Suh zeleni čaj
Čajni grm, iz listov katerega je pripravljen črni in zeleni čaj, spada v družino čajev, iz rodu kamelij. Zeleni in črni čaj dobimo v postopku večstopenjske obdelave listov čajnega grma. Za pridobitev listov, iz katerih pripravimo zeleni čaj, jih parimo, valjamo, sušimo. Za pridobitev črnega čaja liste čajnega grma posušimo, zvijemo, fermentiramo, posušimo. Fermentacija tvori v listih polifenole, ki dajejo listi črno ali rdečkasto rjavo barvo.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako pokuriti 141 kcal?
| Hoditi | 35 minut |
| Tek | 16 minut |
| Plavanje | 12 minut |
| Kolo | 20 minut. |
| Aerobika | 28 minut |
| Gospodinjska opravila | 47 minut |
Za kaj je koristen zeleni čaj?
Ker listi čajnega grma niso fermentirani, se v zelenem čaju ohranijo koristni elementi v sledovih. Ugotovljeno je bilo, da po zdravljenju količina vitaminov C, P in katehinskih antioksidantov ostane praktično na začetni ravni. Čajni listi poleg teh elementov v sledovih vsebujejo tudi rastlinske beljakovine, zaradi česar je pijača zelo hranljiva, pa tudi cink, baker, tanin, tein, glutaminska kislina.
Ta sestava določa prednosti čaja: deluje protimikrobno, krepi stene krvnih žil, odstranjuje radionuklide, spodbuja duševno in telesno aktivnost, obnavlja presnovo, znižuje raven sladkorja in intrakranialni tlak, ustavi vnetje, izboljša prekrvavitev in delovanje živčnega sistema.
Ko že govorimo o koristih čaja, kuhanega iz zelenih listov, je nemogoče, da ne bi opazili, da se s pravilnim varjenjem hranil v pijači prihrani veliko več kot v črnem čaju.
Pravilno skuhan zeleni čaj je tisti, ki ga lahko hranite največ 5 minut. Po tem času se spremeni v zeleno-rumeno pijačo s specifičnim okusom, ki ne povzroča škode, a tudi ne prinaša nobene koristi. Če čaj hranite le 2 minuti, bo imel tonik učinek, če pa 5 minut, nasprotno, pomirja. Čaj kuhamo z vodo, segreto na 80 ° C, kotliček segrejemo na 70-75 ° C. Stopnja, ki jo je priporočljivo upoštevati med kuhanjem: 3 grame listov na 200 ml vode.
Z redno uporabo pravilno pripravljen zeleni čaj obnovi živčni sistem, izboljša koncentracijo, možgansko aktivnost in vid.
Ljudem, pri katerih je bila diagnosticirana razjeda na prebavilih z nizko kislostjo, priporočamo redno pitje zelenega čaja, saj zaradi svojega antibakterijskega učinka in čreslovin, ki jih vsebuje, spodbuja dezinfekcijo in celjenje ulceroznih lezij. Ker čaj spodbuja izločanje želodčnega soka, je priporočljivo, da tisti z razjedami na želodcu skuhajo šibek zeleni čaj. Pitje čaja je priporočljivo trikrat na dan, ob obrokih.
Zeleni čaj pomaga pri različnih zastrupitvah. Korist čaja je v tem primeru posledica prisotnosti katehinov, ki odstranjujejo toksine in stimulirajo ledvice.
Čaj je našel uporabo v kozmetologiji. Tu so cenjene njegove antibakterijske, antioksidativne in tonične lastnosti.
Za toniranje kože obraza, vratu jo lahko obrišemo s kockami zamrznjenega zelenega čaja. Da mu čaj koristi, je trdno pripravljen v mineralni vodi.
Da bi preprečili izpadanje las, kozmetiki priporočajo vsakodnevno vtiskovanje močnega sveže kuhanega zelenega čaja, ohlajenega na optimalno temperaturo, v lasišče. Ni vam ga treba sprati z las. Sodeč po pregledih, po 10 dneh lasje prenehajo izpadati.
Da bi se znebili prhljaja, pripravijo takšno zdravilo: zmešajte močno zvarjen zeleni čaj, ricinusovo olje, vodko - po dve žlici. Sestavine se dobro premešajo, po katerem se izdelek vtre v korenine las, glava je prekrita s toplo krpo. Po dveh urah lahko lase speremo na običajen način. Postopek izvajamo vsaj 2-3 krat na teden, dokler se prhljaj ne preneha pojavljati.
Kontraindikacije za zeleni čaj
Čaj je lahko škodljiv, če ga pijete neprestano močno in v velikih količinah.
Pijače ne smejo odnašati tisti, ki imajo nespečnost, ugotovljene so motnje srčnega ritma. Nenehno uživanje čaja lahko povzroči kopičenje polifenolov in zastrupitev, motnje v delovanju jeter in ledvic.
Pitje zelenega čaja za protin ni priporočljivo, ker vsebuje purinske spojine.
Nemogoče je obrisati obraz s kockami ledenega čaja v primeru močnega draženja in dehidracije kože, prisotnosti razširjenih žil na obrazu in prehlada. Čaj, zamrznjen in uporabljen v kozmetične namene, lahko škoduje tistim, ki trpijo za boleznimi ščitnice - v tem primeru ni priporočljivo brisati vratu s kockami ledu. Prav tako ni priporočljivo uporabljati ledenega čaja za brisanje obraza pozimi - neposredno ali eno uro pred odhodom iz sobe.
Zakaj je črni čaj koristen?
Koristi čaja, pripravljenega iz črnih listov, so posledica njegove kemične sestave. Črni čaj vsebuje vitamine C, PP, A, B2, beljakovine, organske kisline, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, kalij, železo, teofilin, tanin.
Redno uživanje šibkega črnega čaja pomaga obnoviti presnovo, izboljša prekrvavitev in imunost, odpravi holesterol, okrepi stene krvnih žil, pijača pozitivno vpliva na delovanje prebavnih organov in ledvic.
Tako kot pri zelenem čaju je tudi črni čaj pomemben za pravilno kuhanje. Čaj hranimo največ 5 minut. Pitje napitka, ki je bil infuziran več kot pol ure, je nezaželeno, saj je oksidirano in v njem se sproščajo nevarne za zdravje snovi.
Pogosta navada večkrat kuhanja črnega čaja je škodljiva. Menijo, da se med prvim kuhanjem iz listov izloči približno polovica hranil, pri drugem - 30%, pri tretjem pa le 10%.
Kontraindikacije za črni čaj
Čaj, pripravljen iz črnih listov, lahko škoduje ljudem z oslabljenim delovanjem živčnega sistema, ki trpijo zaradi povečane razdražljivosti. Če pijete veliko močnega črnega čaja, se lahko razvijeta kronična utrujenost in artritis.
Poleg tega lahko po močnem čaju obloge ostanejo na zobeh, zato si morate po pitju zob umivati.
Pitje črnega čaja med obroki ni priporočljivo, pa tudi jemanje zdravil z njim.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
