Beljakovine (beljakovine) - Glosar Medicinskih Izrazov

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

Beljakovine (beljakovine)

Beljakovine (beljakovine) (proteinum, pl. Proteina) - polimeri, ki vsebujejo aminokisline, povezane s peptidno vezjo v določenem zaporedju; so glavna in nujna sestavina vseh organizmov.

Vrste beljakovin:

• Proteini, ki prenašajo acile: sodelujejo v kombinaciji z oksidativnimi encimi in s trans-acilazami pri biosintezi višjih maščobnih kislin; polipeptidi z molekulsko maso 10.000 in kovalentno povezani s 4-fosfopantoteinom preko serinskega ostanka;
• Beljakovine, specifične za virus: z informacijami, kodiranimi v virusnem genomu za njihovo sintezo;
• Beljakovine, ki jih povzročajo virusi: tiste, ki nastanejo v celicah, okuženih z virusom;
• Virusni strukturni proteini: za virus specifične beljakovine, ki so del viriona, nekateri virusni strukturni proteini imajo encimsko aktivnost;
• Nestrukturni virusni proteini: za virus specifične beljakovine, ki niso prisotne v virionu, vendar sodelujejo pri razmnoževanju virusa; nastane v celicah, okuženih z virusom;
• Neprebavljive beljakovine: beljakovine v hrani se ne hidrolizirajo pod vplivom prebavnih encimov in jih človeško telo ne asimilira;
• Rezervne beljakovine: telo jih uporablja v primeru nezadostnega vnosa beljakovin iz hrane, shranjene so predvsem v mišicah in jetrih;
• Živilske beljakovine: vsebovane v živilskih izdelkih;
• Splošni proteini: higienski kazalnik - količina beljakovin v živilskem izdelku, izračunana glede na vsebnost dušika v njem;
• Prebavljive beljakovine: beljakovine v hrani, ki jih encimi, ki tvorijo prebavne sokove, razgradijo do aminokislin in jih telo uporablja za biosintezo ali proizvodnjo energije;
• Proteinski C-reaktivni: beta-globulin, odkrit v krvnem serumu ob prisotnosti nekaterih degenerativnih, vnetnih in tumorskih bolezni.

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.