Črni čaj zvišuje ali znižuje krvni tlak: pregledi zdravnikov
Vsebina članka:
- Sestava črnega čaja in njegov vpliv na človeško telo
- Kako pravilno kuhati črni čaj
- Kako pravilno piti črni čaj
- Video
Črni čaj zviša ali zniža krvni tlak in ali ga je mogoče piti s hipertenzijo - vprašanja, ki zanimajo marsikoga, saj je po razširjenosti ta pijača na drugem mestu kot voda. Medtem po medicinski statistiki trenutno visok krvni tlak (BP) trenutno opažamo pri 35-40% ljudi, starejših od 30 let, kar zahteva uvedbo nekaterih omejitev v običajni prehrani. Je črni čaj zanje škodljiv ali koristen? Poskusili bomo razumeti to težavo.
Pravilno skuhan črni čaj uravnava krvni tlak
Sestava črnega čaja in njegov vpliv na človeško telo
Črni čaj vsebuje več kot sto različnih kemikalij. Najbolj aktivni med njimi so:
- kofein je rastlinski alkaloid, ki deluje spodbudno na kardiovaskularni sistem;
- bioflavonoidi - pomagajo okrepiti stene krvnih žil, zmanjšati njihovo prepustnost in odpraviti edem tkiva;
- tanini in tanini - krepijo miokard, povečujejo njegovo kontraktilnost.
Prej so verjeli, da vsak, tako hladen kot vroč črni čaj, zviša krvni tlak. Ta učinek so pripisali spodbudnemu učinku kofeina, ki ga ima na kardiovaskularni sistem, kofein pa je močan tonik. Ni zastonj, da so bolnikom z nizkim krvnim tlakom (hipotenzijo) predpisana zdravila v terapevtske namene, ki vključujejo to snov. Vendar pa je bilo mnenje o stimulativnem učinku črnega čaja zdaj popravljeno, zahvaljujoč podatkom, pridobljenim kot rezultat desetletja znanstvenih raziskav, ki so jih izvedli strokovnjaki iz Pariškega centra za klinične in preventivne raziskave.
V znanstvenem programu je sodelovalo več kot 180 tisoč žensk in moških, starih od 17 do 90 let. Pridobljeni podatki so prepričljivo pokazali, da je bilo zdravje ljudi, ki so na dan popili 3-4 skodelice črnega čaja, bistveno boljše od ljudi, ki so raje imeli druge pijače (vodo, sokove, gazirane pijače). Število hipertenzivnih bolnikov v skupini, ki je pila čaj, je bilo 2-3 krat manjše kot v kontrolni skupini.
Izkazal se je še en rezultat študije, ki ni nič manj zanimiv. Izkazalo se je, da se pri ljudeh, ki dnevno pijejo vsaj štiri skodelice močnega črnega čaja, srčni utrip zmanjša in tveganje za tahiaritmijo zmanjša.
Zato so se trenutno pregledi zdravnikov o vplivu črnega čaja na srce in ožilje spremenili. Na podlagi pridobljenih podatkov so strokovnjaki prišli do zaključka, da dober črni čaj zaradi svoje edinstvene sestave uravnava žilni tonus. To pomeni, da zviša nizek tlak in zniža visok.
Torej, na vprašanje, ali je mogoče piti črni čaj s povišanim pritiskom, je treba odgovoriti pozitivno. Seveda govorimo o ne premočni in sladki pijači.
Kako pravilno kuhati črni čaj
Da lahko črni čaj pokaže v polni moči vse svoje edinstvene lastnosti, je pomembno, da ga pravilno kuhamo.
- Čajnik temeljito operite in sperite z vrelo vodo.
- V čajnik nalijte čajne liste s hitrostjo čajne žličke na vsakih 200 ml vode in še eno čajno žličko na kotliček.
- V kotliček s suhimi čajnimi listi (temperatura naj bo 90-95 ° С) vlijemo sveže kuhano in rahlo ohlajeno vodo.
- Črni čaj dajte največ 4-5 minut, nato pa takoj nalijte v skodelice.
Pri kuhanju črnega čaja morate upoštevati nekaj stvari:
- pri trdi vodi je treba čajne liste vzeti malo več, pri mehki vodi pa manj;
- rezani in drobnolistni čaji imajo bolj izrazito barvo, okus in aromo, zato jih je treba jemati manj kot velikolistne;
- če čaj zaužijemo takoj po obroku, je treba stopnjo varjenja nekoliko povečati, saj je v tem primeru občutljivost brbončic jezika otopila.
Kako pravilno piti črni čaj
Kot smo že omenili, visokokakovosten in pravilno pripravljen črni čaj znižuje ali zvišuje krvni tlak z regulacijskim učinkom na človeške krvne žile. Ne smete pa ga zlorabljati. Ne smemo pozabiti, da tanini, ki jih vsebuje pijača, poslabšajo absorpcijo nekaterih mineralov in vitaminov (železo, folna kislina) iz prebavil, zato lahko prekomerno uživanje črnega čaja povzroči razvoj številnih bolezni, na primer anemije zaradi pomanjkanja železa.
Pri pitju čaja se je bolje odreči sladkorju
Ljudje pogosto raje pijejo črni čaj s sladkorjem. Ta navada tudi ni posebej koristna za telo. Dejstvo je, da presežek sladkorja negativno vpliva na stanje zob, ustvarja predpogoje za razvoj debelosti, motene presnove ogljikovih hidratov.
Video
Za ogled videoposnetka ponujamo temo članka.
Elena Minkina Zdravnik anesteziolog-oživljalec O avtorju
Izobrazba: leta 1991 je diplomiral na Taškentskem državnem medicinskem inštitutu, specializiran za splošno medicino. Večkrat opravljen osvežitveni tečaj.
Delovne izkušnje: anesteziolog-oživljalec mestnega porodniškega kompleksa, oživljalec oddelka za hemodializo.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
