Vitamin B1
Vitamin B1 spada v skupino vitaminov, topnih v vodi. Leta 1910 ga je prvič izoliral japonski znanstvenik U. Suzuki. Vitamin B1 je bistven za normalen razvojni in rastni proces, uravnava delovanje prebavnega, živčnega in kardiovaskularnega sistema ter sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov.
Vitamin B1 se v človeškem telesu ne shranjuje za prihodnjo uporabo, zato ga je treba sistematično dopolnjevati. Nima toksičnega učinka, ker njen presežek zlahka odstranimo zunaj z odpadnimi produkti. V telo vstopi s hrano, sintetizira pa ga mikroflora debelega črevesa. Lahko se uniči, ko je hrana kuhana.
Biološka vloga vitamina B1
Vitamin B1 ima regulativni učinek na živčni sistem. Poleg tega aktivno sodeluje v procesih presnove vode, soli, beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in energije. Pomanjkanje vitamina B1 vodi v kopičenje piruvične in mlečne kisline v mišičnih celicah, kar zmanjša sintezo acetilholina in moti normalno delovanje prebavnega in živčnega sistema.
Vitamin B1 optimizira možgansko aktivnost, izboljša spomin, inteligenco in razpoloženje. Vpliva na rast, aktivno sodeluje v procesih hematopoeze. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti zmanjšuje negativni vpliv različnih strupenih snovi, vključno z alkoholom in tobakom, na človeško telo in upočasnjuje proces staranja.
Vitamin B1 ohranja tonus mišic prebavnega sistema, krvnih žil in zmanjšuje manifestacije motnje gibanja.
Težko je preceniti pomen vitamina B1 za lase. S pomanjkanjem tega vitamina začnejo lasje bledeti, se redčiti in postajati zelo krhki. Poleg tega je hipovitaminoza vitamina B1 pogosto eden glavnih vzrokov za prhljaj.
Dnevne potrebe
Vsak dan naj odrasla oseba dobi vsaj 0,5 mg vitamina B1 na tisoč kalorij. Med boleznijo ali med okrevanjem, boleznimi ščitnice in visokim fizičnim naporom se potreba po vitaminu B1 znatno poveča.
Pri jemanju peroralnih kontraceptivov, antibiotikov in zdravil, ki vsebujejo žveplo, se raven vitamina B1 v telesu zmanjša. Da vitamin B1 preide v svojo aktivno obliko, mora biti prisotna zadostna količina magnezija.
Hipovitaminoza vitamina B1
Pomanjkanje vitamina B1 se kaže v naslednjih simptomih:
- Razdražljivost, solzljivost, utrujenost, depresija;
- Nespečnost;
- Mrzlica;
- Poslabšanje motorične koordinacije;
- Slabost, zmanjšan apetit, driska;
- Zasoplost pri naporu.
Ob znatnem pomanjkanju vitamina B1 (pomanjkanje vitamina) se razvije bolezen, imenovana beriberi. Kažejo se s simptomi poškodbe živčnega sistema, pojavom paralize, atrofije mišic in hude srčno-žilne odpovedi.
Preveliko odmerjanje vitamina B1
Za ta vitamin razvoj stanja hipervitaminoze običajno ni značilen. Vendar pa lahko vitamin B1 v ampulah za injiciranje povzroči razvoj alergijskih reakcij, ker v velikih odmerkih lahko privede do razvoja nespecifične degranulacije mastocitov.
Vsebnost vitamina B1 v hrani
Viri vitamina B1 so številni rastlinski in živalski proizvodi:
- Pecivo in kruh, pečen iz polnozrnate moke;
- Žita (ajda, ovsena kaša, nepredelani riž);
- Sončnična semena in oreški;
- Šparglji, brstični ohrovt, brokoli;
- Soja, stročnice;
- Pomaranče;
- Ribez, borovnice, jagode, šipki;
- Suhe slive, slive, rozine;
- Špinača, kopriva, kamilica, kislica, detelja, meta, peteršilj;
- Meso in mesni klavnični odpadki (možgani, ledvice, jetra);
- Ribe in morski sadeži.
Ne smemo pozabiti, da se pod vplivom toplotne obdelave vsebnost vitamina B1 v živilih zmanjša.
Ampule z vitaminom B1
V primeru nezadostnega vnosa vitamina B1 s hrano in razvoja simptomov hipovitaminoze ali pomanjkanja vitamina se vitamin B1 predpiše v ampulah (injekcije). Poleg tega so indikacije za imenovanje tega vitamina:
- Bolezni kardiovaskularnega sistema - endoarteritis, miokarditis, kronična odpoved krvnega obtoka;
- Nevrološke bolezni - astenovegetativni sindrom, periferna paraliza, polinevritis, nevritis;
- Duševne bolezni - kompleksna terapija za Alzheimerjevo bolezen, demenco, depresijo, psihozo;
- Bolezni prebavnega sistema - peptični ulkus, gastritis, enterokolitis, kronični pankreatitis, ciroza jeter, bolezen operiranega želodca.
Težko je preceniti pomen vitamina B1 za lase in kožo. Zato je našel široko uporabo pri zdravljenju številnih dermatoloških bolezni (seboreja, luskavica, pruritus, pioderma).
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
