Črni Ribez - Lastnosti, Koristi, Poraba, Hranilna Vrednost, Vitamini

Razmerje BJU v izdelku

Vir: depositphotos.com Kako porabiti 44 kcal?

Uporabne lastnosti črnega ribeza

Črni ribez je vir številnih hranil in vitaminov. Poleg tega so jagode črnega ribeza zelo kalorične: vsebujejo 38 kcal.

V jagodah črnega ribeza koristi predstavlja vsebnost številnih hranil:

• Vitamin K;
• Tanini;
• Vitamini C, B, P, E;
• Pektini;
• Karoten (vitamin A);
• Saharidi;
• Fosforna kislina;
• Eterično olje;
• Fosforjeve, kalijeve in železove soli.

Poleg velike vsebnosti vitamina C v jagodah črnega ribeza njegovi listi vključujejo še elemente, kot so:

• Magnezij;
• Žveplo;
• Fitoncidi;
• Mangan;
• Srebro;
• Svinec;
• Baker;
• Eterično olje.

Vsebnost vitamina C v jagodah in listih črnega ribeza je tako visoka, da je za zagotovitev vsakodnevne potrebe osebe po tej snovi dovolj, da poje le 20 jagod.

Črni ribez velja za osnovo zdrave in uravnotežene prehrane, ki ima za posledico tako pozitivne spremembe v telesu:

1. Povečana imunost;

2. Izboljšanje in krepitev telesa;

3. Večkratne koristi za katero koli kronično bolezen.

Jagode in listi črnega ribeza so odlično sredstvo za preprečevanje naslednjih zdravstvenih težav:

• Bolezni srca in ožilja;
• Alzheimerjeva bolezen;
• Preprečevanje malignih novotvorb.

Izjemne lastnosti črnega ribeza niso le posledica največje vsebnosti vitamina C, temveč tudi prisotnosti antocianidinov v njem. Te snovi zagotavljajo posebno uporabo črnega ribeza kot antioksidativnega izdelka.

Te lastnosti črnega ribeza zagotavljajo pomembne dodatne učinke na telo:

1. razkužilo;

2. protivnetno.

Zanimivo je, da listi črnega ribeza vsebujejo veliko več vitamina C kot jagode. Prav to dejstvo določa uporabo naslednjih lastnosti listov črnega ribeza kot terapevtskega sredstva:

1. Toniranje;

2. Antiseptik;

3. protivnetno;

4. Protirevmatik;

5. Diuretik;

6. Čiščenje.

Uživanje črnega ribeza

Prednosti črnega ribeza so v njegovi sposobnosti preprečevanja razvoja diabetesa in težav z vidom. Redno uživanje jagod in listov črnega ribeza (v obliki čajev) lahko pri starejših prepreči upad intelektualnih sposobnosti in razvoj skleroze. Pri progresivni sklerozi koristi črnega ribeza ni mogoče preceniti.

Koristne lastnosti črnega ribeza se pogosto uporabljajo pri zdravljenju bolezni dihal:

• Angina;
• Gripa;
• ARVI;
• Bronhitis;
• Pljučnica (pljučnica)

Mešanica soka črnega ribeza, sladkorja in medu je odlična za spopadanje s hudim kašljem. Antiseptične lastnosti črnega ribeza pomagajo obvladovati vneto grlo (tudi gnojno). Če želite to narediti, grgrajte s svežim sokom črnega ribeza, razredčenim s čisto vodo. Za vsak prehlad je koristno piti čaj iz listov črnega ribeza.

Pomembna lastnost črnega ribeza je njegov regenerativni učinek na telo. Torej, po resnih boleznih in kirurških operacijah, ko je telo močno oslabljeno, je prikazano, da bolniki uporabljajo sok iz jagod črnega ribeza.

Odvar jagod črnega ribeza in poparek listov črnega ribeza sta odlična za naslednje bolezni:

• Hipertenzija;
• Bolezni jeter in ledvic;
• Anemija;
• Gastritis;
• Razjede na želodcu in dvanajstniku;
• Krvavitev dlesni.

Pomembna korist črnega ribeza je uporaba njegovih listov pri težavah s srcem, gastritisu, protinu. Infuzija in decokcija listov črnega ribeza lahko iz telesa odstranijo odvečne sečne in purinske kisline. Poleg tega ima takšno zdravilo pri presnovnih motnjah in različnih krvavitvah diaforetični in blagi odvajalni učinek.

Že v starih časih so ljudje uporabljali blagodejne lastnosti črnega ribeza iz listov, vejic in popkov za zdravljenje vseh vrst kožnih bolezni (dermatitis, diateza, izpuščaj, akne). Za to in zdaj so predpisane zdravilne kopeli iz infuzije listov črnega ribeza z dodatkom vej in popkov. Tradicionalni zdravilci so že dolgo imeli koristi od listov črnega ribeza za zdravljenje skroful pri otrocih in za težave z vidom.

Jagode črnega ribeza morate pobrati, ko so popolnoma zrele. Če pa zamudite dva tedna po popolnem zorenju, se izgubi pomemben vitamin C: namesto 100% lahko kazalnik pade na 70%. In liste črnega ribeza je treba trgati, ko še niso grobi in suhi.

Lastnosti črnega ribeza se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Iz jagod črnega ribeza so pripravljene vse vrste izdelkov:

• Kompoti;
• Kissel;
• Marmelada;
• Marmelade;
• Žele;
• Sladica;
• Vino;
• Omake;
• Vino.

Jagode črnega ribeza se uporabljajo kot nadev za peko, kot sestavina različnih marinad za mesne in ribje jedi.

Zelo pomembno je, da črni ribez pri obiranju popolnoma ohrani svoje uporabne lastnosti. Torej, ribez lahko zamrznemo, podrgnemo s sladkorjem. To so najboljše delniške možnosti. Nekaj manj vitaminov postane po kuhanju in dušenju jagod črnega ribeza.

Zdravilne lastnosti črnega ribeza se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Številne kreme, losjoni in barvna kozmetika vsebujejo izvleček te rastline. Sok črnega ribeza lahko vtrite v kožo okoli nohtov in jih tako znatno okrepite. Da se znebite peg in starostnih peg, da pobelite kožo, bo pomagal jagode črnega ribeza, pretlačene in nanesene v obliki maske.

Zdravilni čaj iz listov črnega ribeza ni le zdrav, ampak tudi zelo okusen. Zato lahko ta juha nadomesti običajni črni čaj. Liste črnega ribeza lahko nabiramo spomladi, posušimo in uporabljamo skozi vse leto.

Kontraindikacije za uporabo črnega ribeza

Vitamin K in fenolne spojine v jagodičju črnega ribeza povzročajo kontraindikacije v naslednjih primerih:

• Tromboflebitis;
• Povečana kislost želodca;
• Gastritis;
• Hepatitis.

Zloraba v prehrani jagod in listov črnega ribeza v obliki decokcij lahko privede do povečanega strjevanja krvi. Poleg tega jagode črnega ribeza niso priporočljive za uporabo po kapi in srčnem infarktu ter z grožnjo tromboze.

Sok črnega ribeza lahko pri otrocih povzroči alergijsko reakcijo, vendar v majhnih odmerkih poveča hemoglobin v krvi.

YouTube video, povezan s člankom:

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.