Vsebnost kalorij v borovnicah
Borovnice so vir številnih vitaminov in dragocenih elementov. Vsebuje 1,1 g beljakovin, 0,6 g maščob in 11 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij borovnic je 44 kcal na 100 g svežih jagod.
Uporabne lastnosti borovnic
Borovnice vsebujejo tudi približno 7% čreslovin in 6% sladkorjev. Poleg tega je bogata s karotenom, vitaminom C, citronsko in jabolčno kislino. Med elementi v sledovih borovnice vsebujejo mangan, magnezij in kalcij. Barva borovnic kaže na prisotnost antocianinov v njeni sestavi, ki ščitijo celice pred rakom. Pterostilben iz borovnic preprečuje razvoj diabetesa. Znana je tudi lastnost borovnic, da preprečujejo razvoj ateroskleroze.
Poleg tega so borovnice bogate s pektini - naravnimi adsorbenti. Vse koristne lastnosti borovnic se ob zaužitju svežih jagod ohranijo (na primer v različnih sadnih solatah, začinjenih z jogurtom). Da ga ohranimo za zimo, se za to uporablja zamrzovanje in sušenje pri nežni temperaturi.
Tradicionalna medicina uporablja liste in posušene borovnice za zdravljenje driske (v obliki želeja). Od antičnih časov so sveže jagode jedli za preprečevanje skorbuta.
Dandanes je na policah lekarn veliko pripravkov iz borovnic za preprečevanje očesnih bolezni. Glede na vsebnost kalorij v borovnicah je priporočljiv kot antioksidant za starejše ljudi, lokalno pa se lahko uporablja pri zdravljenju površinskih ran in opeklin kože, stomatitisu itd.
Seveda je uporaba jagodičja in zeliščnih izvlečkov upravičena kot dodatek k glavnemu zdravljenju, vendar ne namesto tega. Borovnice so kontraindicirane za ljudi z urolitiazo, saj vsebujejo veliko količino oksalatov, pa tudi za bolnike z boleznimi trebušne slinavke in žolčnika.
Borovnice za hujšanje
Raziskave v zadnjih letih so prepričljivo dokazale, da borovničevi pigmenti spodbujajo razgradnjo lipidov in zavirajo rast maščobnega tkiva. Poročilo univerze v Teksasu je posvečeno učinkovitosti polifenolov borovnic v boju proti debelosti.
Zlasti debelost je presežna količina adipocitov v telesu - celicah maščobnega tkiva. Borovnice preprečujejo nastanek novih adipocitov in spodbujajo uporabo obstoječih. Študije so pokazale, da so borovnice 73% učinkovite pri hujšanju.
Poleg tega borovnice pomagajo v boju s presnovnim sindromom, ko se hitrost presnove znatno upočasni. Glede na vsebnost kalorij borovnic je najbolj realna možnost pozimi dodajanje posušenih borovnic mueslijem. Poleti je povsem mogoče shujšati na posebni borovničevi dieti.
Ta dieta traja tri dni. Enkrat na teden lahko imate tudi borovniški postni dan. Vsebnost kalorij v borovnicah vam omogoča, da v treh dneh izgubite dva kilograma, v enem dnevu pa en kilogram. Poleg tega bodo odstranjene strupene snovi, ki jih nabere telo. Značilnost borovničeve diete je zmanjšanje volumna stegen.
Vsebnost kalorij borovnic vam omogoča, da jih uporabljate med dieto, tako v naravni obliki kot z jogurtom, kefirjem, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali skuto. Vzorec jedilnika za en dan borovničeve diete je naslednji:
- Zajtrk - skuta s kislo smetano in borovnicami, kefir;
- Drugi zajtrk - jogurt z borovnicami;
- Kosilo - podobno zajtrku;
- Popoldanski prigrizek je podoben drugemu zajtrku;
- Večerja - ponovite jogurt s kefirjem;
- Isti recept je pred spanjem.
Čez dan morate piti čisto negazirano vodo (vsaj dva litra).
Ob upoštevanju vsebnosti kalorij borovnic bo prehrana pomagala ne le pri izgubi teže, temveč tudi pri izboljšanju telesa. Pomembno je, da ni le zdrav, ampak tudi okusen.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
