Kalorična vsebnost poloka
Pollock je najpogostejša trska v Tihem oceanu. Ljudje ga že dolgo uporabljajo pri kuhanju. Uporabljajo se file, jetra, kaviar, nekateri pa celo repi in plavuti. Meso poloka vsebuje majhno količino maščobe, zato ima pollock majhne kalorije.
V preteklosti naj bi ga pogosteje uživali ljudje z nizkimi dohodki. Toda tak odnos do miloščine je neupravičen. Zaradi edinstvene sestave je ta riba vključena v meni sanatorijev. Prav tako ima nizka kalorična vsebnost polena pomembno vlogo pri prehranski prehrani.
Pollock sestava
Pollock je sestavljen iz skoraj 99% vode in beljakovin, ki jih človeško telo zlahka absorbira.
Ribe vsebujejo minimalno količino maščob, le 0,9%. To omogoča, da se polok uporablja pri različnih dietah s prekomerno telesno težo. Toda v njej so polinenasičene maščobne kisline Omega-3 tako potrebne za človeka. Zato se pollock kljub nizki vsebnosti kalorij dobro spopada s presežkom holesterola v krvi.
Pollock ima visoko vsebnost joda. Uživati jo morajo ljudje, ki živijo na območjih, kjer v vodi in zemlji primanjkuje joda. Indiciran je tudi za ljudi z določenimi boleznimi ščitnice;
Meso miloja vsebuje veliko vitaminov: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP. Ribe so bogate z minerali: jod, baker, mangan, kalij, natrij, kalcij, magnezij, železo, fosfor, kobalt, žveplo, klor. Vsa ta uporabna sestava je posledica dejstva, da je pollock morska riba.
Kalorična vsebnost poloka
Vsebnost kalorij v polonu je približno 72 kcal na 100,0 grama fileja. V primerjavi z drugimi sortami rib ima polenik, kot vidite, majhne kalorije. Energijska vrednost je predvsem v razgradnji beljakovin na aminokisline, zato človek prejme majhno količino energije. Vsebnost kalorij v poloku je majhna zaradi minimalne količine maščobe.
Zaradi majhne količine kalorij lahko polok uporabljamo za hujšanje. Upoštevati pa je treba, da je pri močnih fizičnih naporih v prehrano treba vključiti dodatna visokokalorična živila, še posebej, če oseba nima prekomerne telesne teže. Bolje ga je uporabljati ob vikendih, ko je obremenitev majhna.
Vsebnost kalorije poloka in kaviarja je majhna, vsebnost joda pa je povsem zadostna. En del te morske ribe vam omogoča, da skoraj v celoti zapolnite dnevno človekovo potrebo po tem elementu v sledovih.
Sodobni ljudje posvečajo vedno več pozornosti ne le količini zaužite hrane, temveč tudi njeni vsebnosti kalorij. Ženske zanima predvsem vprašanje, koliko kalorij je v polenu. Odgovor na to vprašanje je v veliki meri odvisen od tega, kako so ribe pripravljene. Tako je na primer vsebnost kalorij ocvrtega poloka v povprečju 127 kcal na 100 g izdelka, v pari pa je veliko manj.
Koristne lastnosti poloka
Zaradi številnih uporabnih spojin v miloščku se uporablja za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Poleg tega je v kalorijah nizka vsebnost kalorij, kar je tako pomembno pri upoštevanju diet za hujšanje. Na primer, zelo je koristen pri boleznih kardiovaskularnega sistema: bolezni koronarnih arterij, angini pektoris, miokardnem infarktu in različnih vrstah aritmij - vse to je posledica prisotnosti zadostne količine kalija v milosti.
Vitamin A, prisoten v miloščku, prispeva k normalni rasti las in nohtov. Prav tako je nenadomestljiv za oči. Zaradi železa se raven hemoglobina poveča.
Kalcij in fosfor sta nujna za tvorbo kostnega tkiva in zob, ki so v mesu polovice v zadostnih količinah.
Vitamini skupine B, pa tudi nikotinska kislina, se spopadajo z manifestacijami dermatitisa in polinevritisa. Hkrati pa vas pri uporabi ne sme skrbeti vsebnost kalorij v milonu.
Vsi so vedeli o prednostih joda, ki je del miloščka. V 100 g izdelka je njegova vsebnost do 150 μg.
Koliko kalorij vsebuje pollock: pollock za hujšanje
Prednosti pollocka pri hujšanju ni mogoče preceniti. Za hujšanje ni treba šteti, koliko kalorij je v golobu. Toda vseeno je treba upoštevati, da bo vsebnost kalorij v polloku odvisna od načina njegove priprave. Priporočljivo je, da jo poparite ali uporabite kuhano. Vsebnost kalorij v ocvrtem poloku je veliko večja. In čeprav so ocvrte ribe, vključno s polokom, všeč mnogim bolj kot kuhane po drugih receptih, jih morate zavrniti, če imate težave s prekomerno težo.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
