Vsebnost kalorij v lososu
Losos je plenilska riba iz družine lososov z gosto srebrno lusko. Med drstenjem se riba obarva temno sivo, na straneh in glavi pa se pojavijo oranžne in rdeče lise. Večina vrst lososa je anadromnih - rodijo se v sladki vodi, selijo se v vire slane vode in se med drstenjem vrnejo v sladko vodo.
Kuhano meso lososa je precej mastno, vendar ne kalorično, ima zelo nežen in sočen okus, nizko vsebnost kosti in je obarvano rožnato rdeče. Vsebnost kalorij v lososu se razlikuje glede na vrsto ribe, na primer losos Kura je veliko bolj debel in kaloričen kot losos. V naravi obstaja 23 vrst lososa, med njimi kum, losos, nelma, rožnati losos, koho losos in postrv, ki se najpogosteje uporabljajo pri kuhanju.
Ne glede na to, koliko kalorij vsebuje losos, se ta okusna in precej draga riba pogosto uporablja v številnih prehranskih dietah.
Koristne lastnosti lososa
Losos je zelo hranljiv, vsebuje veliko beljakovin in "dobre maščobe". Le 100 g lososovega mesa, katerega kalorije se gibljejo od 100 do 208 kcal, odvisno od načina priprave, zagotavljajo telesno dnevno potrebo po vitaminu D. Pomanjkanje tega bistvenega vitamina vodi do povečanega tveganja za razvoj raka in bolezni srca in ožilja, multiple skleroze, revmatoidne artritis in diabetes tipa 1.
Isti kos ribe telesu zagotavlja polovico potrebnega dnevnega obroka vitamina B12, niacina in selena, poleg tega pa je odličen vir vitamina B6 in magnezija. Losos v konzervi vsebuje veliko kalcija zaradi ribjih kosti, vključenih v njegov recept.
Kljub nizki kalorični vsebnosti lososa vsebuje visoko raven dokozaheksaenojske kisline, ki je glavna strukturna maščobna kislina, potrebna za delovanje centralnega živčnega sistema in mrežnice. Uživanje lososa zmanjšuje tveganje za degeneracijo rumene pege, kronično stanje oči, ki vodi do izgube vida.
Losos vsebuje tudi antioksidante in omega-3 nenasičene maščobne kisline, ki so učinkovite v boju proti srčnim boleznim, diabetesu in artritisu, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
Losos vsebuje majhne količine molekul bioaktivnih beljakovin - tako imenovanih biološko aktivnih peptidov, ki pozitivno vplivajo na stanje sklepov in hrustanca.
Nizkokalorični losos je odličen vir triptofana, naravnega pomirjevala, ki lahko pri ljudeh z blago nespečnostjo poveča zaspanost.
Vsebnost kalorij v lososu: hranilna in energijska vrednost rib
Vsebnost kalorij v lososu ni visoka, čeprav je ta riba razvrščena kot mastna sorta, zaradi česar je mogoče meso te ribe uporabljati v različnih dietah.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v surovem lososu na 100 g rib je:
- Lipidi - 13 g;
- Nasičene maščobe - 3 g;
- Holesterol - 55 mg;
- Natrij - 59 mg;
- Kalij - 363 mg;
- Ogljikovi hidrati - 0 g;
- Vsebnost kalorij v lososu - 208 kcal;
- Prehranske vlaknine - 0 g;
- Beljakovine - 20 g;
- Vitamin C - 3,1 mg;
- Kalcij - 9 mg;
- Železo - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,6 mg;
- Vitamin B12 - 3 mcg;
- Magnezij - 27 mg
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij soljenega lososa na 100 g rib je:
- Beljakovine - 21;
- Maščobe - 20;
- Ogljikovi hidrati - 0;
- Vsebnost kalorij v slanem lososu je 269 kcal.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v pečenem lososu na 100 g rib je:
- Beljakovine - 15,9;
- Maščobe - 15,7;
- Ogljikovi hidrati - 0;
- Voda - 23,5;
- Vsebnost kalorij v pečenem lososu je 211 kcal.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v surovem lososu na 100 g rib je:
- Beljakovine - 19 g;
- Maščoba - 5,6 g;
- Voda - 74,2 g;
- Holesterol - 80 mg;
- Vitamin A - 40 mcg;
- Riboflavin - 0,2 mg;
- Piridoksin - 0,5 mg;
- Vitamin B12 - 4,1 mcg;
- Vitamin C - 1,2 mg;
- Vitamin D - 16,3 mcg;
- Vsebnost kalorij v lososu - 127 kcal;
- Kalcij - 20 mg;
- Fosfor - 200 mg;
- Skupna maščobna kislina omega-3 4023 mg
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v dimljenem lososu na 100 g rib je:
- Beljakovine - 22;
- Maščobe - 12;
- Ogljikovi hidrati - 0;
- Voda - 0;
- Vsebnost kalorij v dimljeni kumari je 196 kcal.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v pečenem lososu na 100 g rib je:
- Beljakovine - 22,2;
- Maščobe - 5,1;
- Ogljikovi hidrati - 0;
- Voda - 0;
- Vsebnost kalorij v pečeni kumari je 135,13 kcal.
Koliko kalorij je v lososu: prehrana z ribami
Nizka kalorična vsebnost lososa in popolna odsotnost ogljikovih hidratov v njem omogočata uporabo te vrste rib v različnih dietah, zlasti v Ducanovi beljakovinski prehrani in kremelski dieti.
Ribje diete so zelo priljubljene, saj se lahko po dieti, ki je bila razvita zanje, v 7-10 dneh znebite 3-5 kg odvečne teže. Da bi jih izpolnili, je najbolje kupiti sveže ribe z nizko vsebnostjo maščob in jih kuhati brez dodajanja oljčnega ali sončničnega olja v pečici, na žaru ali na pari. Obstaja veliko možnosti za ribjo prehrano, obstajajo tudi ribje mono-diete, ko čez dan morate zaužiti 1,5 kg rib katere koli vrste v kuhani obliki, na žaru ali na pari.
Če 7-10 dni sledite ribjemu jedilniku, obstajajo štiri možnosti dnevnega jedilnika, ki se lahko izmenjujejo v katerem koli zaporedju:
-
Nizka kalorična vsebnost lososa in pomanjkanje ogljikovih hidratov omogočata uporabo te ribe v različnih dietah 1. možnost: zajtrk - 3 omlete iz beljakov s špinačo. Popoldanski prigrizek - 100 g kuhanih piščančjih prsi. Kosilo - zrezek iz lososa, solata z rdečo papriko, solata, zeleni fižol in 1 žlica. olivno olje. Prigrizek - 100 g parjenih ribjih pogač. Večerja - 100 g kuhanih puranjih prsi s 100 g brokolija;
- Možnost 2: zajtrk - pečene piščančje prsi z dušenim zeljem. Popoldanski prigrizek - 100 g puranjega fileja z 2 paradižnikoma. Kosilo - file trske z zeleno solato. Prigrizek - 100 g piščančjih prsi s 75 g brokolija. Večerja - en zrezek iz lososa, približno 350 kalorij, s sesekljanim koprom in 50 g kuhanega fižola;
- Možnost 3: Zajtrk - 100 g prekajenega lososa s špinačo in rezina črnega polnozrnatega kruha. Popoldanski prigrizek - 100 g piščančjih prsi z zelenjavno solato. Kosilo - 250 g katere koli kuhane ribe. Prigrizek - 100 g purana z rezinami avokada. Večerja - zrezek iz lososa in 100 g kuhanega brokolija s špinačo;
- Možnost 4: zajtrk - 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob in 120 g kuhanega lososa z rezino črnega polnozrnatega kruha. Popoldanski prigrizek - del grške solate z nemastnim sirom. Kosilo - 120-180 g lososa na žaru. Prigrizek - 60 g kuhanih piščančjih prsi ali 180 g naravnega jogurta. Večerja - 120-180 g lososovega zrezka, 100 g kuhanih špargljev in cvetače.
Vsako jutro na tešče je priporočljivo piti 250 ml prečiščene vode pri sobni temperaturi. Ko sledite dieti, je pomembno, da ne pozabite zaužiti 1,5 litra vode na dan, zeleni in črni čaj brez sladkorja sta dovoljena v neomejenih količinah, in če se nenadoma počutite lačni, razvijalci priporočajo, da pojedo malo kuhanega lososa, katerega kalorična vsebnost je nizka. Torej, tak prigrizek ne bo vplival na splošne rezultate hujšanja. Prepovedano je soliti in začiniti kuhano hrano s česnom, zelišči in črnim poprom.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
