Guarana - Ocene, Lastnosti, Uporaba

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

Guarana

V sodobnem tempu življenja morajo ljudje napolniti svoje zaloge energije. V ta namen so proizvajalci športne prehrane začeli proizvajati posebne "energijske izdelke", ki dajejo telesu moč. Skoraj vsi ti izdelki vsebujejo guarano.

Opis

Guarana je zimzeleni plazeči grm iz družine Sapindov z velikimi, sveženimi listi. Guarana ima temne poganjke, obrobljene z ovalnimi nazobčanimi listi in socvetji na kratkih potaknjencih. V višino lahko poganjki dosežejo 10 metrov, njegove plodove pa lahko po velikosti primerjamo s kavnimi zrni, zato jih je včasih težko nabrati.

Rastlina samoniklo uspeva v Urugvaju, Kolumbiji, Peruju, Venezueli in državi Amazonas. V zadnjih desetletjih je bila guarana v istih državah uspešno gojena za industrijske namene.

Zgodovina

Latinsko ime je rastlina dobila "Paulínia cupána Kunth" v čast K. Paulija, nemškega raziskovalca, ki je rastlino odkril v 18. stoletju. Portugalsko ime guarana izvira iz besede "warana", iz jezika amazonskih Indijancev pa je Maue prevedeno kot "sadje kot oči ljudi". Brazilci niso brez razloga rastlino poimenovali tako: v okviru zrelih plodov guarane so resnično podobni očesu. Obstaja celo legenda o hudobnem božanstvu, ki je ubilo fanta iz plemena Maue. In bolj radodarni bog je otroku iztrgal oči, levega je posadil v gozd, desnega pa v vas, kjer je živelo pleme. Iz teh semen je po starodavni legendi rasla guarana.

Indijanci so zaradi svojih čudežnih lastnosti Guarano uporabljali za pripravo krepčilne pijače in tudi kot zdravilo. Ločili so semena sadja od celuloze, jih zdrobili in pomešali z vodo. Rezultat je bilo testo, iz katerega so domačini naredili majhne palčke in jih posušili na soncu. Prav te palice, premera približno 2,5 cm, so domačini po potrebi zmleli in dodali vodi ali soku. Verjeli so, da takšna pijača popolnoma obnavlja moč po izčrpavajočem fizičnem naporu.

Postopoma je guarana pridobivala vedno večjo priljubljenost in leta 1905 je brazilski zdravnik Luis Pereira Barreto pustil hvaležne ocene o guarani kot rastlini, ki je v veliko korist za vse človeštvo.

Mimogrede, v Braziliji tradicionalno vprašanje "Čaj ali kava?" zveni takole: "Čaj, kava ali guarana?".

Sadje in semena guarane

Plodovi guarane so od zgoraj prekriti s temno rumeno ali sivkasto lupino s škrlatno lupino. Ko sadje dozori, lupina poči, spodaj pa se odpre ovalno seme vijolično rjave ali črne barve.

Semena guarane se uporabljajo pri proizvodnji energijskih pijač. Najprej so nekaj časa namočeni, to pomaga znebiti sadne kaše. Po tem se semena posušijo na soncu, rahlo ocvrta in zdrobljena. Posledično iz semen dobimo prašek, ki vsebuje veliko količino kofeina. Ko ga dodamo vodi, dobimo tonik napitek.

Kemična sestava guarane

Guarana svoje tonične lastnosti dolguje svoji sestavi. Plodovi rastline vsebujejo 7% smole, 0,6% saponina, 5,5% amida. Sledijo adeninske in gvaninske kisline, magnezij, kalij, natrij, kalcij in vitamin B1.

Semena guarane vsebujejo kristalno snov, imenovano guaran, ki je po lastnostih zelo podobna tininu, ki ga najdemo v čaju in kofeinu, pa tudi sestavinam kola in kakava.

Sestava guarane vsebuje kofein, ki nima agresivnih lastnosti, zato se absorbira postopoma in nežno vpliva na telo. Guarana ima na človeka spodbuden učinek, ki je petkrat večji od učinka kofeina, hkrati pa ne draži želodčne sluznice.

Sodeč po številnih pregledih gvarane, jo ima marsikdo raje kot kavo, saj ne povzroča občutkov prekomernega razburjenja, nespečnosti, razbijanja srca in drugih neprijetnih posledic, ki se običajno pojavijo po več skodelicah kave.

Uporabe in lastnosti guarane

Do danes se lastnosti gvarane uspešno uporabljajo pri proizvodnji zdravil in prehranskih dopolnil. Na njeni osnovi se pripravijo energijske pijače, ki niso le prijetnega okusa, ampak tudi odlično potešijo žejo in obnovijo telesne zaloge energije.

Po ocenah gvarana stimulira delovanje živčnega sistema, poveča telesno zmogljivost in fizično vzdržljivost, aktivira presnovo maščob, kar je pomemben odtenek pri daljših naporih.

Dodatki, ki vsebujejo izvleček gvarane, so koristni za različne dejavnosti, ki zahtevajo povečano telesno aktivnost, koncentracijo in duševno vzdržljivost.

Guarana je koristna pri sindromu kronične utrujenosti, poveča vzdržljivost in zmogljivost telesa, pomaga v boju proti prekomerni teži (pospešuje izgorevanje maščob in zmanjšuje apetit), spodbuja uravnoteženo in pozitivno čustveno stanje, pomaga pri vrtoglavici in migreni, podpira kardiovaskularni sistem, povečuje poraba kalorij med vadbo.

Kontraindikacije za guarano

Ne pretirano uporabljajte izdelkov, ki vsebujejo guarano, saj lahko to povzroči povečano živčno razdražljivost in nespečnost. Glede na ocene naj gvarano previdno uporabljajo starejši ljudje, pa tudi osebe s hudo aterosklerozo, visokim krvnim tlakom, težavami s srcem, nosečnice in doječe matere.

Guarano je treba uporabljati previdno za ljudi z motnjami spanja, zlasti popoldan.

YouTube video, povezan s člankom:

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.