Vsebnost kalorij v solati
Solata je eno najbolj zdravih in okusnih živil na naši mizi. Hkrati je povsod prisoten in na voljo v našem pasu.
Koliko kalorij je v solati?
Vsebnost kalorij v solati je 12 kcal na 100 g izdelka. Hranilna vrednost 100 g izdelka je videti takole: 1,3 g ogljikovih hidratov, 1,2 g beljakovin in 0,3 g maščobe. Ob upoštevanju vsebnosti kalorij v solati se že od antičnih časov uporablja kot priloga za različne mesne in ribje jedi.
Listi solate so bogati z vitamini in minerali, in sicer:
- Vitamini skupine B, PP;
- Karoten;
- Vitamin C;
- Vitamin E;
- Kalij;
- Kalcij;
- Fosfor;
- Magnezij;
- Natrij.
Kljub majhni vsebnosti kalorij v solati je v njeni sestavi pektin, ki ima sposobnost odstranjevanja odvečnih škodljivih snovi iz telesa. Listi solate so bogati tudi s tako dragoceno snovjo, kot je laktucin, ki blagodejno vpliva na stanje živčnega sistema, stabilizira spanec in zmanjšuje usedline soli.
Tudi solata vsebuje železove soli, zato je priporočljivo, da jo vključimo v prehrano bolnikov z anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Solata praktično nima kontraindikacij za uporabo in je priporočljiva v otroški hrani in hrani za ljudi, ki so imeli resne bolezni. Znano je, da je solata priporočljiva pri boleznih dihal in genitourinarnega sistema, pa tudi pri tuberkulozi, aterosklerozi, diabetesu mellitusu, hipertenziji, prebavnih boleznih in debelosti.
Solate ni priporočljivo jesti ljudem, ki trpijo za protinom, kroničnim in akutnim kolitisom in enterokolitisom, pa tudi z urolitiazo.
Sveža solata: kalorije in priljubljeni recepti
Obstaja veliko sort solat, ki kot sestavino vključujejo solato. Poleg tega je vsebnost kalorij v solatah odvisna od izbranega razmerja.
Na primer, v sredozemskih državah je zelo priljubljen naslednji recept: konzervo tune v pločevinkah združite s sesekljanimi prepeličjimi jajci, ki so bila prej trdo kuhana. Dodamo prepolovljen češnjev paradižnik, ostrgan krompir iz jakne, črne oljke in svežo baziliko. Zmešajte z velikim kupom opranih listov solate in začinite z olivnim oljem in črnim poprom.
Solata s hruško in modrim sirom ni nič manj dobra: na kocke narežite kateri koli sir s plesnijo, dodajte tudi na kocke narezano hruško. Zalijte z limoninim sokom, dodajte solato in pinjole. Začinimo z malo oljčnega olja, pomešanega z žlico dijonske gorčice.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
