pomarančni sok
Oranžna je plod pomarančnega drevesa iz poddružine citrusov. Oranžna je hibrid pomela in mandarine. Domovina pomaranče je Kitajska. Zato to sadje včasih imenujejo tudi "kitajsko jabolko". Pomaranče rastejo v Srednji Ameriki in vzdolž sredozemske obale. Don Francisco je pomarančni sok prvič prejel leta 1915. Izumil je tudi prvi sokovnik in uvedel edinstvene lastnosti te naravne zdrave pijače. Pomarančni sok ima precej mamljivo aromo in osvežujoč sladko-kisel okus.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 45 kcal?
| Hoditi | 11 minut |
| Tek | 5 minut. |
| Plavanje | 4 minute |
| Kolo | 6 minut |
| Aerobika | 9 minut |
| Gospodinjska opravila | 15 minut. |
Ljubitelji zdravja menijo, da je ta pijača dragocen del njihove vsakodnevne prehrane. Svež naravni pomarančni sok vsebuje vso bogato sestavo pomaranče. Ta sok ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav. A koristno je omeniti prednosti pomarančnega soka le, če je sveže stisnjen in ne rekonstituiran iz pomarančnega koncentrata. Za proizvodnjo sokov so najbolj zaželene sorte malteške, sicilijanske, malezijske in genoveške pomaranče.
Sestava pomarančnega soka
Pomarančna celuloza in sok vsebujeta veliko mineralov, vitaminov in pektinskih snovi.
Pijača vsebuje vitamin A, vitamine B, vitamin E, H in PP. Askorbinske kisline (40 mg), bora (180 μg), kalija (179 μg) in bakra (67 μg) je v pomarančnem soku razmeroma veliko. Vsebuje tudi fluor, fosfor, klor, žveplo, magnezij, natrij in jod.
Sto gramov pomarančnega soka vsebuje 1 g beljakovin in 13 g ogljikovih hidratov ter 0,1 g maščobe. Vsebnost kalorij v pomarančnem soku, tako kot v vseh citrusih, je nizka. Vsebnost kalorij v pomarančnem soku je 54 kcal na sto gramov izdelka.
Prednosti pomarančnega soka
Pomembna prednost pomarančnega soka je, da lahko bistveno poveča energijski ton telesa. Zato je še posebej koristno piti to pijačo s kronično utrujenostjo ali kratkotrajnim prekomernim delom. Če dnevno zaužijete dvesto gramov soka, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1, lahko postopoma znatno okrepite imunski sistem. Zaradi visoke vsebnosti cinka, kalcija in askorbinske kisline je sok nepogrešljiv izdelek za osteoporozo. Pomaga ohranjati zaloge kalcija in tudi preprečuje izgubo kosti. Zato je koristen tudi za otroke šolske in predšolske starosti. Nizka kalorična vsebnost pomarančnega soka omogoča njegovo vključitev v dietni meni. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje visokokalorične in mastne hrane s to pijačo. Verjame seda se tveganje za debelost zmanjša skoraj za polovico.
Pektinske snovi soka prispevajo k izločanju toksinov in škodljivih snovi iz telesa, prav tako pa krepijo peristaltiko in izboljšajo delovanje črevesja. Ta pijača je zelo koristna v primeru pomanjkanja funkcij sekretornih žlez črevesja in želodca. Priporočljivo ga je piti tudi pri boleznih ledvic in jeter, pri slabokrvnosti. Pomarančni sok ima izrazite antibakterijske in antiseptične lastnosti. Zato ga lahko uporabljamo za zdravljenje in preprečevanje vnetij dlesni in grla.
Vsakodnevno pitje kozarca pomarančnega soka bo delno nevtraliziralo zdravstveno tveganje kadilcev nikotina. Nič manj koristno je piti sok pri nalezljivih boleznih z visoko temperaturo, saj ima izrazit antipiretični učinek.
Priljubljenost te pijače v kozmetologiji je posledica prisotnosti vitaminov in citronske kisline v njej. Citronska kislina odstranjuje starostne pege in beli kožo.
Škoda pomarančnega soka
Pomarančni sok lahko telesu škoduje pri enteritisu, pankreatitisu, holelitiazi, diskineziji žolča in urolitiazi.
Prekomerno uživanje soka je kontraindicirano tudi pri čirju na želodcu, holecistitisu, kolitisu ali hiperacidnem gastritisu.
Pitje preveč soka poveča tveganje za razvoj diabetesa mellitusa tipa 2, saj ta pijača, tako kot pomaranče, vsebuje veliko sladkorja.
Škoda pomarančnega soka se lahko kaže tudi v uničujočem učinku na zobno sklenino, zato je pri jemanju najbolje uporabiti slamico. Sveže iztisnjen sok je treba piti takoj po pripravi, dokler se koristne sestavine ne uničijo zaradi interakcije s kisikom. Najbolje je, da to pijačo zaužijete pol ure pred obroki. Pri prvem odmerku je priporočljivo odmerek omejiti na 50-60 ml soka. V odsotnosti pekočega in slabosti lahko odmerek postopoma povečujemo na en liter na dan.
Sok je treba hraniti v keramični ali stekleni posodi.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
