Vsebnost kalorij v sladoledu
Sladoled je desertni izdelek, ki je zamrznjena sladka masa iz mlečnih izdelkov z dodatkom različnih aditivov za živila in arom. Prvič se je sladoled pojavil na Kitajskem pred približno 4000 leti. Takrat je bil sladoled sladica, narejena iz snega in ledu, pomešanega z rezinami limone in pomaranče ter na vrhu posuta z granatnim semenom.
Sestava sodobnega sladoleda vključuje:
- Mleko;
- Sladkor;
- Krema;
- Olje;
- Aromatične in aromatične snovi;
- Različni aditivi za živila, ki zagotavljajo želeno konsistenco in rok uporabnosti tega izdelka.
Vsebnost kalorij v sladoledu je precej visoka, vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v nekaterih vrstah te sladice doseže 20%. Zato bi morali ljudje, ki želijo shujšati, ob upoštevanju načel pravilne prehrane omejiti njegovo uporabo.
Običajno proizvajalci na embalaži navedejo, kakšna je vsebnost kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v sladoledu ter katere sestavine in dodatki vsebuje. Sladoled je lahko mehak in začinjen. Mehki sladoled se prodaja po masi, saj je njegov rok trajanja precej omejen.
Sladoled proizvajajo v različnih oblikah in v različnih embalažah: na policah v trgovinah najdete sladoled v briketih, plastičnih, papirnatih ali vafeljnih skodelicah, zvitkih in storžkih ter sladoledne torte. V kavarnah in restavracijah je ta izdelek pogosto okrašen s koščki čokolade, jagodičjem in sadjem, posut s sirupi za vsak okus in posut z orehovimi drobtinami. Na njegovi osnovi se pripravijo mlečni napitki, ki so kljub številu kalorij v sladoledu zelo priljubljeni.
Koliko kalorij je v sladoledu?
Obstajajo naslednje vrste sladoleda, katerih vsebnost kalorij je odvisna od sestavin, ki so jim dodane, in sicer:
- Sorbet (sorbet) - mehki sladoled iz sokov, sadja in jagodičja;
- Kremasti sladoled - sladica na osnovi živalskih in rastlinskih maščob;
- Sadni led - trdi sladoled na palčki, ki je narejen iz soka različnih sadežev brez dodajanja mleka in smetane;
- Melorin je sladoled na osnovi rastlinskih maščob.
Poznavanje vsebnosti kalorij takšnega ali drugačnega sladoleda je še posebej pomembno za tiste, ki so na dieti in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Najvišjo vsebnost kalorij imajo sladoledne slaščice. Prvotni francoski sladoled vsebuje smetano, maslo in arome (oreški, čokolada ali sadje). Sladoled je v povprečju sestavljen iz 15-20% mlečne maščobe, vsebnost ogljikovih hidratov v njem je približno enaka.
Vsebnost kalorij v sladolednih slaščicah brez arom je 232 kcal na 100 g izdelka. Vsebnost kalorij v sladolednih slaščicah z dodatkom čokolade, oreščkov ali sadja je od 250 do 325 kcal. Človeško telo ta izdelek dobro asimilira, še posebej, če je narejen iz naravnih sestavin. Vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, vitamine A, B, D, E in P ter minerale in različne elemente v sledovih.
Vsebnost kalorij v eskimskem sladoledu je glede na recept, ki ga uporablja proizvajalec, v povprečju 180-190 kcal na 100 g. Vanilin sladoled vsebuje približno 160 kalorij, mlečni sladoled - 126 kcal, vaniljevo-čokoladni - 140 kcal in sadni sladoled - 170 kcal
Vsebnost kalorij v sladoledu iz sufleja je 116 kcal, odvisno od sestave lahko sorbet vsebuje od 60 do 140 kcal. Sorbet iz pomaranče, grenivke in limone velja za najbolj dietetičnega; celo najbolj vneti privrženci prehranske prehrane ga lahko varno uporabljajo.
Kremasti sladoled vsebuje v povprečju 165 kalorij na 100 g izdelka, če so mu dodali čokolado ali oreščke, se vsebnost kalorij poveča na 220 kcal.
Vsebnost kalorij v sladoledu v obliki sadnega ledu je 87 kcal, kar omogoča uporabo te sladice tudi za tiste, ki so na strogi dieti.
Sladoledna dieta
Kot veste, lahko vsaka mono-dieta v kratkem času pomaga doseči precej pomembne rezultate. Dobesedno v enem tednu lahko shujšate za 3-5 kg, vendar ima tako hitro hujšanje številne slabosti. Prvič, ne bodo mogli vsi med tednom zaužiti enakih izdelkov za zajtrk, kosilo in večerjo. Drugič, po takšni dieti obstajajo velike možnosti za okvaro in posledično vrnitev izgubljene teže z nekaj odvečnimi kilogrami.
Marsikdo je preizkusil sladoledno dieto, nekaterim je pomagala, da so se rešili majhne količine odvečne teže, vendar ne more prinesti pomembnejših rezultatov.
Dolgo se je nemogoče držati takšne mono-diete, saj lahko neuravnotežena prehrana povzroči negativne posledice:
- Upočasni presnovo;
- Nadomeščanje mišične mase z maščobnim tkivom;
- Poslabšanje ustave;
- Povečan apetit, ki pogosto vodi v okvare, po katerih se vsa izgubljena teža vrne.
Zato, da ne bi škodljivo vplivali na zdravje, je priporočljivo, da sledite sladoledni dieti največ 7 dni.
Za sladoledno prehrano obstajata dve možnosti. Prva možnost je, da oseba ves dan uživa le sladoled, katerega vsebnost kalorij ne presega 200 kcal, medtem ko bi jih moralo biti 5. Posledično v telo vstopi le 1000 kcal na dan, zaradi česar pride do izgube teže, zato kako telo izgublja energijo.
V drugi različici diete sladoled ni osnovno živilo, temveč je okusna sladica, ki si jo lahko privoščite v določeni količini, celo poskušate shujšati.
Prehrana druge različice sladoledne diete je naslednja:
- Zajtrk - 200 g solate iz svežega zelja in 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
- Popoldanski prigrizek - 70 g sladoleda, katerega vsebnost kalorij ne presega 120 kcal;
- Kosilo - 200 g obare iz bučk, 250 ml zelenjavne juhe, kuhane v gobovi ali piščančji juhi, 20 g temnega polnozrnatega kruha;
- Večerja - 150 g kuhanih piščančjih prsi ali rib z nizko vsebnostjo maščob, 150 g solate iz sveže zelenjave in zelišč.
Če upoštevate katero koli možnost takšne prehrane, morate na dan zaužiti vsaj 1,5 litra prečiščene pitne vode. Priporočljivo je, da se druge različice tega sistema za hujšanje držite največ 5 dni, saj lahko dolgotrajno bivanje na takšni dieti znatno škoduje zdravju in zmanjša človekovo zmogljivost.
Sladoled je najljubša dobrota tako odraslih kot otrok vseh časov in narodov. Vsebnost kalorij v kremnem in čokoladnem sladoledu je še posebej visoka, zato ne smete zlorabljati tovrstnih sladic, zlasti za tiste, ki želijo shujšati. Dieta, ki sme ves dan uživati le sladoled, je mono dieta. Zato je nemogoče doseči pomembne rezultate z upoštevanjem načel te prehranske prehrane in dolgotrajno bivanje na njej škoduje zdravju.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
