Organizacija pravilne prehrane po možganski kapi doma
Vsebina članka:
- Načela izbire hrane po možganski kapi
- Način prehrane
- Kaj lahko jeste po kapi
- Kaj je treba omejiti v prehrani
- Prehrana po možganski kapi: tabela 10 po Pevznerju
- Video
Prehrana po možganski kapi je pomemben del rehabilitacijskih posegov, ki dopolnjujejo splošno zdravljenje. Pojem rehabilitacije in korekcije življenjskega sloga poleg prehrane vključuje vadbo, zavračanje slabih navad, normalizacijo telesne teže. Če zapletov ni, se ti posegi običajno začnejo približno tri do šest dni po napadu.
Načela izbire hrane po možganski kapi
Pravilno prehrano po možganski kapi je treba pripraviti pod vodstvom zdravnika ali dietetika. Specialist vam bo povedal, kaj lahko jeste in pijete po možganski kapi, katere jedi lahko poslabšajo bolnikovo stanje in katere, nasprotno, bodo koristne, pomembna je tudi združljivost izdelkov. Približen jedilnik, ob upoštevanju posameznih indikacij, se običajno razvije teden dni, potem lahko bolnik ali njegovi svojci na enak način sami sestavijo prehrano.
Prehrano za postelje v postelji oblikuje lečeči zdravnik, prehrana mora biti lahka in hranljiva
Pravilna prehrana za postelje s posteljo po možganski kapi je izbrana ob upoštevanju telesnih potreb po hitri in učinkoviti rehabilitaciji, kar v veliki meri določa nadaljnjo prognozo. Biti mora lahka in hranljiva.
Pri starejših ljudeh se po možganski kapi pogosto razvije depresija in lahko zavrnejo jesti. Za takšne bolnike morate najti pristop, bližnje ljudi in pri tem vam lahko pomaga lečeči zdravnik. Če bolnik po možganski kapi sam ne more jesti hrane (zlasti v prvih dneh), mora bolnika s sondo hraniti s prehranskimi mešanicami.
Prehranska pravila za ishemično kap in hemoragično kap so podobna - v obeh primerih je predpisana dieta številka 10 (tabela 10 po Pevznerju). Prehrana pri ishemični možganski kapi, ki je pretežno aterosklerotične narave, vključuje tudi znatno omejitev živalskih maščob, da bi znižala raven holesterola. Pri pripravi jedilnika za bolnike po hemoragični možganski kapi v zgodnjem obdobju je treba upoštevati omejitev uporabe tekočine (največ 1,5 litra na dan) in soli.
Način prehrane
Po možganski kapi se osebi priporočajo delni obroki. To pomeni, da je treba hrano jemati v majhnih delih in pogosto v približno enakih intervalih - pomembno je, da se držite režima, to je uživanja hrane ob določenih urah. Ta pristop omogoča telesu, da iz hrane izvleče največ hranil, izboljša delovanje črevesja, prepreči preobremenjenost s hrano in lakoto, ljudem s povečano telesno težo pa to normalizira.
Načelo delne prehrane vključuje vsaj 5-6 obrokov: tri glavne (zajtrk, kosilo, večerja) in 2-3 dodatna obroka. Zadnji obrok čez dan jemljemo najpozneje tri ure pred spanjem.
Kaj lahko jeste po kapi
Prehranski meni za možgansko kap mora biti uravnotežen, vsebovati mora zapletene ogljikove hidrate, lahko prebavljive beljakovine, maščobe (predvsem rastlinske). Dnevna prehrana naj vsebuje zadostno količino vlaknin, ki pomagajo normalizirati prebavo in blato. Seznam živil, ki se priporočajo za okrevanje po možganski kapi:
- kaša;
- zelenjava in jedi iz njih;
- sadje, suho sadje;
- jagode (zlasti borovnice, viburnum, brusnice);
- pusto meso, ribe, morski sadeži;
- jajca (1 jajce na 2 dni);
- mlečni in fermentirani mlečni izdelki;
- rastlinska olja za prelivanje jedi.
Količina zaužite tekočine vpliva na reološke lastnosti krvi, zato se je treba dogovoriti z lečečim zdravnikom.
Kaj je treba omejiti v prehrani
Takoj po možganski kapi je treba opustiti uporabo soli, kasneje, ko se bolnikovo stanje stabilizira, jo lahko postopoma uvajate v prehrano, tako da dosežete 5 g na dan, ne več.
Iz prehrane je treba izključiti:
- konzervirana hrana, marinade in kumarice;
- mastne, ocvrte na olju, prekajene jedi;
- močne mesne in ribje juhe;
- klobase;
- gobe;
- kakav in izdelki iz njega;
- slaščice z vsebnostjo maščobe;
- gorčica, hren, majoneza.
Odpovedati se je treba hitri hrani, prigrizkom in drugi "junk" hrani.
Alkohol je strogo prepovedan. V poznem okrevalnem obdobju je dovoljena majhna količina naravnega suhega rdečega vina iz alkohola, druge vrste alkohola, vključno s pivom in konjakom, niso dovoljene.
Ne uporabljajte začimb, še posebej začinjenih in ostrih, kisa, pekočih omak. Treba je omejiti porabo sladkorja (ne več kot 50 g na dan), pri tem pa ne pozabiti, da dnevna stopnja ne pomeni le sladkorja v čisti obliki, temveč tudi njegovo vsebnost v drugih izdelkih. Z razvojem možganske kapi v ozadju diabetesa mellitusa je priporočljivo popolnoma opustiti sladkor in ga nadomestiti z majhno količino naravnega medu ali sladil, na primer stevije.
Prehrana po možganski kapi: tabela 10 po Pevznerju
Dietna tabela 10 je zasnovana tako, da pomaga izboljšati delovanje kardiovaskularnega sistema, ledvic, jeter, zato je priporočljiva za bolnike po možganski kapi.
Dietna tabela 10 pomeni izogibanje težko prebavljivi hrani, zmanjšanje celotne vsebnosti kalorij v živilih, omejevanje živil, ki negativno vplivajo na prebavila, kardiovaskularni in živčni sistem. Izogibati se je treba ocvrti, prekajeni, vloženi in konzervirani hrani. Hrano je treba kuhati, dušiti, peči ali paro.
Na jedilniku so prvi obroki (zelenjavne juhe z žitaricami in brez njih, pust boršč, juha iz rdeče pese), kisla smetana, limonin sok in zelišča so dovoljena. Pekarski izdelki morajo biti narejeni iz moke prvega ali drugega razreda, priporočljivo je jesti posušen kruh, piškotne piškote.
Jajca lahko kuhamo mehko kuhana, naredimo lahko tudi beljakovinsko omleto, pečeno ali parjeno omleto z zelišči.
Če ni individualne nestrpnosti, je priporočljivo mleko vključiti v dnevni meni; koristni so fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mleko, skuta) in jedi iz njih.
Prehrana bolnikov z možgansko kapjo temelji na osnovnih načelih zdrave prehrane
Iz zdroba ni priporočljiv zdrob; testenine je dovoljeno vključiti v prehrano.
Zelenjavo je treba jesti tako surovo kot toplotno obdelano, pa tudi jagodičevje in sadje. Od sladkarij so sprejemljivi med, naravna marmelada, marmelada, marshmallow, karamela, sladkarije, sadni želeji in pene.
Od pijač so dovoljeni šibki čaj z limono, naravni sokovi, žele in kompoti iz svežega sadja, suhega sadja in jagodičja, zeleni in zeliščni čaj. V poznem okrevalnem obdobju je občasno dovoljena uporaba naravne kave z mlekom.
Prehrana za bolnike po akutni cerebrovaskularni nesreči ni začasen ukrep. Priporočljivo je, da se po možganski kapi nenehno držite pravilne prehrane, da preprečite ponovitev akutne cerebrovaskularne nesreče in druge škodljive posledice.
Video
Za ogled videoposnetka ponujamo temo članka.
Anna Aksenova Medicinski novinar O avtorju
Izobrazba: 2004-2007 "Prva kijevska medicinska šola", posebnost "Laboratorijska diagnostika".
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
