Kalcijev silikat
Kalcijev silikat je anorganska spojina, sestavljena iz kalcijeve soli in metasilicne kisline. Ta silikat je v obliki prozornih, majhnih kristalov.
Pridobivanje kalcijevega silikata in njegove lastnosti
Kalcijev silikat je kisla solna spojina, ki sodeluje z metasilikovo kislino.
Trenutno obstaja več glavnih vrst kalcijevega silikata, ki so odvisne od sestave kemične spojine. Tej vključujejo:
- ortosilikat, ki tvori močne kemične spojine;
- pirosilikat;
- borosilikat, ki je material za rezanje;
- metasilikat (vollastonit, ki je alkalni gnojni špat.
Kalcijev silikat je po svoji strukturi praškasto bela spojina, ki je brez okusa in vonja. Ta silikat je naravnega izvora in je močan vodni adsorbent. Kalcijev silikat se pridobiva iz zemeljske skorje in se pridobiva iz različnih vrst naravnih mineralov, vključno z glinenci, sljudo in glinenimi minerali. Volastonit je čisti mineral kalcijevega silikata brez nečistoč.
Uporaba kalcijevega silikata
V živilski industriji je kalcijev silikat označen kot emulgator E 552 in je zasnovan tako, da preprečuje valjanje in strganje živilskih izdelkov. Ta emulgator se pogosto doda začimbam in začimbam, v razsutem stanju in v prahu, ki so pakirani v folijo. Tudi aditiv za živila E 552 najdemo v sirih in sirovih izdelkih, polizdelkih, konzervirani hrani, slaščicah, sladkornih izdelkih.
Prehransko dopolnilo E 552 se uporablja pri proizvodnji prehranskih dopolnil, zdravilnih in vitaminskih pripravkov.
V pekarstvu se ta silikat uporablja za izboljšanje okusa, oblike in strukture pekovskih izdelkov. Kot dodatna spojina je kalcijev silikat del živilske soli, mleka v prahu in kvasa.
V medicini in kozmetologiji se ta silikat uporablja kot sestavina praškov, zdravil, mazil in praškov.
Če je ta silikat sintetičnega izvora, ga dodamo keramičnim izdelkom, betonu, cementu, steklu, emajlu, žlindri, glazuri in posebnim vezivom.
Za industrijske namene se kalcijev silikat uporablja kot trden material in katalizator pri izdelavi barv in lakov, maziv, izdelkov iz gume in papirja.
Kontraindikacije in omejitve uporabe
Kalcijev silikat je dovoljen za uporabo kot prehranski dodatek v mnogih državah po svetu. Toda strokovnjaki priporočajo uporabo tega silikata v strogo omejenih količinah in v skladu z evropskimi sanitarnimi in epidemiološkimi standardi.
V Rusiji je ta emulgator prepovedan za uporabo zaradi velikega tveganja neželenih učinkov in negativnih učinkov na človeško telo.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
