Smoothie za hujšanje
Smoothie (iz angleščine. Smooth, kar pomeni homogen) je gosta pijača v obliki mešanice iz sveže zelenjave, sadja ali jagodičja, zmlete v homogeno maso v mešalniku.
Takšna pijača se je v Angliji pojavila razmeroma nedavno, uporablja se predvsem v času kosila, kot odličen pisarniški prigrizek med glavnimi obroki. Smoothie je hranljiva pijača, zaradi prisotnosti velike količine vitaminov in mineralov je dober za obnovo moči.
Pravila kuhanja in vrednost smutija za hujšanje
Vsebnost kalorij v napitku je odvisna od hranilne vrednosti sestavin, s pravilno izbiro pa vam omogoča, da za hujšanje uporabljate tako sadne kot jagodičja in zelenjave.
Ko pripravljate smuti za hujšanje, opustite uporabo tako kaloričnih dodatkov, kot so sladoled, krema z visoko vsebnostjo maščob ali kisla smetana, šerbet. Lahko jih nadomestite z nizko vsebnostjo maščob kefirjem ali jogurtom, negazirano mineralno vodo in za sladkost dodate malo medu. Pri pripravi smutija za hujšanje ni priporočljivo uporabljati banan in grozdja iz sadja. V nasprotnem primeru se lahko zanesete samo na svoj okus, pri pripravi pijače pa dajete prednost svojemu najljubšemu sadju in zelenjavi.
Osnovno pravilo za pripravo smutijev je, da morajo biti izdelki, ki se uporabljajo za koktajl, kontrastne gostote, tako da se pijača izkaže za enotno in srednje gostoto. Na primer, sočno pomarančo pomešamo s trdim jabolkom ali kutino. In za izjemen okus sladko sadje po možnosti mešamo s kislimi jagodami ali sadjem. Če pijača izide pregosta, jo je treba nekoliko razredčiti. Za rahlo povečanje vsebnosti kalorij dodamo sojinim mlekom, kefirjem ali jogurtom z vsebnostjo maščobe največ 1,5% in koščke ledu za hujšanje.
Vrednost smoothieja je v tem, da zelenjava in sadje nista toplotno obdelana in ohranjata vsa hranila, njihova pulpa pa je bogata z vlakninami, ki blagodejno vplivajo na prebavila. Redna uporaba takšnih koktajlov očisti telo toksinov in toksinov, normalizira metabolizem in prispeva k porabi rezervnih maščob. Zato mnogi nutricionisti priporočajo uporabo smutijev za okusen in prijeten boj proti odvečni teži.
V primeru prebavnih težav so gosti koktajli še posebej koristni, ker so lahko prebavljivi in ne povzročajo občutka teže v želodcu.
Smoothie napitek je samozadosten in lahko popolnoma nadomesti en obrok, tako nutricionisti predlagajo uporabo hranljivih koktajlov pri smoothie dietah. Poleg tega je po hranilni vrednosti smoothie, bogat z rastlinskimi vlakninami, mikroelementi in minerali, potrebnimi za telo, bolj hrana kot pijača, tudi v konsistenci.
Tradicionalno se debela pijača pije skozi posebno cev velikega premera, vendar nutricionisti svetujejo, da smutije za hujšanje jemo z žlico počasi, da gre postopek nasičenja boljši.
Pri smoothie dieti ne odidejo le odvečni kilogrami (2-4 kg na teden), ampak se tudi zmanjša telesni volumen.
Smutiji, recepti za hujšanje
Številne prehrambene napitke lahko pripravimo iz sadja in zelenjave, katerih vsebnost kalorij bo odvisna od tega, kateri izdelki so izbrani za koktajl.
V različnih receptih za hujšanje pripravljamo zelenjavne smutije z dodatkom zelišč in začimb. Uporabite meto, ingver, različne oreščke, žitne muslie in druge začimbe. Plodovi morajo biti zreli in mesnati, dobro je uporabljati jabolka, marelice, melone, lubenice, slive, kumare, paradižnik itd.
Pred sesekljanjem je treba sestavine za prehranske napitke temeljito oprati, olupiti, nato pa za pripravo smutijev uporabite mešalnik s posebnim nastavkom za rezilo.
Eden od receptov za hujšanje zelenjave za hujšanje, bistvena živila:
- Kefir, vsebnost maščobe ne več kot 1% - 200g;
- En srednje velik zrel paradižnik;
- Ena srednje sveža kumara;
- Koper, peteršilj, zelena - po 50 g;
- En majhen strok česna
- Par ščepcev mlete paprike;
- Žlička posušene alge.
Oprane in sesekljane sestavine damo v mešalnik in temeljito stepemo. Izdelek je pripravljen za uporabo.
Iz sadja lahko pripravite hranljiv koktajl po naslednjem receptu:
- Eno srednje veliko zeleno jabolko;
- Kozarec sveže iztisnjenega jabolčnega soka;
- Štiri sveže marelice;
- Napol zrel mango
- Naravni jogurt - 200g;
- Ena žlica medu.
Jabolko in mango olupimo, vse sadje narežemo na majhne koščke, damo v mešalnik, prelijemo z jogurtom in sokom, temeljito nasekljamo.
Podobno lahko pripravite različne koktajle, ob upoštevanju osebnih želja po hrani, sadje in zelenjavo je bolje jemati v naravnem obdobju zorenja, ko vsebujejo največjo količino vitaminov in hranil.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
