Iverka
Iverka je riba, ki živi na dnu Barentsovega, Baltskega, Sredozemskega morja, Atlantskega oceana, spada v družino iverk.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako pokuriti 70 kcal?
| Hoditi | 18 minut |
| Tek | 8 minut |
| Plavanje | 6 minut |
| Kolo | 10 minut. |
| Aerobika | 14 minut |
| Gospodinjska opravila | 23 minut |
V mesu iverke skoraj ni maščobe - ne več kot 3%, vsebuje približno 20% beljakovin.
File iverke vsebuje vitamine A, B, D, E, nikotinsko in pantotensko kislino, jod, omega-3 maščobne kisline.
Vsebnost kalorij iverke je 83 kalorij na 100 g rib.
Prednosti iverke in njena uporaba
Ribe je dovoljeno uporabljati v prehranski prehrani, ker je v iverki nizka kalorična vsebnost in ker telo njene beljakovine lažje absorbira kot meso. Hkrati je bilo ugotovljeno, da beljakovine te ribe vsebujejo večino vseh aminokislin, potrebnih človeku.
Prednosti iverke so očitne, če se ne uporabljajo le v prehrani. Ribe je treba vključiti v prehrano bolnikov, ki se zdravijo po hudi bolezni ali operaciji.
Prisotnost pomembnih elementov v sledovih naredi ribe nepogrešljive pri boleznih ščitnice, bronhitisu.
Redno uživanje rib služi kot izvrstno preprečevanje ateroskleroze in raka - zahvaljujoč aminokislinam in maščobnim kislinam, ki jih vsebuje. Poleg tega so opazili blagodejni učinek iverke na moško moč.
Priporočljivo je jesti fileje iverke med epidemijami prehlada in gripe - to bo telo zaščitilo pred negativnimi zunanjimi vplivi in okužbami.
Ta riba velja za univerzalno, lahko jo cvremo, dušimo in kuhamo, in ker se dobro absorbira, jo lahko dajemo otrokom.
Koristi iverke niso samo v njenem mesu. Koristni je tudi iverni kaviar, ki ima visoko biološko in energijsko vrednost. Po sestavi kaviar ni slabši od ribjih filejev, tudi njegove beljakovine se dobro absorbirajo, vsebujejo enake vitamine in minerale. Zaradi visoke vsebnosti železa je kaviar priporočljivo dajati otrokom z anemijo in ga uporabljati, kadar obstaja nevarnost razvoja bolezni ščitnice zaradi pomanjkanja joda. Kaviar je običajno ocvrt ali nasoljen.
Kontraindikacije za uporabo iverke
Resnih kontraindikacij za uporabo kuhane in ocvrte iverke ni, le če je ugotovljena alergija na ribe, je ni mogoče jesti. Kadar je vključena v dieto za hujšanje, jo je najbolje uživati dušeno, pečeno ali kuhano.
Slano in prekajeno meso, iverni kaviar zaradi visoke vsebnosti soli so kontraindicirani pri boleznih srca in ožilja, visokem krvnem tlaku.
Tudi kaviar je kontraindiciran pri boleznih prebavil.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
