Vsebnost kalorij rezancev
Večina prebivalstva rada v svoji prehrani uporablja rezance, ki so vrsta testenin. Vsa živila, ki se uporabljajo v prehrani, lahko razdelimo na pogojno težka in lahka živila. Visokokalorična živila veljajo za težka živila, zato živila z malo kalorijami veljajo za lahka živila. Toda mnogih sladokuscev ne zanima vedno vprašanje, koliko kalorij je v rezancih, ker so zelo okusni.
Če upoštevamo kalorično vsebnost rezancev, je ta precej visoka, ker vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Po kruhu so rezanci najstarejši človeški kulinarični izum. Pripraviti ga je zelo enostavno in preprosto, zato ga najdemo v skoraj vseh narodnih kuhinjah sveta. Obstaja ogromno možnosti kuhanja: lagman, chupin, lazanje, piščančji rezanci. Preprosto je nemogoče našteti vse mojstrovine kulinarike. Hkrati je vsebnost kalorij rezancev v vseh teh jedeh drugačna.
Vsebnost kalorij rezancev iz različnih vrst moke
Za izdelavo rezancev se uporabljajo različne vrste moke. V glavnem je narejen iz pšenične moke, obstajajo pa tudi možnosti kuhanja iz grahove moke. Vsebnost kalorij v rezancih iz trde pšenične moke ali grahove moke ni tako visoka. In zato, tudi če ga redno jeste, se odvečni kilogrami ne shranijo. Rezanci iz trde pšenice poleg tega normalizirajo črevesno mikrofloro in se borijo proti disbiozi. Poleg tega upoštevajte dejstvo, da je vsebnost kalorij v suhih rezancih 330 kcal na 100,0 g, toda 100,0 g kuhanih rezancev, naravno brez olja, vsebuje le 80 kcal.
Kalorije v ajdovih rezancih so nizke in znašajo približno 160 kcal na 100,0 grama suhega izdelka.
Mnenja nutricionistov o vsebnosti kalorij v rezancih
Sodobni nutricionisti menijo, da se problem negativnega odnosa do rezancev kot živilskega izdelka ne razvija pravilno. Vsebnost kalorij v rezancih v večji meri ni odvisna od njega samega, temveč od različnih omak, ki se uporabljajo kot aromatični dodatki. Zelo pogosto rezance postrežemo s ocvrtimi in dušenimi prilogami ter omako, kar vpliva na število kalorij v rezancih.
Vsebnost kalorij v rezancih je odvisna od kuhanja
Če si želite pravilno predstavljati, koliko kalorij je v rezancih, se morate spomniti, da je vsebnost kalorij rezancev na 100 g suhega izdelka 330-350 kcal. Takšni kazalniki ne dajejo pravice, da bi ga šteli za prehranski izdelek, vendar se nanašajo na suho težo in so povprečje.
A jedi na osnovi rezancev nimajo velike vsebnosti kalorij. Na primer, juha z rezanci ima zelo majhno vsebnost kalorij - 80 kcal na 100 g.
Dandanes je marsikomu všeč azijska kuhinja. Ena izmed jedi so rezanci iz funchose. Veste, koliko kalorij je v takšnih rezancih za kuhanje? Dovolj! 100,0 g funchose vsebuje od 340 do 370 kcal. In spet to vsebnost kalorij pojasnjuje rastlinsko olje, vključeno v posodo.
Vsebnost kalorij v piščančjih rezancih
Takšna jed - piščančji rezanci - kot taka ne obstaja. To ime se nanaša na testenine, kuhane v piščančji juhi, imenovane rezanci. Lahko pa izračunate vsebnost kalorij v piščančjih rezancih - približno 50 kcal na 100 g. Zato je to jed lahko varno vključena v prehrano tudi tistih, ki želijo shujšati.
Prednosti rezancev
Ljubitelje rezancev ne sme skrbeti vsebnost kalorij. Je zelo koristen izdelek zaradi visoke vsebnosti vitaminov B, pa tudi vlaknin. Če so rezanci narejeni iz trde pšenice, potem vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov. Toda količina beljakovin in vlaknin v njem je dovolj, da človeško telo dobro deluje. Juho z rezanci, katere vsebnost kalorij je tako nizka, lahko varno vključite v jedilnik.
Nutricionisti priporočajo uživanje rezancev zjutraj. To vam bo spodbudilo živahnost in dobro voljo. Bolje je, da ga uporabljate z zelenjavo, popolnoma se kombinirajo po okusu in prinašajo le koristi, sitost z minimalno količino kalorij. Dober tek!
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
