mg 0% Natrij 4 mg 0% Kalij 295 mg 8% Skupni ogljikovi hidrati 2,65 g 1% Sladkor 0,3 g Prehranske vlaknine 1,6 g 6% Beljakovine 3,15 g 6% Vitamin A 106% Vitamin B6 8% Vitamin C 30% Vitamin K 519% Niacin 5% Tiamin 2% Železo 18% Kalcij 18% Magnezij 16% Fosfor 6% Cink 5% * Izračun za dnevno prehrano 2000 kcal

Razmerje BJU v izdelku

Vir: depositphotos.com Kako zažgati 23 kcal?

Hoditi	6 minut
Tek	3 min.
Plavanje	2 minuti.
Kolo	3 min.
Aerobika	5 minut.
Gospodinjska opravila	8 minut

Domnevna domovina bazilike je Afrika in Južna Azija. V Indiji se ta rastlina šteje za sveto skupaj z lotosom. V Egiptu so baziliko uporabljali pri mumificiranju faraonov, pripisovali pa so ji tudi čarobne lastnosti. Baziliko so v Evropo prinesli v XII. Stoletju, sprva pa so jo uporabljali predvsem kot okrasno in zdravilno rastlino.

Bazilika je veljala za talisman družinskega blagostanja, imeti lonec s to rastlino doma pa je bilo treba. In šele v 18. stoletju so ga začeli uporabljati kot začimbo pri kuhanju. Za kaj je torej bazilika dobra?

Zdravilne lastnosti bazilike

Zaščita telesa na celični ravni;
Antibakterijsko;
Protivnetno;
Vir vitaminov in mineralov;
Diuretik;
Antiemetično;
Toniranje;
Stimulacija apetita.

Celična zaščita:

Listi bazilike vsebujejo znatno količino eteričnih olj, katerih sestava je edinstvena. Posebne snovi - flavonoidi - zagotavljajo zaščito telesnih celic pred sevanjem in zunanjimi negativnimi vplivi.

Antibakterijsko delovanje:

Antibakterijski učinek te rastline je razložen s prisotnostjo posebnih sestavin v sestavi eteričnih olj (tarragol, evengol, limonen, linalool), ki lahko zavirajo rast mikroorganizmov, kot so Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Uporaba bazilike kot začimbe, suhe ali sveže, je preprečevanje črevesnih okužb.

Protivnetno delovanje:

Protivnetni učinek je posledica prisotnosti snovi - evgenola, ki blokira določen encim, ki sodeluje v vnetni reakciji. Učinek evgenola je podoben zdravilom, kot sta aspirin, paracetamol. Zato je bazilika koristna za ljudi z obstoječimi kroničnimi vnetnimi procesi - revmatoidnim artritisom, kroničnim kolitisom itd.

Vir vitaminov in mineralov:

Listi bazilike vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Tako je bazilika vir vitamina B ₂, C, P, K, predhodnika vitamina A (karotena). V tej zdravilni rastlini najdemo tudi magnezij, železo, kalij, kalcij. Tako bogata sestava prispeva k večplastnemu učinku na človeško telo - krepi stene krvnih žil, izboljša pretok krvi v srčno mišico, zmanjša tveganje za aritmije, pomaga zniževati holesterol in izboljša rast las in nohtov.

Druge lastnosti:

Uporaba bazilike je upravičena pri ledvičnih boleznih, saj ima blag diuretični učinek. Tudi nekatere sestavine eteričnih olj pomagajo obvladovati urolitiazo.

Bazilika blagodejno vpliva na prebavila, izboljšuje apetit, ima antiemetične lastnosti, zmanjšuje napenjanje (tvorjenje plinov) in pomaga pri prebavnih motnjah.

Uporaba bazilike v medicini

Uporaba bazilike v medicini je resnično večplastna. Ker ima bazilika antibakterijski in protivnetni učinek, se njen odliv pogosto uporablja pri zdravljenju bolezni ustne votline in dihal. Grgranje gore z decokcijo bazilike je koristno pri akutnih okužbah dihal, tonzilitisu, stomatitisu. Kroničnim kadilcem je v pomoč tudi, če jemljejo to juho. Vdihavanje bazilike je koristno pri bronhitisu.

Kako je bazilika koristna za prebavni sistem? Ne samo, da spodbuja apetit in proizvodnjo prebavnih sokov, ampak tudi pomaga pri obvladovanju slabosti. Za zdravljenje bolezni prebavil se uporabljajo decokcije bazilike, v vodo pa lahko dodate tudi bazilikovo olje.

Nosečnicam lahko v prvi polovici nosečnosti svetujemo olje bazilike za slabost s toksikozo, vendar je treba upoštevati, da je bazilika kontraindicirana s povečanim tonusom maternice.

Decokcija bazilike bo ženskam pomagala spodbuditi laktacijo, obnoviti menstrualni ciklus.

Čaj iz bazilike je dober za lajšanje stresa, spodbujanje apetita in zdravljenje depresije.

Eterično olje bazilike lahko dodate v kopel za zdravljenje kožnih stanj, pa tudi za spodbujanje imunskega sistema in lajšanje glavobola.

YouTube video, povezan s člankom:

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.