Vsebnost kalorij v lososu
Losos je delikatesni izdelek. Okus te ribe cenijo številni gurmani. Dober je v ocvrtih, vloženih, soljenih in prekajenih sortah. Ta rdeča riba ni samo obdarjena z odličnim okusom, ampak je tudi zdrava.
Vsebnost kalorij v lososu in njegove prednosti
Po številu kalorij je losos nizkokalorična hrana. Njegova vsebnost surovih kalorij je približno 219 kcal na 100 g izdelka. Poleg tega vsebuje 20,8 g beljakovin, 15,1 g maščobe in ne vsebuje ogljikovih hidratov. Na naši mizi je losos pogosto v dimljeni ali rahlo nasoljeni obliki. Vsebnost kalorij v rahlo nasoljenem lososu je približno 200 kcal na 100 g izdelka. Vsebnost kalorij prekajenega lososa je 169 kcal na 100 g izdelka.
Število kalorij v lososu se bo zmanjšalo, če se ta riba pari. Vsebnost kalorij v parjenem lososu bo približno 153 kcal na 100 g izdelka. In če skuhate ribjo juho, se bo število kalorij zmanjšalo na 67 kcal na 100 g izdelka.
Pri cvrtju se vsebnost kalorij v lososu znatno poveča.
Glede na to, koliko kalorij vsebuje losos, ta rdeča riba vodi po vsebnosti maščobe in uporabnih sestavin. Vsebuje veliko vitaminov, maščobnih kislin, nenasičenih maščob in mineralov. V lososu je veliko več vitaminov kot v drugih lososih.
Ko jeste losos, se vaše razpoloženje izboljša in čustveni stres izgine. Vključitev lososa v prehrano pomaga povečati elastičnost krvnih žil v možganih, izboljša krvni obtok. Losos je vir popolnih, lahko prebavljivih beljakovin. Aminokisline prihajajo iz rib v človeško telo dobesedno eno uro po začetku prebave. Zato je ta izdelek potreben za obnovo mišičnega tkiva, kože, pa tudi za krepitev lasnih mešičkov. Še posebej koristno je za športnike in športnike, da uporabljajo losos, pa tudi v obdobju okrevanja po operaciji. Glede na to, da se ribe običajno uživajo v majhnih količinah, vsebnost kalorij v lososu nikakor ne vpliva na sliko.
Nutricionisti in zdravniki priporočajo uporabo lososa za preprečevanje senilne demence in za bolezni živčnega sistema.
Škoda lososa
Škoda te ribe se lahko kaže v kršitvi tehnologije obdelave, nepravilnem skladiščenju. Za kuhanje bi morali izbrati samo sveže ribe. Meso mora biti čvrsto in koralno rožnato. Mehkoba ribe kaže, da je bila odmrznjena in nato ponovno zamrznjena.
Kljub precej nizki vsebnosti kalorij lososa v rahlo nasoljeni obliki ne smemo uživati z visokim krvnim tlakom, prekomerno telesno težo, boleznimi ledvic. Zaradi visoke vsebnosti soli lahko prekomerno uživanje rahlo nasoljenega lososa povzroči razvoj ledvične odpovedi, edema. Surove ribe se lahko okužijo z jajci parazitov.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
