Vitamin H
V vodi topen vitamin H - biotin - vstopi v človeško telo s hrano, sintetizira pa se lahko tudi v črevesju. Vitamin H sodeluje v vseh presnovnih procesih (beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih), sintezi beljakovin, stearinov in kislin, z njegovim pomanjkanjem pa se lahko razvije anemija in različne dermatoze. V nekaterih virih se vitamin H imenuje vitamin B7.
Vrednost biotina. Vitamin H v živilih
Biotin deluje spodbudno na tvorbo maščobnih kislin, pa tudi na njihovo predelavo skupaj z ogljikovimi hidrati. Najmanjša dnevna potreba po vitaminu H je približno 0,15-0,2 mg. Za nosečnice in doječe matere je ta odmerek 0,25-0,3 mg na dan.
Živila, ki vsebujejo vitamin H, so:
- Kvas;
- Mleko;
- Jetra;
- Ledvice;
- Piščančja jajca;
- Oreški;
- Riba.
Vključen je tudi v različne multivitaminske komplekse, ki jih predpisujejo v času akutne potrebe po vitaminih (intenzivna rast, telesna aktivnost), pa tudi ob zmanjšanju porabe (bolezni prebavnega trakta, starost, neuravnotežena prehrana). Za razliko od številnih drugih vitaminov je tveganje za preveliko odmerjanje biotina minimalno.
Pomanjkanje vitamina H
Obstaja neposredna povezava med stanjem las in zdravjem ter zadostno vsebnostjo vitamina H v človeškem telesu. Zlasti biotin uravnava dnevno količino izpadanja las, preprečuje plešavost in preprečuje pojav sivih las.
Ko pomanjkanje vitamina H napreduje, se pridružijo simptomi, kot so bledica, suhost in luščenje kože. V ustnicah se pojavi dermatitis. V hujših primerih opazimo slabost, pomanjkanje apetita, zaspanost, šibkost, depresijo, izpadanje las, konjunktivitis, bolečine v mišicah in izgubo mišičnega tonusa, moteno koordinacijo gibov, slabokrvnost, povišan krvni sladkor in "slab" holesterol.
V praksi so prehranske pomanjkljivosti vitamina H redke. Praviloma ga najdemo pri ljudeh, ki že dolgo jedo surove beljakovine iz piščančjih jajc, saj vsebujejo snov, ki veže biotin in preprečuje njegovo absorpcijo. Prav tako pomanjkanje vitamina H opazimo pri bolnikih, ki so dlje časa na parenteralni prehrani in ne prejemajo biotinskih pripravkov. Včasih je to mogoče s podaljšano antibiotično terapijo, ko črevesna mikroflora ne more v celoti sintetizirati te snovi.
Pomanjkanje vitamina H se lahko razvije tudi ob pomanjkanju magnezija, ki bi moral aktivirati biotin, ob nenehni uporabi saharina namesto sladkorja, pa tudi izdelkov, katerih konzervansi so žveplove spojine. Pomanjkanje biotina opazimo tudi pri uživalcih alkohola.
Pomanjkanje vitamina H lahko potrdimo ali ovržemo z laboratorijskimi preiskavami urina - njegovo dnevno izločanje naj bo med 11 in 183 mcg. Če sumimo na pomanjkanje biotina, je predpisano poskusno zdravljenje - 10 mg snovi na dan. Izboljšanje bolnikovega stanja in izginotje simptomov v ozadju poskusne terapije sta potrditev diagnoze.
Pomanjkanje vitamina H v telesu lahko opazimo tudi pri dedni bolezni - pomanjkanju biotinidaze. Pogosteje se bolezen pokaže v prvih dneh po rojstvu otroka, v nekaterih primerih pa se lahko razvije postopoma in v zgodnjih fazah ostane neopažena.
S to presnovno motnjo se biotin, ki se jemlje s hrano, med prebavo in asimilacijo beljakovin v celicah ne sprosti. Brez popravljanja stanja ima ta kategorija bolnikov duševne motnje, paroksizmalne konvulzije, težave z učenjem, v naprednih primerih pa se razvije koma, ki ji sledi smrt. Za normalizacijo kakovosti življenja takšnih bolnikov jim je treba zagotoviti dnevno količino vitamina H na ravni 5-10 mg.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
