5 Okusov Hrane, Ki Povzročajo Prenajedanje

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

5 okusov hrane, ki povzročajo prenajedanje

Ob obisku supermarketov z živili mnogi opazijo, da prodajni prostor vedno diši. Vendar se vsi ne zavedajo, da razlog za prijetne arome niso pekarne ali gostinski obrati, ki se nahajajo v istih prostorih. Vonji "dobrot" se praviloma širijo namenoma, v posode pa postavijo posode z umetnimi okusi. To je marketinški trik, ki obiskovalce sili k spontanemu nakupu večjih količin hrane. Dejstvo je, da nekatere arome hrane aktivirajo delo možganskih centrov, odgovornih za apetit. Ob vdihu takšnih vonjav obiskovalci trgovin začnejo čutiti lakoto, kar spodbuja željo po nakupu več hrane.

Danes bomo izpostavili tiste okuse hrane, ki so vodilni v tej vrsti in jih trgovci z živili najpogosteje uporabljajo.

Vir: depositphotos.com

Čokolada

Oseba vonj čokolade poveže z najbolj prijetnimi občutki okusa, vzbuja pozitivna čustva. Z vdihavanjem te arome se nezavedno vrnemo v zgodnje otroštvo, začutimo sladkost materinega mleka, ki je v naših mislih povezana z varnostjo, prijaznostjo in mirom.

Občutljivost na vonj in okus čokolade se razlikuje med ljudmi različnih spolov in starosti. Na primer, znanstveniki vedo, da številne ženske preprosto ne morejo pomagati, da bi v določenih obdobjih menstrualnega cikla zaužile takšno poslastico in celo tvegale, da se bodo zredile. Na srečo obstaja preprost trik za zmanjšanje neizogibnih negativnih učinkov, ki jih povzroča pretirano uživanje sladkarij. Da ne bi kupili nepotrebnih "prigrizkov", morate imeti s seboj ploščico kakovostne temne čokolade, ki vsebuje vsaj 70% kakava. Ne vsebuje veliko sladkorja in običajno ni mogoče pojesti več kot 2-3 rezine naenkrat. Kadar koli lahko hitro potešite napad "čokoladne lakote", ne da bi svoje telo obremenili z odvečnimi kalorijami in se izognili nakupu večjega števila živil, ki škodujejo vaši postavi.

Vir: pixabay.com

Pekarski izdelki

Vonjem toplega testa, vanilije in cimeta se preprosto ni mogoče upreti. Tako kot vonj po čokoladi vzbujajo občutek zanesljivosti in udobja. Marsikdo, čigar delo je povezano z nenehno živčno napetostjo, radi kupujejo sveže pecivo med odmorom za kosilo ali po težkem dnevu.

Če si ne morete odreči sladkih žemljic in pite, obstaja samo en izhod - nadzirajte količino pojedene hrane. Raje majhne kolačke ali piškote. Namesto "običajnega" kruha se poskusite navaditi na polnozrnata žita ali pekovske izdelke, ki vsebujejo otrobe. Naj bo pravilo, da se peš vrnete z dela - tako boste porabili vsaj del kalorij, pridobljenih z uživanjem škrobne hrane.

Vir: pixabay.com

B-B-Q

Vonj mesa na žaru je zelo apetit. Posledično ga človek skoraj vedno poje več, kot je potrebno. Omake za žar dodajo tudi dodatne kalorije: običajno vsebujejo visokokalorične sestavine, kot je koruzni sirup, pa tudi začinjene in pekoče začimbe, ki prav tako prispevajo k prenajedanju.

Vendar to ne bi smel biti razlog za popolno zavrnitev takšnih jedi. Za zmanjšanje izpostavljenosti lahko storite naslednje:

• za žar izberite manj kalorično meso (piščančje prsi, puran, zajec itd.);
• meso vnaprej marinirajte in ga pred cvrtjem ne premažite z omako;
• med kuhanjem naj bo ogenj zmeren. Čas cvrtja se bo nekoliko podaljšal, vendar bo meso postalo mehko in njegova površina se ne bo zoglala;
• omako pripravite sami, izogibajte se veliko sladkorja, kisline in pekočih začimb;
• jejte čim več zelišč z mesom (cilantro, peteršilj, bazilika, koper), zelenico čebule in česna, zeleno solato in svežo zelenjavo.

S takim pristopom k uživanju mesa in drugih živil na žaru boste dobili največ užitka in telesu ne boste povzročili večje škode.

Vir: pixabay.com

Čips

Krompirjev čips je prepoznan kot najbolj škodljiv živilski izdelek: ob skoraj popolni odsotnosti vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi je prenasičen s soljo in sintetičnimi okusi (vključno s tistimi, ki povzročajo prenajedanje in povzročajo zasvojenost). Njihova redna uporaba ne le negativno vpliva na stanje prebavnega trakta, temveč vodi tudi do delne zavrnitve običajne hrane, ki jo začnemo dojemati kot nežno in brez okusa.

Kljub temu pa mnogi vsak dan jedo hrustljavke: pritegnejo jih vonj po začimbah in aromah, pa tudi značilen drobež, ki po mnenju znanstvenikov lahko tudi vzbudi apetit. Seveda je uživanje katere koli druge krompirjeve jedi veliko bolj zaželeno.

Če resnično želite jesti čips, ga ne jejte iz vrečke. Rezine položite na krožnik, vzemite po enega in temeljito prežvečite vsak grižljaj, da boste lažje pojedli. Druga možnost je, da krompirjev čips nadomestimo s slanimi oreščki (kot so pistacije). Ta izdelek še vedno vsebuje koristne snovi in ga je veliko težje zaužiti v velikih količinah.

Vir: pixabay.com

Slanina

Vonj po praženju slanine je izredno privlačen. Spodbuja apetit in prenajedanje. Brez razloga je ta poseben okus še posebej povpraševan pri proizvodnji čipsa, prigrizkov, krekerjev in druge priljubljene hitre hrane.

Majhen košček prekajene svinjine, ocvrt z jajci ali položen na sendvič, zdravi osebi ne more škoditi. Težava je v tem, da primer običajno ni omejen na en kos.

Ljubitelj slanine lahko do neke mere izigra apetit in se izogne prenajedanju. Na primer, kuhanim jedem lahko dodate dimljeni paradižnik ali papriko: njihov vonj je zelo podoben vonju po dimljeni svinjini. Svinjsko slanino lahko nadomestite s prekajenimi puranjimi prsi, ki imajo manj kalorij.

Vir: pixabay.com

Problem odvisnosti od apetita pri mamljivih aromah hrane bo v veliki meri rešen, če boste ves čas spremljali svoja dejanja. Zelo pomembno je, da spremljate porcije hrane, ki jih zaužijete doma ali na prodajnih mestih. Vedno obstaja možnost, da namesto dveh kupite enega ali muffine spečete v manjših modelčkih. Poleg tega je zaželeno na splošno zmanjšati količino zaužitih gotovih živil in dati prednost domačim jedem, katerih sestava je natančno znana.

Ob obisku trgovin se lahko izognete spontanim nakupom, ki jih izzovejo triki tržnikov. Strokovnjaki svetujejo, naj nikoli ne kupujejo hrane, ko so lačni, saj povečan apetit skoraj vedno privede do nenadzorovanega polnjenja košare z odvečnimi izdelki. Koristno je tudi, da pridete v trgovino z vnaprej sestavljenim seznamom izdelkov in imate pri sebi omejeno količino denarja (po možnosti v gotovini, ne na bančni kartici). Z upoštevanjem teh pravil se lahko izognete nepotrebnim odpadkom in uporabi nepotrebne in nezdrave hrane.

YouTube video, povezan s člankom:

Maria Kulkes Medicinska novinarka O avtorju

Izobrazba: Prva moskovska državna medicinska univerza po imenu I. M. Sechenov, specialnost "Splošna medicina".

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.