Kakšna je uporaba feijoe?
Feijoa, eksotična rastlina z nenavadnim imenom in okusom, je resnično skladišče hranil. Najpogosteje, ko govorijo o tej jagodi, omenjajo visoko vsebnost joda. Jod je eden izmed mineralov, ki so ključnega pomena za delovanje telesa, zlasti za delovanje ščitnice. Količina joda v feijoi se lahko znatno razlikuje, od 8 do 35 mg / 100 g, odvisno je od območja, na katerem raste rastlina, a tudi najrevnejši jodovi plodovi feijoe ga vsebujejo veliko več kot katera koli druga zelenjava ali sadje, z izjemo, morda le morske alge. Dnevna potreba po jodu pri odrasli osebi je le 0,15-0,20 mg. Zato je koristi feijoe za ljudi z eno ali drugo obliko pomanjkanja joda težko težko preceniti.
Toda koristi feijoe niso omejene na samo eno visoko vsebnost joda. Te velike zelene jagode vsebujejo tudi vitamin C, o katerem pa je verjetno odveč. Vitamin C pomaga pri preprečevanju in zdravljenju prehladov, zato je novembra, ko feijoa zaide na police naših trgovin, ta poslastica še posebej pomembna, saj ta letni čas pade na vrh sezonskih epidemij prehladov.
Kaša Feijoa je bogata s pektini, flavonoidi, vitamini in minerali. Poleg zgoraj naštetih so tu prisotni kalij, železo, vitamini B in P, folna kislina in eterična olja, ki delujejo protivnetno. Vse to določa ogromne koristi feijoe in njeno pomembno vlogo pri prehranski prehrani. Zaradi te sestave imajo plodovi te rastline terapevtski učinek pri boleznih prebavil, ledvic, kardiovaskularnega sistema in presnovnih motnjah. Poleg tega feijoa spodbuja obrambne sposobnosti telesa.
Običajno pri zaužitju uporabimo celulozo sadja in olupke zavržemo. Medtem je lupina feijoe zelo dragocen vir antioksidantov - snovi, ki preprečujejo nastajanje prostih radikalov, ki so glavni vzrok staranja in pojava malignih tumorjev. Ker okus lupine v primerjavi s sočno in aromatično kašo ni posebej privlačen, strokovnjaki priporočajo, da jo posušimo in dodamo čaju ali iz nje naredimo poparek, da bodo koristi feijoe čim večje.
In seveda, ne moremo ne omeniti vrednosti te rastline za kuhanje. Feijoo lahko uživamo v skoraj vseh oblikah - surovo, kuhano, dušeno, naribano s sladkorjem. Iz nje nastajajo marmelade, slastne sladice, omake za meso. Zdi se, kaj še lahko koristi? To pa še ni vse. Feijoa je čudovit zimzeleni grm in se v naših podnebjih uporablja za notranjo dekoracijo kot sobna rastlina.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
