Ziziphus
Ste že kdaj okusili sadove ziziphusa? Po mnenju znanstvenikov lahko hipertenzijo premagajo, če tri mesece vsak dan pojedo dva ducata sadja. Prednosti ziziphusa so, da njegovi plodovi krepijo imunski sistem, povečujejo laktacijo in tudi popolnoma tonizirajo telo, ne slabše kot čaj, kava, ginseng in eleutherococcus. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti je ziziphus ena izmed petih najboljših zdravilnih rastlin na svetu in je ne samo v ljudski, ampak tudi v znanstveni medicini.
Izvor ziziphusa
Le pri nas je ta rastlina znana kot ziziphus, v drugih regijah in državah jo imenujejo unabi, yuyuiba, kitajski datljev, dojkina jagoda, anab, silon, ilan jida itd. Ziziphus - idealno se ukorenini v katerem koli sušnem podnebju, vendar prihaja s Kitajske. V tej državi rastlino gojijo že več kot štiri tisoč let, danes pa jo gojijo več kot 400 sort. Na Japonskem, v Himalaji, Mali Aziji in Srednji Aziji ter seveda na sami Kitajski lahko najdete divje predhodnike ziziphusa. Unabi je drevo s povprečno višino od 3 do 8 m, čeprav na Kitajskem lahko zraste do 20 m, v Indiji pa do 30 m.
Ko plodovi zizifa dozorijo - okrogle mesnate koščice - odpadejo skupaj s poganjki, na katerih rastejo, zato v domovini tega drevesa plodov ne nabirajo, temveč jih preprosto otresejo s palicami. Dragoceni niso samo plodovi, temveč tudi les, ki se dobro poda poliranju, pa tudi lubje, ki se uporablja za strojenje usnja.
Prednosti ziziphusa
Ni naključje, da je ta grm ena izmed petih najdragocenejših zdravilnih rastlin. Koristi ziziphusa niso le v vsebnosti kalorij, čeprav vsebuje 100 g užitnega dela sadja 59-100 kcal. Glavna značilnost te rastline je visoka vsebnost vitamina C v sadju. Poleg tega sadna kaša vsebuje vitamine B1, B2, B5, beta-karoten, steroide.
Plodovi zizifa so bogati z:
- Kalcij;
- Kalij;
- Fosfor;
- Železo;
- Magnezij;
- Kobalt;
- Jod.
Korenine, lubje in listi vsebujejo alkaloide, čreslovine, saponine, steroide, kumarine in druge dragocene spojine. Listi zizifa vsebujejo tudi rutin.
V ljudski medicini se uporabljajo vsi deli rastline, od sadja do lesa. V zdravilne namene se uporablja predvsem sveže sadje, lahko pa tudi posušeni ziziphus. Sadje unabi se uporablja kot regulator krvnega tlaka za lajšanje prehladov in kašlja. V nekaterih primerih se uporabljajo pri boleznih jeter in ledvic, slabokrvnosti, povišanem holesterolu, tuberkulozi, živčni izčrpanosti in tudi kot tonik za okrevanje po nalezljivih boleznih.
V ljudski medicini je o lastnostih ziziphusa znano veliko več. Na primer, predstavniki orientalske medicine uporabljajo plodove unabi za normalizacijo metabolizma z gastritisom, nevrastenijo, astenijo, depresijo, kroničnimi okužbami, revmo in različnimi oblikami tuberkuloze. Rastlina je znana tudi kot protivnetno sredstvo za bolezni dihal, denimo odvar zizifa pomaga pri zasoplosti, bronhitisu, kašlju, oslovskem kašlju, od tod tudi eno od imen - "prsna jagoda".
V Srednji Aziji se svež in posušen ziziphus uporablja kot hemostatik, izkašljevalec, mehčalo, kot zdravilo proti angini pektoris, ascitesu, gastralgiji in cistitisu. V Tadžikistanu ziziphus častijo kot sadje, ki izboljša vitalnost. Uporablja se tudi pri vnetnih boleznih ustne votline.
Kot smo že omenili, lastnosti ziziphusa niso omejene na zdravilne koristi njegovih plodov. Tudi drugi deli rastline se uporabljajo v medicinske namene. Tako se na primer v korejski medicini uporablja lubje dreves, iz katerega se naredi zdravilo za bolečine v želodcu in črevesju. In zdravila se pripravljajo iz listov za zniževanje krvnega tlaka.
Stare recepte lahko preizkusite tudi sami, da ocenite prednosti ziziphusa. Na primer, za zdravljenje prehlada v kombinaciji z visoko temperaturo je priporočljivo, da zmeljemo 10 plodov unabi z 20 slivami in medom. Iz dobljene mešanice naredite kroglice v velikosti slive, ki jih je priporočljivo jemati po eno na dan. Pri slabo zaceljenih kožnih lezijah je priporočljivo kuhati ziziphus in pogosto bolne predele sperite z juho. Za zdravljenje abscesov in abscesov je priporočljivo pripraviti mazilo iz listov ziziphusa. Če želite to narediti, zmešajte 100 g svežih listov in 500 g olja, nato zmes segrejemo, ne da bi zavrela, in vztrajamo 14 dni.
A seveda ima zizif poleg svojih zdravilnih lastnosti tudi gastronomsko vrednost. Čeprav so njeni plodovi sami povprečnega okusa, dajejo čudovite sokove, marinade, marmelade, marmelade. Iz posušenih zizifusov pripravljajo različne pijače. In morda je najbolj redka in hranljiva poslastica kandirano sadje iz ziziphusa. Kar je zelo dragoceno, po predelavi se v sadju zadrži do 95% vitaminov in biološko aktivnih spojin - to je približno 40-krat več kot v jabolkah in hruškah. In če še vedno oklevate okusiti to dragoceno sadje, potem je vredno poskusiti.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
