Prehrana Po Miokardnem Infarktu: Prehrana Po Stentiranju, Meni

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

Prehrana po srčnem napadu: prehrana in njen režim, približni jedilnik za en teden

Vsebina članka:

Namen diete po srčnem napadu
Osnovna načela diete po srčnem infarktu za moške in ženske
Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada
1. Dieta za akutno obdobje
2. Prehrana v subakutnem obdobju
3. Dieta za fazo brazgotin
Dovoljeni izdelki
Prepovedana hrana
Prehrana po miokardnem infarktu za moške in ženske
Meni
Video

Prehrana po miokardnem infarktu - akutna kršitev srčnega obtoka, zaradi česar del miokarda ostane brez prehrane, ki odmre (nekrotizira), je pomemben del rehabilitacije. Različne patologije, ki vplivajo na stanje krvnih žil, lahko privedejo do miokardnega infarkta: hipertenzija, ateroskleroza, diabetes mellitus, stres, telesna neaktivnost, debelost, slabe navade. Ne nazadnje med dejavniki, ki prispevajo k razvoju patologije, so velike napake v prehrani.

Prehrana v postinfarktnem obdobju je pomemben sestavni del rehabilitacije

Rehabilitacijski ukrepi vključujejo podporno zdravljenje z zdravili, redno spremljanje kardiologa, fizioterapevtske vaje, spremljanje krvnega tlaka, ravni glukoze in holesterola, izogibanje slabim navadam, preprečevanje stresnih situacij, normalizacijo telesne teže in racionalno prehransko prehrano. Pravilna prehrana po srčnem napadu lahko bistveno izboljša funkcionalnost srca in zmanjša tveganje za ponavljajoče se napade.

Namen diete po srčnem napadu

Dieta po srčnem napadu je namenjena pospeševanju obnovitvenih procesov v miokardu, ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo koronarne cirkulacije, normalizaciji metabolizma in zagotavljanju polne funkcije črevesja. Prehranska terapija zmanjšuje obremenitev ledvic, lajša edeme, pomaga krepiti srčno mišico, pomaga v boju proti motnjam srčnega ritma in pomaga vzdrževati vse telesne funkcije.

Po obsežnem srčnem napadu je prikazana tabela 10 po Pevznerju. Ta dieta se uporablja za bolezni srca in ožilja ter bolezni živčnega sistema, vključuje živila, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Tabela 10 zagotavlja uravnoteženo prehrano in hkrati varčuje telo.

Osnovna načela diete po srčnem infarktu za moške in ženske

Tako moški kot ženske, ki so preboleli miokardni infarkt, se morajo navaditi upoštevati ta pravila:

Jejte redno, enakomerno razporedite dnevni jedilnik na majhne porcije. Niti huda lakota niti prenajedanje nista enako nesprejemljiva.
Omejite vnos soli. Sol poveča krvni tlak, zastajanje tekočine in edeme;
Omejite vnos maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
Iz prehrane izključite hrano, ki draži želodčno sluznico, povečuje živčno razdražljivost in povzroča zadrževanje tekočine v telesu.
Upoštevajte režim pitja. V akutnem in subakutnem obdobju je skupna dnevna količina tekočine omejena na 1-1,2 litra.
Za obogatitev prehrane z mikroelementi (predvsem magnezijem, kalijem, jodom), vitamini, nenasičenimi maščobnimi kislinami, prehranskimi vlakninami in alkalizirajočimi izdelki.
Kulinarično obdelavo izdelkov izvedite na nežen način, da v njih ohranite največjo možno količino hranil.
Hrano jejte pri zmerni temperaturi - od sob do toplih, odvečne so hladne in vroče jedi.
Omejite dnevni vnos kalorij. Ker so v postinfarktnem obdobju bolniki pri fizični aktivnosti omejeni, je treba zagotoviti, da energijska vrednost hrane ustreza porabi energije. Bolnikom s prekomerno telesno težo priporočamo, da dnevni vnos kalorij zmanjšajo za 200-300 kcal od priporočenega glede na njihovo starost in naravo dejavnosti.

Podobne prehranske zahteve so naložene po stentiranju, poleg tega pa je v tem primeru še posebej treba skrbno spremljati režim pitja, saj je ključnega pomena, da se izognemo dehidraciji, ki povzroči zgostitev krvi.

Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada

Za vsako glavno obdobje srčnega napada (akutni, subakutni in brazgotinasti) je priporočljiva posebna prehrana.

Dieta za akutno obdobje

Kaj lahko jeste po srčnem napadu? V prvem tednu po srčnem napadu v akutnem obdobju osnovo prehrane sestavljajo tekoče in poltekoče, zdrobljene in pretlačene jedi. Dovoljeno: parjene mesne kroglice ali kotleti iz telečjega, piščančjega ali ribjega fileta, viskozna žita, mleko in mlečni izdelki, parna omleta, pire juhe, dušena zelenjava, kompoti iz sadja in jagodičja, žele, sadne pijače, šipkova juha. Dnevna vsebnost kalorij je 1100-1300 kcal.

V akutnem obdobju srčnega napada bolnikom priporočajo pire juhe

Prehrana v subakutnem obdobju

V drugi fazi, ki traja dva do tri tedne, postane prehrana manj restriktivna. Jedi ni treba sekati. Prehrana mora vsebovati svežo in kuhano zelenjavo, lahko prebavljivo meso, jajca, mlečne izdelke, žitarice, otrobov kruh, zelenjavo in maslo, suho sadje. Dnevna vsebnost kalorij je 1600-1800 kcal.

Dieta za fazo brazgotin

Faza brazgotin se začne približno četrti teden po srčnem napadu in traja 2 do 6 mesecev. V tem času se kardiovaskularni sistem prilagaja novim pogojem delovanja. Priporočljiva je lahko prebavljiva uravnotežena prehrana, obogatena s kalijem. Kalij pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, pomaga odpraviti edeme, je potreben za normalno delovanje krvnih žil, kapilar, srčne mišice. Bogati so s suhim sadjem (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.), Svežo zelenjavo in sadjem, mlečnimi izdelki in ribami. Na dan je dovoljeno zaužiti do 5 g soli. Dnevni vnos kalorij je običajno priporočljiv za določen spol, starost in poklic.

Dovoljeni izdelki

Seznam izdelkov, priporočenih za uživanje, je dovolj velik, da lahko pacientu ponuja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan:

pusto meso - teletina, piščanec, puran, zajec;
ribe (zlasti ribe severnih morij, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami);
mlečni izdelki - mleko, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta, sir;
jajca;
žita - ovsena kaša, ajda, proso, riž (zlasti nepolirani);
pekovski izdelki - posušen bel kruh, polnozrnat kruh, nekuhani piškoti ("zoološki" in podobno);
zelenjava - katera koli, predvsem buča, bučke, jajčevci, paradižnik, korenje, kumare, krompir, vse vrste zelja, čebula, česen, peteršilj, hren, koper, koromač;
olja - maslo, rastlinsko (olivno, sončnično, bučno, sezamovo).

Od začimb so dovoljena suha zelišča, ki nimajo ostrega okusa, na primer koristno je jedem dodati posušen koper, peteršilj, baziliko, timijan itd.

Kakšno sadje je dovoljeno po srčnem napadu? Skoraj vsak. Še posebej priporočljivi so agrumi, marelice, banane, grozdje, suho sadje (predvsem rozine, fige in suhe marelice). Jagode so dobrodošle v prehrani - ribez, maline, viburnum, borovnice, brusnice.

Suho sadje zelo koristi v obdobju okrevanja po srčnem napadu.

Ker se pri ljudeh s prekomerno telesno težo pogosto pojavi miokardni infarkt, je treba uporabo visokokalorične hrane, zlasti mastne hrane in slaščic, omejiti ali popolnoma izključiti iz prehrane. Sprejemljiva sladka hrana (zmerno): suho sadje, marmelada ali konzerve, sladkarije, marmelada, marshmallow, sadni želeji in mlečni pudingi. Sladkor je treba uživati v omejenih količinah ali še bolje nadomestiti z medom.

Upoštevati je treba režim pitja. Za vsako obdobje in za vsakega bolnika je lahko drugačen (pri nekaterih bolnikih je vnos tekočine omejen na boj proti edemom), vendar je v obdobju rehabilitacije običajno priporočljivo piti vsaj štiri kozarce vode na dan. Druge pijače: sadni in jagodičasti kompoti, nesladkane sadne pijače, žele, sveže iztisnjeni sadni, jagodičja in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj. Včasih je dovoljeno popiti skodelico kakava ali kave z mlekom.

Vse jedi je treba pripraviti s prehranskimi metodami: vrenje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. V pozni rehabilitacijski dobi je dovoljeno pečenje na žaru. Ocvrto hrano je treba zavreči. Kar zadeva recepte za jedi, posebni recepti niso potrebni, vse, kar lahko enostavno pripravite doma iz dovoljenih izdelkov, bo dovolj.

Prepovedana hrana

Po srčnem napadu ne morete jesti mastnega mesa, klobas, klavničnih odpadkov, prekajenega mesa, konzervirane hrane, kumaric, stročnic, gob, peciva, čokolade, pekočih začimb, močnega čaja, kave, sladkih gaziranih pijač.

Ali lahko pijem alkohol? Obstaja mnenje, da lahko rdeče vino in nekatere druge alkoholne pijače pijemo zmerno, močne pa so dovoljene, če pitje ni dovoljeno, vendar je to mnenje napačno. Bolniki, ki so imeli srčni napad, naj popolnoma opustijo ne samo vodko, pivo, konjak in druge žgane pijače, temveč tudi pijače z nizko vsebnostjo alkohola - vino, pivo, jabolčnik itd. Preprosto povedano, ves alkohol je prepovedan.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola po srčnem napadu so prav tako prepovedane kot močni alkoholi

Prehrana po miokardnem infarktu za moške in ženske

Prehrana po srčnem napadu je prav tako pomembna kot prehrana.

Optimalni so delni obroki - pogosti obroki v približno enakomernih intervalih. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov: 3 glavna (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna. Porcije so majhne, približno velikosti pacientove pest. Zadnji obrok je najkasneje tri ure pred spanjem.

Ta način omogoča razbremenitev prebavnega sistema in hkrati zagotavlja njegovo optimalno delovanje. Poleg tega vam delna prehrana omogoča optimizacijo metabolizma in normalizacijo telesne teže. Za bolnike, ki so imeli miokardni infarkt, je priporočljivo dosledno upoštevati delno prehrano.

Meni

V tabeli je predstavljen približni jedilnik za en teden v obdobju rehabilitacije po srčnem napadu.

Dan v tednu	Približna prehrana
Ponedeljek	Prvi zajtrk: ovsena kaša, jogurt ali mehko kuhano jajce. Drugi zajtrk: sadna solata. Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja. Popoldanska malica: šipkova juha, banana. Večerja: kuhane ribe, parjena zelenjava, zeliščni čaj. Pozna večerja: kefir.
Torek	Prvi zajtrk: omleta iz dveh jajc, toast, čaj. Drugi zajtrk: sadni pire. Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, kuhana govedina z okrasom iz cvetače, kompot iz suhega sadja. Popoldanski prigrizek: žele. Večerja: skutina enolončnica s koščki sadja. Pozno večerja: sadna solata z jogurtom.
Sreda	Prvi zajtrk: ovsena kaša na mleku, čaj. Drugi zajtrk: dušena zelenjava. Kosilo: zelenjavna juha z rižem, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim okrasom, sadni sok. Popoldanska malica: šipkova juha, suhi piškoti. Večerja: kuhane ribe, sveže kumare, kompot. Pozna večerja: skodelica skute s kislo smetano in rozinami.
Četrtek	Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, toast s sirom, čaj z limono. Drugi zajtrk: pečena jabolka. Kosilo: zelenjavna juha, govedina s cvetačo in zelenim fižolom, sadni kompot. Popoldanski prigrizek: piškoti, čaj, hruška ali jabolko. Večerja: skuta, zeliščni čaj. Pozno večerja: fermentirano pečeno mleko.
Petek	Prvi zajtrk: omleta s paradižnikom, kompot. Drugi zajtrk: enolončnica s sadjem. Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet, dušen okras iz zelja, kompot. Popoldanski prigrizek: poljubno sadje. Večerja: ribje kroglice in pire krompir. Pozna večerja: jogurt.
Sobota	Prvi zajtrk: ajdova kaša z mlekom, čaj. Drugi zajtrk: solata iz sveže zelenjave, toast. Kosilo: piščančja juha, kuhan piščanec z dušeno zelenjavo, kompot iz suhega sadja. Popoldanski prigrizek: jagodičja žele. Večerja: polnjene bučke, zeliščni čaj. Pozno večerja: mlečni puding.
Nedelja	Prvi zajtrk: toast s sirom, čaj. Drugi zajtrk: rižev puding. Kosilo: zeleni boršč, piščančji file na žaru, zelenjava na žaru, jagodni sok. Popoldanski prigrizek: mleko ali kefir, suhi piškoti. Večerja: špageti z dušeno zelenjavo. Pozna večerja: jogurt.