Fermentacija (fermentatio) - encimska razgradnja na enostavnejše spojine organskih snovi, predvsem ogljikovih hidratov; prevladujoče število vrst fermentacije poteka v celicah vseh organizmov v anaerobnih pogojih s sproščanjem energije, ki se uporablja za vzdrževanje vitalne aktivnosti.
Vrste fermentacije:
Maslena kislina - nadaljuje s tvorbo maslene kisline, kar vodi k pokvaritvi konzervirane hrane; predvsem rezultat dejavnosti takšnih mikroorganizmov, kot so obvezni anaerobi;
Metan - vodi do tvorbe metana in ga praviloma izvajajo mikroorganizmi, ki lahko razgradijo vlakna, na primer med čiščenjem odpadne vode;
Mlečna kislina - vodi do tvorbe mlečne kisline; uporablja se v kombinaciji z mikroorganizmi pri proizvodnji fermentiranega mleka in nekaterih drugih živilskih izdelkov;
Alkoholna (sopomenka: alkoholna fermentacija) - rezultat pretoka je tvorba alkohola in ogljikovega dioksida; vznemirjajo jo kvasom podobni organizmi in nekatere plesni;
Ocetna kislina - vodi do tvorbe ocetne kisline, ki jo v aerobnih pogojih sprožijo nekateri mikroorganizmi.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
Balistokardiografija je metoda za preučevanje hemodinamske aktivnosti srca, ki temelji na grafični registraciji sprememb položaja človeškega telesa zaradi krčenja srca in gibanja krvi v velikih žilah
Beljakovine (beljakovine) (proteinum, pl. Proteina) - polimeri, ki vsebujejo aminokisline, povezane s peptidno vezjo v določenem zaporedju; so glavna in nujna sestavina vseh organizmov
Bronh (-i) - organ, ki je veja sapnika in spada v spodnji dihalni sistem; postavljen v pljuča, v plevralne vrečke in v mediastinum, zagotavlja dovod zraka v pljuča in njegovo izločanje, pa tudi odstranjevanje grudic sluzi, prašnih delcev, mikroorganizmov itd
Cepivo I - pripravek iz usmrčenih kultur mikroorganizmov ali živih oslabljenih (oslabljenih) sevov, njihovih antigenov ali toksinov, namenjen aktivni imunizaciji ljudi in živali
Heterokromija šarenice (heterochromia; grški heteros - drugo, drugačno + chroma - barva, barva; sinonim: heterophthalmos) - neenakomerna barva šarenice levega in desnega očesa ali različna barva različnih delov šarenice enega očesa
