oreh
Oreh je dobrota, ki je znana že od antičnih časov in se uporablja v skoraj vseh kuhinjah sveta. Uporabnost tega oreha je omenil Hipokrat.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 654 kcal?
| Hoditi | 164 minut |
| Tek | 73 minut |
| Plavanje | 55 minut |
| Kolo | 93 minut |
| Aerobika | 131 minut |
| Gospodinjska opravila | 218 minut |
Uporabne lastnosti orehov
Zdravilne lastnosti orehov so znane že dolgo in mnogi izmed njih so opisani v starodavnih delih zdravilcev Hipokrata in Avicene. V orientalski medicini so orehi cenjeni zaradi sposobnosti krepitve srca, izboljšanja možganske aktivnosti in spomina ter čiščenja jeter. V ljudski medicini se oreški že dolgo uporabljajo pri zdravljenju ledvičnih bolezni, tuberkuloze in prebavne motnje, listi rastline pa se uporabljajo kot učinkovito sredstvo za celjenje ran.
Glavne koristne lastnosti orehov vključujejo njegovo sposobnost, da zagotavlja obnavljajoče, protivnetne, antiparazitske, adstringentne, protisklerotične, baktericidne, hemostatične in zdravilne učinke.
Številne študije so dokazale, da orehi vsebujejo več antioksidantov kot druge vrste oreščkov. Tioksidanti povečajo sposobnost telesa za obrambo pred različnimi boleznimi, zaradi česar so skorajda nepogrešljivi v vsakdanji prehrani. Oreh je koristen tudi kot profilaksa ateroskleroze in diabetesa mellitusa, saj maščobe, ki so v njegovi sestavi v velikih količinah, ne vsebujejo holesterola.
Orehi lahko nadomestijo pomanjkanje askorbinske kisline in tokoferola v telesu. V jedru zrelega oreha so tudi vlaknine, steroidi, alkaloidi, koratriterpenoidi, vitamini E, A, P, C, B, kinoni, tanini in številni elementi v sledovih - kalcij, železo, jod, natrij, kalij, fosfor in magnezij. Orehi zaradi svoje kemične sestave lajšajo utrujenost in krepijo mišice, izboljšujejo spomin in ščitijo pred sevanjem, zmanjšujejo razdražljivost in tesnobo, pomagajo izboljšati hranilno vrednost mleka pri doječih materah in povečajo hemoglobin. Poleg tega v jedru praktično ni glutena, ki bi lahko povzročil alergije.
Magnezij, ki ga vsebujejo oreški, ki ima vazodilatacijske in diuretične lastnosti, omogoča njihovo uporabo za zniževanje krvnega tlaka, jod pa orehe uporablja za bolezni ščitnice.
V ljudski medicini se zaradi eteričnih olj, aldehidov, kislin, karotena, vitamina C in alkaloidov v njih ne uporabljajo le oreški, temveč tudi drevesni listi. Najpogosteje se uporabljajo za zdravljenje črevesne disbioze, menstrualnih nepravilnosti, protina in revme, odvar orehovih pregrad pa je zelo koristen pri boleznih ščitnice in mastopatiji.
Uporaba oreha
Za nasičenje telesa s koristnimi vitamini in minerali ter za preprečevanje razvoja številnih srčnih bolezni in diabetesa je priporočljivo, da v svojo prehrano redno vključujete od enega do treh orehov na dan.
Oreh je še posebej koristen kot multivitamin za oslabele otroke, doječe matere, nosečnice in starejše. Hkrati oreščke, da bi ohranili kakovost sestavnih antioksidantov, najbolje jemo surove, ne da bi jih podvrgli toplotni obdelavi.
Za preprečevanje različnih bolezni lahko orehe uporabljamo v kombinaciji z drugimi izdelki. Torej, oreški z rozinami so učinkoviti za krepitev srčne mišice, za krepitev imunosti je najbolje, da jedo oreščke z medom, za preprečevanje ateroskleroze pa je narejeno naslednje zdravilo: deset jedrc oreščkov zmešamo z žlico sončničnega ali olivnega olja in dvema strokoma česna.
Pri mastopatiji lahko uporabite tinkturo orehovih predelnih sten. Za njegovo pripravo predelki dvajsetih oreškov deset dni vztrajajo pri 100 g vodke, nato pa vsaj dva meseca jemljejo 15-20 kapljic trikrat na dan. Ta tinktura se lahko uporablja tudi za izboljšanje hormonske ravni.
Orehovo olje je priporočljivo za sladkorno bolezen, hipertenzijo, bolezni ledvic, ščitnice in jeter, vnetje srednjega ušesa in kolitis. Glavna značilnost zunanje uporabe olja je njegova sposobnost obnavljanja in vzdrževanja popolne izmenjave v kožnih tkivih, kar omogoča uporabo pri zdravljenju ekcemov, kožne tuberkuloze, lišajev, opeklin, dolgotrajnih neoceličnih ran in erizipel.
V kozmetologiji se orehovo olje uporablja za suho in starajočo se kožo, saj deluje tonično in pomlajevalno.
Kontraindikacije
Z vsemi koristnimi lastnostmi oreščkov morate vedeti, da jih je treba zaužiti od tri do osem kosov na dan, v velikih količinah pa so orehi škodljivi in lahko povzročijo krče žil in vnetje tonzil. Poleg tega lahko prekomerno uživanje oreščkov povzroči alergije, kar se kaže kot stomatitis in koprivnica. Orehi so škodljivi tudi za kolitis, enterokolitis, ekcem in različne kožne bolezni, zato jih je priporočljivo previdno vključiti v svojo prehrano.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
