Dietna tabela 3
Dietna tabela 3 je terapevtska in se uporablja pri kroničnih črevesnih boleznih, zaprtju, med blagim poslabšanjem bolezni ali zunaj obdobja poslabšanja. Dieta 3 je priporočljiva za otroke in odrasle, ki redno trpijo zaradi zaprtja in napihnjenosti.
Za dietno tabelo 3 je značilna dnevna prehrana, ki vsebuje 100-120 g beljakovin, 100-120 g maščob in 400-450 g ogljikovih hidratov. Na dan ni priporočljivo uporabljati soli več kot 15 g, na dan pa morate piti 1,5 litra tekočine. Tako je energijska vrednost diete 3 3-3,5 tisoč kalorij na dan. Dieta 3 predvideva pogoste obroke, vsaj 4-6 krat na dan.
V meniju diete 3 morajo biti jedi in živila, ki aktivirajo črevesno gibljivost. Toda hrano, ki povzroča gnitje in fermentacijo ter negativno vpliva na delo prebavnega sistema, je treba izključiti iz prehrane. Tako je tabela prehrane 3 namenjena normalizaciji presnovnih procesov v telesu in izboljšanju delovanja črevesja.
Pri dieti 3 hrana ne sme biti preveč sesekljana. Idealna možnost so jedi na pari, pečene ali kuhane. Sadje in zelenjavo je priporočljivo uživati surovo. Prehladne ali prevroče hrane ne smete uživati. Optimalna temperatura za hrano je 15-62 stopinj.
Katera hrana je dovoljena na dieti 3?
Meni diete 3 mora vsebovati naslednja živila:
- Polnozrnat kruh. Občasno se lahko razvajate s pitami iz nekuhanega testa. Za nadev so primerna jabolka ali meso.
- Zelenjavne juhe na šibki juhi, ribje juhe, boršč, sadne juhe, rdeča pesa.
- Paradižnik, pesa, korenje, buča, bučke, belo zelje, kuhana cvetača, kuhan zeleni fižol, zeleni grah.
- Dietno meso (puran, piščanec, teletina, govedina), ribe (krapi, ščukarji, trska, orade, osliči, ščuke). Pri dieti 3 lahko ribe in meso pečemo, kuhamo na pari ali kuhamo. Včasih je tabelo diete 3 dovoljeno dopolniti s šunko z malo maščobe ali zdravniško klobaso.
- Kaša iz prosene in ajdove kaše, kuhana v vodi ali z dodatkom mleka.
- Kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko, acidofil, sveža skuta (lahko uporabite sirove kolače in pudinge), mleko (v jedeh), blagi sir, nekisla smetana (v jedeh).
- Juha šipka, čaj, zelenjavni in sadni sokovi (paradižnik, korenček, marelica, sliva itd.), Juha iz pšeničnih otrobov, kava iz nadomestkov.
- Maslo (v jedeh). Rastlinske maščobe na dieti 3 so lahko vključene le, če se tolerirajo.
- Zrelo sadje in jagodičevje (uživamo ga lahko v neomejenih količinah sveže ali suho). Prehrana 3 za otroke in odrasle vključuje uporabo sladkorja, marmelade, marmelade, marmelade, suhega sadja (suhe marelice, rozine, suhe slive, marelice), pa tudi nageljnove žbice, koper, zeleno, lovorjeve liste. Dovoljena je majhna količina sadja in bele omake.
- Parjena beljakovinska omleta, mehko kuhana jajca.
- Vinaigrette v rastlinskem olju, solate iz surove zelenjave, zelenjavni kaviar, sled.
Katera hrana je prepovedana na dieti 3?
Takšnih živil ni priporočljivo vključiti v jedilnik 3:
- Paprika, hren, gorčica, mastne in pekoče omake.
- Razne prekajene mesnine, mastne in začinjene jedi.
- Masleno testo, kruh iz visokokakovostne moke, želeja, pire kaše, svinjske, jagnječje ali goveje maščobe.
- Redkev, redkev, repa, gobe, zelena čebula in česen, močna kava ali čaj.
- Mlečna karamela, marmelada, med, sladkarije.
Približen dietni meni 3 na dan
- Zajtrk: parjena omleta, zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, skodelica šibkega čaja.
- Drugi zajtrk: eno sveže jabolko.
- Kosilo: dušena pesa s kosom kuhanega mesa, vegetarijanska zeljna juha s kislo smetano, kompot iz suhega sadja.
- Večerja: ajdova kaša s skuto, zelenjavni zvitki, skodelica čaja.
- Ponoči je priporočljivo piti kozarec kefirja.
In tukaj je nekaj receptov Diet 3, ki vam bodo pomagali nekoliko popestriti mizo Diet 3 in jo narediti okusno.
- Dietni recept 3 - zeleni boršč. Potrebovali boste naslednje sestavine: zelenjavna juha 0,3 l, 1 pesa, 1 korenček, 20 g belih korenin, 2 žlički. paradižnikova pasta, 1 čebula, 1 krompir, kup kislice in špinače, 1 čajna žlička. pšenična moka, 3 žličke. kisle smetane in 1 jajce. Peso, korenje in bele korenine je treba sesekljati na trakove in malo dušiti. Dodamo paradižnikovo pasto in čebulo. V vrelo juho damo na kocke narezan krompir, sesekljano špinačo in kislico, dušeno zelenjavo. Moko segrejemo v ponvi z maslom, malo razredčimo v juhi in solimo, dodamo v ponev. Pred serviranjem na krožnik damo zelenico, polovico trdo kuhanega jajca in žlico kisle smetane.
- Dietni recept 3 - parjena mesna štruca. Potrebovali boste naslednje sestavine: 60 g mletega mesa, 1 žlica. mleko, 1 korenček, 3 beljaki in 1 žlička. maslo. Mleto meso zmešajte z mlekom, soljo in beljakom. Dobro premešaj. Nastalo maso damo na rahlo namaščen pekač, na vrh damo sesekljan korenček in poparimo. Pred serviranjem posodo potresemo z omako ali maslom.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
