Brazilski oreh
Brazilski oreh je južnoameriška rastlina, znana tudi kot ameriški oreh. Široko razširjen v Gvajani, Braziliji, Venezueli, vzhodnih delih Kolumbije, Perua in Bolivije. Kljub imenu je Bolivija glavni izvoznik brazilskih oreškov.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 659 kcal?
| Hoditi | 165 minut |
| Tek | 73 minut |
| Plavanje | 55 minut |
| Kolo | 94 minut |
| Aerobika | 132 minut |
| Gospodinjska opravila | 220 minut |
Zanimivo je dejstvo, da botaniki brazilski oreh v nasprotju z običajnimi potrošniki uvrščajo med zrna. Običajno je v oreščku celuloza ločena od lupine, lupina pa je razdeljena na dve polovici, tj. sploh ne tako kot v brazilskem oreščku, kjer je sadje videti več kot nenavadno: oreščki so znotraj plodov razporejeni kot rezine pomaranče, ki doseže do 2,5 kg.
Uporabne lastnosti brazilskih oreškov
Koristne lastnosti brazilskega oreška so danes splošno znane. To sadje je bogato z beljakovinami - 18% in ogljikovimi hidrati - 13%, je le skladišče koristnih elementov - bakra, železa, kalija, cinka, vitaminov E, A, B6.
V oreščkih je veliko arginina, ki poveča strjevanje krvi.
Brazilski oreški imajo zelo veliko maščob, do 69%. To daje oreščkom rahlo zemeljski okus. Maščoba, ki vsebuje brazilske oreške, se nanaša na nenasičene maščobe, katerih uporaba pomaga zniževati raven holesterola v krvi.
Okus in hranilne lastnosti brazilskega oreha so boljše od lastnosti makadamije in celo kokosa. V primerjavi z drugimi oreščki so brazilski oreški zelo veliki in se pogosto uporabljajo za proizvodnjo olj.
Vsebnost kalorij v brazilskih oreščkih je 682 Kcal na 100 g.
Uporaba
Visoka vsebnost vitamina E, ki zelo pozitivno vpliva na kožo, je pomagala, da se olje, pridobljeno iz brazilskega oreha, razširi v kozmetiki. Ima odličen zdravilni in vlažilni učinek ter se uporablja za zdravljenje opeklin in nekaterih kožnih bolezni. Kozmetiko lahko sami naredite bolj uporabno, če ji dodate olje iz brazilskih oreščkov, vendar ne več kot 10% celotne mase. Številne medicinske študije so pokazale, da uživanje brazilskih oreščkov znatno zmanjša verjetnost za nastanek raka na prostati in dojkah, saj imajo brazilski oreški veliko selena. Poleg tega selen, ki ga najdemo v brazilskih oreščkih, pomlajuje telo.
Opazili so tudi, da nekaj oreščkov na dan znatno zmanjša verjetnost stresa in okrepi živčni sistem.
Škoda iz brazilskega oreha
Omeniti velja, da če ste alergični na katero koli drugo vrsto oreščkov, je verjetneje, da uživanje brazilskih oreškov povzroči alergije. Ne pretirano uporabljajte brazilskih oreškov, tudi če niste alergični nanje. Dovolj je že par oreščkov na dan. Ne smemo pozabiti, da brazilski oreh vsebuje določeno količino radioaktivne snovi, imenovane radij, katere učinek na telo pušča veliko želenega.
Obstajajo stroga pravila za uvoz brazilskih oreškov, ki jih uvaja Evropska unija. Strogo je prepovedano uvoziti ta dragoceni oreh v lupini, saj vsebuje aflatoksine, ki slabo vplivajo na jetra.
Visoka vsebnost kalorij v brazilskih oreščkih je dobro znano dejstvo, zato je za ljudi, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov teže, priporočljivo, da nehajo jesti brazilske oreške.
Neželeno je uporabljati oreščke za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.
Če povzamemo, lahko rečemo, da lahko brazilski oreh koristi tudi škoduje. Najprej, preden ga zaužijete, se prepričajte, da nimate kontraindikacij za brazilske oreščke, in četudi je tako, jih poskusite ne zlorabiti.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
