Pravilna prehrana
Zdravje ljudi je neposredno odvisno od sestave zaužite hrane (količina beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov). Večina prebivalcev planeta se ne prehranjuje pravilno. Znanstveniki so dokazali, da nepravilna prehrana zmanjšuje hitrost možganov, povečuje tveganje za razvoj različnih bolezni in moti imunski sistem.
Načela pravilne prehrane ljudi
Ob pravilni prehrani mora hrana redno, v delnih (majhnih) delih, vstopati v človeško telo.
Ob pravilni prehrani je priporočljivo zaužiti tri porcije žit na dan, dve porciji virov beljakovin, pet do šest porcij zelenjave in sadja. Na dan si lahko privoščite največ eno porcijo sladkarij in alkohola. Zrna, koristna za zdravje ljudi - riž, ajda, pšenična žita, prosena kaša ali testenine iz trde pšenice, je treba kuhati v vodi. Medicinski pregledi pravilne prehrane pravijo, da posode iz prosa po jemanju antibiotikov obnovijo mikrofloro in očistijo telo, jedi iz ajde pa pospešijo izločanje radioaktivnih snovi. Enkrat ali trikrat na teden lahko jedi nadomestimo s krompirjem. Krompir je treba kuhati z najmanj maščobami in olji. En obrok žit na dan lahko nadomestite s 40-50 grami kruha. Prednost ima žitni kruh ali kruh iz otrobov.
Številna mnenja o pravilni prehrani ljudi pravijo, da je treba pri pripravi diete upoštevati spol, starost in poklic posameznika. Torej moško telo potrebuje dodaten del virov beljakovin. Da bi ohranili hormonsko ozadje, je priporočljivo prehrano dopolniti z delom virov maščob Omega-6 in Omega-3.
Športniki za popolno okrevanje mišic naj uživajo veliko količino živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine.
Prehrana za mladostnike je zahtevna. V tej starosti telo potrebuje hrano s povečano hranilno vrednostjo. Hrano je treba pripraviti samo iz svežih izdelkov; izogibati se je treba konzervansom in polizdelkom. V prehrani morajo biti prisotni fermentirani mlečni izdelki (fermentirano pečeno mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščobe, kefir). Bolje je sladkor nadomestiti z medom.
Izbira izdelkov za pravilno prehrano
Govedina, ledvice in jetra vsebujejo veliko železa. Z železom so bogati tudi puran, piščanec in nekatere sorte morskih rib (tuna, sardela). Od vseh vrst mesa je treba ob pravilni prehrani dati prednost teletini, pustemu svinjskemu mesu in perutnini. Priporočljivo je omejiti uporabo klobas, prekajenega mesa, mastnega mesa. Dejstvo je, da so zdravniki ugotovili neko povezavo med podhranjenostjo in razvojem raka in ateroskleroze.
V prehrani s pravilno prehrano bi moralo biti rib pol ure do dvakrat več kot mesnih izdelkov. V mladosti je bolje izbrati sorte rečnih in morskih rib z nizko vsebnostjo maščob (milovec, navaga, trska, ščukar, iverka, ostriž). V tem primeru morate omejiti uporabo prekajenih ali soljenih rib. Ribe na pari ali na žaru bodo koristile telesu.
Živalske maščobe (goveja ali svinjska maščoba, maslo) morajo biti v prehrani v majhnih količinah. Nespametno je popolnoma izključiti živalske maščobe iz prehrane.
S pravilno prehrano je dovoljeno jesti največ dve ali tri jajčeca na teden. Zelo koristno je uporabljati prepeličja jajca. Kar zadeva vsebnost vitaminov skupine B in vitamina A ter mikroelementov, so prepeličja jajca velikokrat višja od piščančjih jajc.
V prehrano je zaželeno vključiti mlečne izdelke z nizko in srednjo vsebnostjo maščob iz mlečnih izdelkov.
Kot osnovo za kuhanje lahko uporabite oljčno, sončnično, rastlinsko olje. Uporabljati je treba samo kakovostno deviško olje. Enakega olja ne morete uporabiti dvakrat.
Dobri prehranski rezultati
S pravilno prehrano na rezultat ne bo treba dolgo čakati. V medicinskih pregledih o pravilni prehrani ljudi piše, da blagodejno vpliva na duševno in fizično zdravje. Slaba volja, malodušje, melanholija izginejo. Ustrezna prehrana zagotavlja ravnovesje energije v telesu. Spremeni se ne samo stanje telesa, ampak tudi notranji pogled na človeka. Z nepravilno prehrano osebe se v njegovem telesu kopičijo škodljive snovi. Presežek škodljivih snovi, pridobljenih iz običajne hrane, vodi do stalnega občutka utrujenosti. Pravilna prehrana odpravlja zaužitje velike količine škodljivih snovi.
Zaradi pravilne prehrane se lahko spanje izboljša. Človek precej hitro zaspi, spi polno in trdno, se zlahka zbudi in se ves dan počuti močno.
Z uravnoteženo prehrano se apetit normalizira. Človek začne uživati toliko hrane, ki jo telo potrebuje, da ohrani vitalno aktivnost na zahtevani ravni. Z uravnoteženo prehrano želja po prenajedanju izgine, telesno težo pa je zelo enostavno držati v mejah normale.
Vzorčni meni s pravilno prehrano
Vzorčni meni s pravilno prehrano vam bo pomagal, da boste dobili predstavo o tem, kaj je prehrana.
Zajtrk: kaša (ajda, ovsena kaša, koruza), kuhana v vodi, sadni smuti (mleko ali nemasten kefir + sadje) ali skodelica kave / zelenega čaja s suhim sadjem. Za drugi zajtrk lahko pojeste dva majhna hlebčka z namazom skute in zelišč z nizko vsebnostjo maščob. Za kosilo skuhajte riž z rezino pustega mesa in zelenjavno solato. Med kosilom in večerjo lahko spijete kozarec kefirja (1-1,5%). Za večerjo lahko dušite ali parite zelenjavo. Namesto sladice pojejte krožnik cimetove skute. Pred spanjem popijte kozarec kefirja. V jedilniku lahko s pravilno prehrano nekatere izdelke nadomestite z drugimi.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
