Murva
Murva (je murva ali murva) je visoko do 20 metrov visoko drevo z belimi, rdečimi ali temno vijoličnimi, skoraj črnimi sadnimi plodovi. Drevo je lahko in toplotno, jagode dozorijo, odvisno od območja rasti, junija in avgusta. Za domovino murve veljajo države jugozahodne in vzhodne Azije. Drug srednjeveški perzijski znanstvenik, zdravnik in filozof Abu Ali ibn Sina (Avicenna) je v "Kanonu medicine" - delu, na katerega se tradicionalni zdravilci v svoji praksi še vedno zanašajo, posvetil celo poglavje. V starodavni Kitajski so sviloprejke gojili na listih in mladih poganjkih murv.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako porabiti 43 kcal?
| Hoditi | 11 minut |
| Tek | 5 minut. |
| Plavanje | 4 minute |
| Kolo | 6 minut |
| Aerobika | 9 minut |
| Gospodinjska opravila | 14 minut |
Danes murve gojimo kot sadno drevje in kot surovino za gojenje gosenic sviloprejk. Tudi listi dreves gredo na krmo za živino, les se v lesarski industriji uporablja za proizvodnjo glasbil in spominkov.
Barvila za živila dobimo iz jagod črne murve. Jasno je, da je madeže z njih zelo težko odstraniti.
Zaradi odpornosti murv na atmosfersko onesnaženje s plini, dimom in prahom se pogosto uporabljajo za urejanje velikih naselij.
Koristne lastnosti murve
Tradicionalna medicina uporablja murve kot surovine, kar imenujemo "od glave do pete" - od korenin do popkov in sadja, tako svežega kot pobranega (posušenega).
Toda plodovi murve so še posebej zanimivi, tako z medicinskega kot z gastronomskega vidika. Bogati so s sladkorji (glukoza, fruktoza), vitamini skupine B (vključno z B3 ali PP), askorbinsko kislino, vitaminom K. V njih so v precej veliki količini tudi eterična olja, pektin in tanini.
Mulberry v primerjavi z drugimi jagodami vsebuje veliko kalija, kalcija in fosforja, zato v dnu intenzivnega duševnega stresa ni dvoma o koristih murve v meniju.
Povprečna vsebnost kalorij v sto gramih murve je 43 kcal.
Uporaba korenin, listov in plodov murve
Koreninski sok je antihelmintsko sredstvo, njihov odvarek pa pomaga pri bronhialni astmi, prehladu, kašlju, srčnih boleznih, hipertenziji. Pri ledvičnih boleznih se uporablja lubje majhnih in srednjih vej. Navzven se prah iz lubja uporablja za rane in opekline.
Sok iz svežih listov murve blaži zobobol, decokcije imajo antipiretične in analgetične učinke pri prehladu. V uradni medicini se listi uporabljajo kot pomožno sredstvo pri zdravljenju zgodnjih oblik diabetesa.
Z odvarom listov lahko lase speremo, da postanejo svilnati.
Glede na vrsto (bela, rdeča ali črna) in stopnjo zrelosti so lastnosti murve in njen vpliv na telo lahko različni, do nasprotno. Torej, uporaba zelenih (nezrelih) jagod, ki imajo adstringentne lastnosti, pomaga ustaviti drisko, zreli in prezreli plodovi pa, nasprotno, oslabijo in so zato koristni pri zaprtju. Zrelo sadje je tudi odličen diuretik, ki ga priporočamo pri ledvičnih in kardiovaskularnih edemih. Rdeča murva pozitivno vpliva na kri, bela murva - na živčni sistem.
Koristne lastnosti murve omogočajo priporočanje svežih jagod ljudem, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, bolezni prebavil (vključno z razjedami želodca in dvanajstnika), bolezni ledvic in jeter, hipertenzije in protina. Sok in odvar sadja lahko uporabljamo za grgranje pri prehladu in različnih vnetnih boleznih (prej so murvo uporabljali celo pri zdravljenju škrlatinke). Glede na ocene o murvi tudi uporaba sveže stisnjenega soka ščiti pred stomatitisom in parodontalno boleznijo.
Sok bele murve je dober način za preprečevanje rahitisa pri otrocih. Za iste namene lahko uporabite posušene jagode ali bekmes - posebej zgoščen sok, imenovan tudi "sadni med". Tako v bekmejih kot v posušenih jagodah se vse zdravilne lastnosti svežega sadja ohranijo praktično brez izgube.
Jagode so zelo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in miokardne distrofije. Ocene murve pri bolnikih s takšnimi boleznimi kažejo, da redno uživanje večjih količin svežega sadja zmanjša bolečine v srcu in težko dihanje.
Infuzija zrelih sadežev se uporablja pri diskineziji žolča, sirup iz njih pa je dober diaforetik.
Uporaba murve pomaga pri reševanju tako povsem moških težav (plodovi bele murve pomagajo pri prostatitisu in impotenci) kot izključno ženskih (jagode se uporabljajo pri materničnih krvavitvah in za lajšanje menopavze). Moški, ki je v otroštvu trpel zaradi "mumpsa", bo verjetno razvil neplodnost. Da se taka nesreča ne bi zgodila, je priporočljivo, da fantje v obdobju okrevanja dnevno hranite z zrelimi murvami.
Tako bele kot rdeče, predvsem pa črne murve so okusno jagodičje, ki ga lahko uživate sveže, uporabljate ga kot nadev za pecivo in cmoke, pripravljate sok, kuhate žele in kompote. Mulberry je v pločevinkah, narejen iz jagodičja, konzerv in marmelad, sirupa, marshmallowa in sorbeta. Posušene jagode zmeljemo v prah, ki ga nato dodamo pekačem. Po mnenju strokovnjakov se iz sadeža murve dobi zelo dobro vino in mesečino.
Sveže jagode lahko v hladilniku hranite do tri dni. Zato so murve neprimerne za prevoz. Koristi murve po sušenju in zamrzovanju pa ostajajo praktično nespremenjene, sadje zadržuje zadostno količino vitaminov in mikroelementov, da lahko nabrane jagode v celoti izkoristijo daleč od rastnih površin, pa tudi za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitaminov v spomladanskem in zimskem obdobju.
Kontraindikacije
Glavna kontraindikacija za uporabo plodov murve je individualna nestrpnost. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v črnih jagodah (približno 11%) jih ljudje s sladkorno boleznijo in debelostjo ne smejo zlorabljati.
Murv z dreves ob prometnih avtocestah ne bi smeli jesti.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
