Pomelo
Pomelo (pompelius, sheddock) je rastlina iz družine citrusov, katere plodove jedo že več stoletij. Kitajska velja za rojstno mesto citrusov; gojijo jo tudi za prodajo v državah, kot so Tajska, Japonska, Indija, Izrael.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako pokuriti 38 kcal?
| Hoditi | 10 minut. |
| Tek | 4 minute |
| Plavanje | 3 min. |
| Kolo | 5 minut. |
| Aerobika | 8 minut |
| Gospodinjska opravila | 13 minut |
Pomelo pogosto primerjajo z grenivko. Pravzaprav imata agruma različno poreklo in kar nekaj razlik. Pomelo je brez neprijetnega grenkega okusa, ne barva rok, vsebuje manj filmov in ga je lažje očistiti.
Drevesa, na katerih raste to eksotično sadje, dosežejo višino 10 metrov, njihova krošnja je okrogla in kompaktna, listi so podolgovati, približno 20 cm dolgi, zgornja površina je sijajna, dno pa žametno. Pomelo cvetovi so veliki, beli.
Sadje ima značilen videz, ki ga ni mogoče zamenjati z drugim sadjem. Pomelo je večji od grenivke, teža enega pomela lahko doseže 1 kg. Lupina je gosta, z odtenki od bledo zelene do živo oranžne, meso je belo, rumeno ali rdečkasto. Plod je okrogle ali hruškaste oblike, dolg približno 18 cm. Rezine pomela so velike in sočne, s semeni, sladko-kislega okusa in prijetne arome citrusov.
Obstajajo divje vrste pomelo, vendar so posebej pridelane za pridobivanje sadja v industrijskem obsegu. Rastline lahko rastejo v svetlih in hladnih prostorih, vendar jih je težko gojiti doma, saj je nemogoče ustvariti zadostno vlago.
Jedo pomelo
Najpogosteje pomelo jemo sveže, kašo dodajamo tudi solatam z morskimi sadeži in eksotičnimi omakami. Iz pomela lahko naredite marmelado, marmelado, nadev za pite, marshmallow, sirup za namakanje slaščic. Pomelo celuloza dobro dopolnjuje ribje in mesne jedi. Nizka kalorična vsebnost pomela omogoča njegovo uvrstitev med prehranske izdelke.
Sveže sadje lahko dolgo hranite pri sobni temperaturi, dlje časa ostane sveže kot grenivka. Pogosto so plodovi dekorativni, ki okrasijo praznično mizo.
Prednosti pomela
Plodovi tega eksotičnega sadja vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Vitaminsko sestavo pomela predstavljajo vitamini A, C, skupina B. Vsi sodelujejo pri uravnavanju različnih biokemičnih reakcij telesa, saj so del tkivnih encimov. Vitamina A in C sta močna antioksidanta, ki ščitita celice pred poškodbami prostih kisikovih radikalov. Vitamin C krepi žilno steno, povečuje imunsko obrambo telesa. Vitamini skupine B sodelujejo pri tvorbi krvnih celic, spodbujajo regeneracijo - obnovo poškodovanih tkiv.
Pomelo med minerali vsebuje največ železa, kalija, fosforja, kalcija in natrija. To so najpomembnejši elementi v sledovih, ki uravnavajo znotrajcelično ravnovesje in delo notranjih organov.
Koristi pomela določajo posebne organske snovi, ki so bile izolirane med proučevanjem sestave tega sadja - limonoidi. Študije so pokazale, da so limonoidi sposobni preprečevati razmnoževanje rakavih celic, torej preprečevati in zdraviti raka. Protirakave lastnosti pomela se uresničijo pod pogojem redne uporabe, vendar jih je po moči mogoče primerjati z zdravili.
Koristi pomela so odvisne od njegove sposobnosti, da poveča metabolizem, poveča tvorbo energije v telesu, zato bo koristen v boju proti prekomerni teži in za hitro okrevanje po športu. K temu pripomorejo tudi sladkorji, ki jih vsebuje kaša sadja.
Blagodejne lastnosti pomela vplivajo na stanje kardiovaskularnega in živčnega sistema. Prednost pomela je torej v sposobnosti zniževanja krvnega tlaka. Zaradi svoje sposobnosti izboljšanja razpoloženja lahko to sadje imenujemo naravni antidepresivi.
Lupina sadja vsebuje veliko eteričnih olj, ki delujejo tonično in učvrstno, zato jih uspešno uporabljajo v kozmetologiji in aromaterapiji. Lastnosti pomela za izboljšanje stanja in videza kože se že dolgo uporabljajo pri pripravi kozmetičnih mask. Poleg tega bioflavonoidi pomelove lupine pozitivno vplivajo na potek kroničnih bolezni prebavnega trakta.
Vsebnost kalorij v pomelu je približno 35 kcal na 100 g sadne kaše. Nizkokalorične številke pomela in prijeten okus omogočajo, da ta izdelek priporočamo ljudem s prekomerno telesno težo.
Pomelo škoda
O nevarnosti pomela lahko govorimo zelo pogojno - to sadje je tako koristno. V primeru individualne nestrpnosti se škoda pomela lahko kaže v obliki alergijskih reakcij, kot so urtikarija ali kožni izpuščaj. Zmerno uporabo tega eksotičnega sadja naj uporabljajo ljudje z ulceroznimi boleznimi prebavnega trakta, z vnetnimi boleznimi jeter in ledvic.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
