Vitamin A
Vitamin A, znan tudi kot retinol, je v maščobi topen vitamin, ki je antioksidant. Leta 1913 so ga odprli enega prvih in v skladu s tem prejeli oznako prve črke latinske abecede. Prvič so vitamin A dobili iz korenja - zato se vsi vitamini skupine A imenujejo karotenoidi (iz angleškega korenja). Karotenoidi se nahajajo v gobah, mesu, rastlinah in se po zaužitju pretvorijo v vitamin A.
Vitamin A v živilih
Najboljši vir vitamina A so jetra in ribje olje. Nadalje padajo rumenjaki, maslo, polnomastno mleko (ne posneto) in smetana. Dobavitelji živil tega vitamina rastlinskega izvora so rumena in zelena zelenjava (korenje, paprika, buča, špinača, zelena čebula, peteršilj), marelice, breskve, jabolka, lubenice, melone, grozdje, češnje, šipki, stročnice (grah in soja) … Poleg tega nekatera zdravilna zelišča vsebujejo vitamin A: koromač, preslica, hmelj, limonska trava, kopriva, meta, listi malin, žajbelj, kislica.
Vitamin A v živalskih proizvodih predstavljajo ribje olje, kaviar, goveja jetra, maslo, margarina, polnomastno mleko, kisla smetana, skuta, rumenjak, sir.
Učinek vitamina A
Vpliv vitamina A na človeško telo je ogromen. Aktivno sodeluje v redoks procesih, prispeva k uravnavanju sinteze beljakovin, normalnemu delovanju metabolizma, opravljanju funkcij podceličnih in celičnih membran, tvorbi zob in kosti ter tudi maščobnim oblogam. Vitamin A je bistvenega pomena za pravilno rast novih celic v telesu in upočasni proces staranja. Poleg tega je vitamin bistven element, ki omogoča normalno delovanje človeškega imunskega sistema.
Uporaba retinola v zadostnih količinah lahko poveča zaščitno funkcijo sluznice, poveča aktivnost levkocitov in drugih elementov nespecifične imunosti. Ta snov ščiti naše telo pred okužbami, prehladi, gripo, boleznimi sečil in prebavil. Prisotnost zadostne količine vitamina A v krvi otrok iz razvitih držav pojasnjuje dejstvo, da lažje prenašajo nalezljive bolezni, kot so norice, ošpice, medtem ko je v državah z nizkim življenjskim standardom smrtnost zaradi teh na videz neškodljivih otroških bolezni zelo razširjena.
Vitamin A ali njegovi sintetični analogi - retinoidi - so sestavni del vseh kozmetičnih izdelkov, katerih namen je obnoviti tkiva, ki sestavljajo sluznico in kožo. Vitamin se uporablja kot zdravilo za odpravljanje kožnih bolezni različnih etiologij (luskavica, akne, akne). Pri sončnih opeklinah vitamin A spodbuja proizvodnjo kolagena, pospešuje procese regeneracije in zmanjšuje tveganje za okužbo.
Močan antioksidant, vitamin A je odličen preventivni ukrep proti raku, ščiti celične membrane telesa pred škodljivimi učinki prostih kisikovih radikalov in polinenasičenih kislin. Poleg tega se učinek retinola razširi na kardiovaskularni sistem, kar preprečuje nastanek bolezni srca in povečuje raven "dobrega" holesterola v krvi.
Glavni karotenoidi - zeaksantin in lutein - igrajo ključno vlogo pri zaščiti naših oči in zmanjšujejo tveganje za nastanek katarakte in degeneracije rumene pege.
Potreba po vitaminu A
Po raziskavah nobena hrana ne more nadomestiti pomanjkanja vitamina A v telesu, če sploh, zato ga je treba, da bi odpravili pomanjkanje, dopolniti. Priporočeni dnevni vnos vitamina A je:
- 3000 ie (900 mcg) za moške;
- 2300 IU (700 mcg) za ženske.
Pri boleznih, povezanih s pomanjkanjem retinola v telesu, lahko dnevni odmerek vitamina povečamo na 10 000 ie. Nosečnicam ni priporočljivo jemati več kot 6000 ie vitamina na dan, saj ima lahko retinol v velikih količinah teratogeni učinek na intrauterini razvoj ploda.
Pri bolnikih z astmatičnimi manifestacijami alergijskih bolezni je treba vitamin A jemati previdno. Izogibajte se tudi uporabi retinola za ljudi, ki trpijo zaradi hipotiroidizma.
Indikacije za vitamin A
Uporaba retinola je priporočljiva, kadar:
- Bolezni sluznice in kožne lezije (opekline, seboroični ekcem, kandidiaza, alergijske dermatoze);
- Očesne bolezni (keratitis, konjunktivitis);
- Potreba po aktiviranju procesov regeneracije in celjenja tkiv po operaciji, zlomih, opeklinah, ranah.
Poleg tega je vitamin A sestavni del kompleksne terapije pri zdravljenju:
- Akutne in kronične bolezni žolčnika in jeter;
- Akutna in kronična pljučnica;
- Anemija zaradi pomanjkanja železa.
Znaki pomanjkanja vitamina A (hipovitaminoza)
Za pomanjkanje retinola je značilna raven vitamina A v serumu pod 0,35 μmol / L. Klinično pomembni simptomi pomanjkanja vitamina A v telesu so:
- Prhljaj;
- Prezgodnje staranje kože;
- Povečana temperatura in občutljivost na bolečino;
- Občutljivost (hiperestezija) zobne sklenine;
- Nabiranje sluzi ali strjene skorje v kotih oči, povečano solzenje na mrazu;
- Pospešena ejakulacija, šibka erekcija pri moških;
- Slabost sfinktra mehurja;
- Hemeralopija (nočna slepota);
- Pogosti prehladi, okužbe dihal, kronična pljučnica;
- Anemija, izčrpanost, nespečnost.
Razlogi za pomanjkanje vitamina A v telesu so:
- Neuravnotežena prehrana;
- Nezadosten vnos retinola s hrano;
- Omejevanje vnosa maščob;
- Bolezni prebavnega trakta;
- Sindrom malabsorpcije;
- Resekcija tankega črevesa;
- Nezadosten vnos vitamina E, antioksidanta, ki preprečuje oksidacijo retinola.
Znaki presežka vitamina A (hipervitaminoza)
Znaki prevelikega odmerjanja retinola so podobni znakom pomanjkanja vitamina A. Sem spadajo:
- Pigmentacija in suha koža, krhki nohti, izpadanje las;
- Zapoznela menstruacija, bolečine v trebuhu, dispeptične motnje;
- Bolečine v sklepih, difuzno zgoščevanje kosti;
- Povečanje vranice in jeter.
Posebna navodila
Glede na medicinske raziskave interakcija vitamina A z alkoholom povzroča večjo okvaro jeter kot samo pitje alkohola. To dejstvo je treba upoštevati pri uporabi zdravil, ki vsebujejo alkohol.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
