Dieta za bolezni
Za uspešno zdravljenje večine bolezni ni potrebna le terapija z zdravili, temveč tudi racionalna medicinska prehrana. Za različne bolezni so bile razvite terapevtske diete. Bolniki, ki se držijo načel preventivne prehrane, praviloma hitreje okrevajo, imajo manj ponovitev kroničnih bolezni.
V mnogih primerih je poslabšanje bolezni povezano prav s kršitvijo prehrane. Primeri vključujejo kronični pankreatitis, hipo- ali hiperglikemično komo pri diabetes mellitusu, hipertenzivne krize tipa 2 pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo.
Za racionalno in zdravo prehrano ni pomembno le, katero hrano jeste, ampak tudi način njihove kuhanje, pogostost vnosa hrane itd.
Glavni cilj predpisane terapevtske prehrane za bolezen je vplivati na vzrok, ki jo je povzročil. Morda je celo edina možnost zdravljenja bolezni. To se zgodi pri presnovnih motnjah, boleznih ledvic, boleznih prebavil. Vendar pa najpogosteje prehransko in terapevtsko-profilaktično prehrano kombiniramo z drugimi načini zdravljenja.
V kateri koli zdravstveni ali preventivni ustanovi, pa tudi v šolah, vrtcih lahko najdete primere terapevtske in preventivne prehrane.
Inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti je razvil posebne terapevtske diete. Skupaj jih je 15. Nekatere diete za zdravljenje bolezni lahko vključujejo podskupine. ob pojavu številnih bolezni so lahko zahteve glede prehrane, vsebnosti kalorij in mehanizma priprave hrane strožje kot pri slabljenju klinike ali v obdobju remisije.
Diete za bolezni št. 1, 2, 5, 9, 10, 15 lahko pacient dolgo spremlja, ker pravilno uravnoteženo v vseh pogledih: vsebnost kalorij, razmerje hranil itd. Kar zadeva diete št. 4, 5a, 8, tega ni mogoče reči. Uporabljajo se v kratkih tečajih z ustreznimi patologijami.
Glavni pogoj in načelo racionalne in terapevtske prehrane je spoštovanje načel varčevanja telesa pred mehanskimi, toplotnimi ali kemičnimi vplivi hrane.
Mehansko varčevanje vključuje uživanje hrane, ki je bila zdrobljena, obrisana itd. Takšna hrana povečuje gibljivost prebavil in pomaga normalizirati njegovo delo.
Varčevanje s kemikalijami pomeni izključitev kisle, začinjene, slane, ocvrte hrane iz terapevtske prehrane, ker lahko povečajo sekretorno aktivnost prebavil, nekateri pa spodbujajo celotno telo.
Toplotno varčevanje pomeni uživanje hrane, katere temperatura je v območju od 15 do 65 ° C.
Za vzdrževanje ustrezne prehrane pri boleznih je pomembna tudi pogostost vnosa hrane. Strokovnjaki priporočajo pet in šest obrokov na dan. Intervali med obroki naj bodo približno 4 ure. Zadnji obrok je najkasneje 2-3 ure pred spanjem.
Značilnosti posamezne terapevtske diete za bolezni
- Dieta številka 1. Indikacije: čir na želodcu in dvanajstniku, gastritis, GERB itd. bolezni, ki jih spremlja povečano izločanje želodčnega soka. Namen te diete je zagotoviti, da se pri jedi prihrani sluznica želodca, požiralnika in dvanajstnika. Prehrana ne pomeni zmanjšanja energijske vrednosti hrane. Množica njenih tehnik je vsaj 5-6 krat.
- Dieta št. 2. Predpisana je za nasprotne bolezni, tj. gastritis, ki ga spremlja zmanjšana sekretorna aktivnost, pa tudi pri kroničnem kolitisu. Njegov namen je spodbuditi sekretorno aktivnost želodca in izboljšati motorično funkcijo prebavil, obenem pa ohraniti načela mehanskega, kemičnega in toplotnega varčevanja. Energijska vrednost te terapevtske prehrane je popolna. Večkratnost vnosa hrane: 4-5 krat na dan.
-
Dietni meni za bolezni Dieta številka 3. Indikacije za imenovanje so zaprtje pri kroničnih črevesnih boleznih. Energična zdrava prehrana. Vključuje živila, ki izboljšajo črevesno peristaltiko: zelenjava, pecivo, mlečni izdelki.
- Dieta št. 4. Prikazana dieta za črevesne bolezni med poslabšanjem, ki ga spremlja disfunkcija. Namen te terapevtske prehrane je zmanjšati vnetje v črevesju in stabilizirati njegovo delovanje.
- Dieta št. 5. Prikazana dieta za bolezni žolčnika, žolčnika in jeter. Poleg normalizacije delovanja zgoraj navedenih organov se pri upoštevanju te diete spodbuja izločanje žolča.
- Dieta št. 6. Označena je za protin, ICD s tvorbo uratov in uraturije. Namen te terapevtske prehrane je normalizirati metabolizem purina z zmanjšanjem tvorbe sečne kisline v telesu v presnovnih procesih prehrambenih izdelkov.
- Dieta št. 7. Prikazana dieta za bolezni ledvic: kronični nefritis, akutni nefritis v obdobju okrevanja, nefrotski sindrom pri kronični ledvični bolezni, končna stopnja kronične ledvične odpovedi (kronična ledvična odpoved).
- Dieta št. 8. Predpisano za debele bolnike. Cilj diete je zmanjšati telesno težo, kar dosežemo z zmanjšanjem energijske vrednosti dnevne prehrane, predvsem zaradi maščob in ogljikovih hidratov. Hrana je delna, 5-6 krat na dan. Količina tekočine se zmanjša na 1 liter, kuhinjska sol pa na 5 g na dan.
- Dieta št. 9. Namenjeno bolnikom s sladkorno boleznijo. Cilj je normalizirati presnovo ogljikovih hidratov v telesu. Dnevni meni je omejen na lahko prebavljive ogljikove hidrate in ognjevzdržne maščobe. Hrana je delna.
- Dieta št. 10. Predpisana je za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi. Zahvaljujoč tej terapevtski prehrani se ustvarijo ugodni pogoji za delovanje kardiovaskularnega sistema in krvni tlak se zmanjša. Hrana je delna, tekoča in kuhinjska sol sta omejena. Zmanjšana količina živalskih maščob in živil, ki vsebujejo holesterol.
- Dieta številka 11. Prikazano za ljudi z izčrpanostjo. Predpisano je v posttravmatskem obdobju, pri tuberkulozi itd. Pogoj za imenovanje je odsotnost kontraindikacij iz prebavil.
- Dieta št. 12. Predpisana je za funkcionalne motnje centralnega živčnega sistema. Cilj je normalizirati njegovo delo z izločanjem izdelkov, ki stimulirajo živčni sistem.
- Dieta št. 13. Namenjeno bolnikom z akutnimi nalezljivimi boleznimi. Njegov cilj je zmanjšati zastrupitev, prihraniti prebavila in povečati splošno moč telesa.
- Dieta št. 14. Predpisana je za bolnike z ICD s tvorbo fosfor-kalcijevih soli in fosfaturijo. Namen te terapevtske prehrane je preprečiti obarjanje fosfatnih soli s spreminjanjem kislosti urina na kislo stran.
- Dieta št. 15. Ta dieta je poleg bolnikov, ki jim je prikazana prehrana in terapevtsko-profilaktična prehrana, koristna skorajda vsakemu človeku, ker njegov cilj je pacientu zagotoviti ustrezno prehrano. Še posebej pomembno je upoštevati tabelo št. 15 za rekonvalescentne paciente, pa tudi za bolnike s kroničnimi boleznimi v interictalnem obdobju.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
