Vsebnost kalorij v suhih marelicah
Suhe marelice so suhe marelice in jih uvrščamo med suho sadje. Da bi pripravili suhe marelice, zrele marelice brez koščic posušimo na soncu več dni. V postopku sušenja lahko njegova oranžna barva nekoliko zbledi in celo dobi sivkast odtenek, kar bolj govori o naravnem postopku sušenja in ne o kemični obdelavi, ki bi bila predstavljena v primeru preveč svetlih jantarno prozornih plodov. Iz treh do štirih kilogramov svežih marelic dobimo en kilogram suhih marelic. Sadje izgublja vodo, zato je vsebnost kalorij v suhih marelicah veliko večja kot v marelicah.
Suhe marelice: kalorije
Koliko kalorij v suhih marelicah je pomembno vedeti, saj jih zaradi koristnih lastnosti tega suhega sadja priporočajo v številnih dietah za dopolnitev mineralov in vitaminov, potrebnih za telo, in za normalizacijo prebavnega sistema.
V povprečju 100 g suhih marelic vsebuje približno 240 kalorij, ne toliko, a niti malo, zato je ne smete zlorabljati. Dnevna norma suhih marelic je 4-5 kosov na dan.
100 g suhih marelic v povprečju vsebuje:
- Beljakovine - 5,0 g;
- Maščoba - 0,5 mg;
- Ogljikovi hidrati - 62,5 g;
- Prehranske vlaknine - 17,3 g;
- Organske kisline - 1,5 g
Kljub temu, da se med sušenjem nekateri vitamini izgubijo, vsebnost kalorij v suhih marelicah pa je precej visoka, vsebnost velike količine vlaknin in mineralov, zunajsezonska razpoložljivost suhega sadja so pomembni razlogi za vključitev suhe marelice v dnevni jedilnik. Vsebnost magnezija, kalcija, fosforja, železa in kalija v suhih marelicah je veliko večja kot v svežih marelicah. Ta izdelek ima dober splošni krepilni učinek in sposobnost odstranjevanja težkih kovin in radionuklidov iz telesa, saj vsebuje veliko pektina, vitamina B5 in organskih kislin. Ni tako pomembno, koliko kalorij je v suhih marelicah, ker so njegove prehranske lastnosti v veliki meri posledica prevlade kalijevih soli nad natrijevimi v sestavi. Zaradi visoke vsebnosti železa in kalija je koristen pri slabokrvnosti in boleznih srca in ožilja,poveča raven hemoglobina v krvi, pomaga odpraviti blokado krvnih žil. Suhe marelice priporočamo tudi pri hipertenziji in boleznih ščitnice. In za migrene in prehlade so zelo učinkovite kisle sorte suhih marelic, katerih vsebnost kalorij je nekoliko nižja.
Z vsakodnevno uporabo suhih marelic se polt, splošno stanje kože in las bistveno izboljša. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin zelo dobro očisti črevesje. Suhe marelice so koristne tudi za slabovidne. Blag diuretični učinek decokcije ali infuzije se uporablja pri ledvičnih boleznih.
Visoka vsebnost kalorij v suhih marelicah in sladek okus iz velike količine fruktoze, glukoze in saharoze, naravnih ogljikovih hidratov, ki ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi, zato so suhe marelice indicirane za diabetes in debelost. Zaradi vseh uporabnih lastnosti lahko suhe marelice uporabljamo kot prehranski izdelek v dneh posta.
Kljub vsebnosti kalorij v suhih marelicah se ta sladka dobrota pogosto uporablja tudi v kulinariki. Lahko se uporablja kot samostojna jed in v različnih solatah in sladicah. Suhe marelice se zelo dobro podajo k ribam ali mesu, rižu.
Kljub nedvomnim uporabnim lastnostim in ne previsoki kaloričnosti suhih marelic še vedno ni priporočljivo, da bi jo uživali v neomejenih količinah. Koncentracija snovi v tem izdelku je precej pomembna, zato je za vzdrževanje zdravja potrebna zmerna količina. Torej je vlaknin v suhih marelicah 9-10 krat več kot v marelicah, zato lahko uporaba suhih marelic v velikih količinah povzroči razdražen želodec in črevesje. Obstajajo kontraindikacije za ljudi z nizkim krvnim tlakom.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
