Vsebnost kalorij v popru
Z besedo "poper" mislimo tako na vročo začimbo kot na sladko papriko in rdeči čili. V tem članku bomo obravnavali vsebnost kalorij v papriki. Zgodovina te vrste sladke paprike izvira iz Amerike. Zreli plodovi paprike so svetlo obarvani: rdeča, rumena, oranžna. Ko je nezrela, je zelenjava zelena. Na tej stopnji razvoja je idealen za konzerviranje. Paprika se pogosto uporablja v kulinariki. Mnogi ga imajo radi v obliki solate, kot drugo jed in v juhah. Vprašanje kalorične vsebnosti popra se pojavlja pri tistih, ki se poskušajo znebiti odvečnih kilogramov ali pa preprosto ohranjajo svojo sliko.
Kalorije v popru in njegova kemična sestava
Poper je zelenjava. Vsebnost kalorij v popru je nizka. Kalorije v papriki so najmanj surove. Na 100 gramov sladke paprike je le 28 kilokalorij. Sladke solate iz paprike so na jedilniku številnih diet. To ni samo posledica nizke kalorične vsebnosti popra. Poleg tega je ta zelenjava bogata z vitamini in minerali.
Izdelek je pred kulinarično obdelavo in celo kuhan dober vir vitaminov skupine B, niacina, tokoferola, askorbinske kisline, retinola, folne kisline, kalija, kalcija, fosforja, magnezija, železa. V popru je veliko koristnih rastlinskih vlaken, ki pomagajo v boju proti odvečnemu apetitu in normalizirajo delovanje črevesja. Kalorij v papriki je malo, vendar so vseeno dragocen prehranski izdelek. Seveda je predvsem v sestavi zelenjave največ vode (92%), obstajajo pa tudi rastlinske beljakovine (1,4%), ogljikovi hidrati (6%) in celo olja (0,4%).
Vsebnost kalorij bolgarskega popra po kuhanju
Vir kalorij v polnjeni papriki v prvi vrsti ni sama zelenjava, temveč nadev in rastlinsko olje. Mleto meso je lahko drugačno. Vse je odvisno od vašega okusa. Lahko naredite nadev iz gob. Ta recept bo všeč vegetarijancem. Za to se uporabljajo čebula, korenje, šampinjoni, zelenica. Vsebnost kalorij popra v eni porciji (100 gramov) bo v tem primeru le 89 kilokalorij. Če imate radi mesne jedi, potem pripravite mleto svinjsko ali goveje meso. Za nadev poleg mesa uporabite čebulo, riž, zelišča. V tem primeru bo kalorična vsebnost popra v eni porciji približno 180 kilokalorij.
Pečena paprika je še ena okusna in priljubljena jed. Po receptu rezine paprike pečemo v pečici s čebulo in zelišči. Za izboljšanje okusa vročo posodo potresemo z naribanim sirom. Kalorična vsebnost popra v tej jedi je približno 105 kilokalorij.
Če želite nekaj bolj izvirnega, poskusite narediti bolgarski poper in piščančje kotlete. Vsebnost kalorij v popru bo v tem primeru 124 kilokalorij na 100 gramov. Mleto piščančje meso, drobno sesekljan poper, eno jajce, dve žlici moke zmešamo v globoki posodi. Iz nastale mase nastanejo in ocvrti majhni kotleti. Jed postrežemo vročo z zelišči.
Koristi in škoda paprike
Kljub odličnemu okusu sestava, bogata z vitamini in mikroelementi, nizka kalorična vsebnost popra, ta izdelek in jedi iz njega niso koristni za vsakogar. Previdno jedi s poprom bi morali jesti bolniki z gastritisom, peptično ulkusno boleznijo, hemoroidi, kolitisom. Kaže se, da uživa sladko papriko za ljudi s prekomerno telesno težo, arterijsko hipertenzijo, diabetesom mellitusom, nespečnostjo in depresijo. V poperju je tako malo kalorij, da ga lahko vključimo v katero koli prehrano za hujšanje.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
