Vsebnost kalorij korenja
Korenje je vrtna dvoletna korenovka, običajno oranžne barve, ki doseže višino 1 m in cveti od junija do avgusta.
Nizka kalorična vsebnost korenja omogoča, da se ta zelenjava uporablja kot prehranski izdelek pri številnih dietah. Uporablja se v različnih kuhinjah na različne načine.
Korenčkov pire uporabljamo kot otroško hrano, sesekljan na slamice, ocvrt korenček pa je bolj zdrav analog pomfrija, pri dehidraciji pa iz njega naredi prašek, kosmiče in čips, ki ima ne glede na to, koliko kalorij je v korenju, dokaj visoko energijo. vrednost.
Koristne lastnosti korenja
Večina korenja vsebuje približno 88% vode, 7% sladkorja, 1% beljakovin, 1% vlaknin, 1% pepela in 0,2% maščobe.
Korenje, ki ima kalorično vrednost 41 kcal na 100 g, je bogato z betakarotenom, ki se v jetrih pretvori v vitamin A, ta pa v mrežnici v rodopsin, vijolični pigment, potreben za nočni vid. Beta-karoten ščiti oči pred degeneracijo rumene pege in senilno mreno.
Korenje je bogato tudi z antioksidanti in minerali. Številne študije potrjujejo, da zelenjava zmanjšuje tveganje za nastanek raka, kot so rak pljuč, dojk in debelega črevesa. Prekomerno uživanje korenja lahko privede do stanja, v katerem koža postane oranžna.
Nizka kalorična vsebnost korenja omogoča uporabo te zelenjave v različnih dietah. Vsakodnevna prehrana z veliko karotenoidi - korenčkova dieta - je povezana z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Korenje ni bogato le z beta-karotenom, temveč tudi z alfa-karotenom in luteinom.
Tudi korenje z malo kalorijami vsebuje topne vlaknine, znižuje holesterol in lipoproteine nizke gostote ter povečuje lipoproteine visoke gostote, kar pomaga zmanjšati tveganje za nastanek krvnih strdkov in bolezni srca.
Redno uživanje korenja lahko izboljša videz kože, las in nohtov ter prepreči razjede na želodcu in prebavilih.
Vsebnost kalorij korenja: hranilna in energijska vrednost korenovke
Nizka kalorična vsebnost korenja omogoča uporabo te koreninske zelenjave kot prehranskega izdelka, saj telo porabi veliko več energije za asimilacijo zelenjave, kot jo prejme z uživanjem.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v surovem korenčku na 100 g zelenjave je:
- Ogljikovi hidrati - 9,6 g;
- Sladkor - 4,7 g;
- Prehranske vlaknine - 2,8 g;
- Maščoba - 0,24 g;
- Beljakovine - 0,93 g;
- Vitamin A - 835 mcg;
- Beta-karoten - 8285 mcg;
- Lutein - 256 mcg;
- Vsebnost kalorij korenja - 41 kcal;
- Tiamin - 0,066 mg;
- Riboflavin - 0,058 mg;
- Zeaksantin - 256 mcg;
- Kalcij - 33 mg;
- Kalij - 320 mg;
- Pantotenska kislina - 0,273 mg;
- Vitamin B6 - 0,138 mg;
- Magnezij - 12 mg;
- Folna kislina - 19 mg;
- Vitamin C - 5,9 mg;
- Nikotinska kislina - 0,983 mg;
- Mangan - 0,143 mg;
- Fosfor - 35 mg;
- Natrij - 69 mg;
- Vitamin E - 0,66 mg;
- Fluor - 3,2 mcg.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij dušenega korenja, katerega sestavine so 800 g korenja, 100 g masla, pol kozarca vode, 1 čajna žlička. sol in sladkor na 100 g posode:
- Beljakovine - 0,9 g;
- Maščoba - 8,9 g;
- Ogljikovi hidrati - 6,4 g;
- Prehranske vlaknine - 2,4 g;
- Natrij - 17,7 g;
- Vsebnost kalorij v dušenem korenčku je 108 kcal.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij korenčkove solate, katere sestavine so za pripravo: 2 velika korenja, 3 paradižniki, 1 rdeča paprika, 2 žlici. sončnično olje in tretjino žličke. sol na 100 g posode je:
- Beljakovine - 0,8 g;
- Maščoba - 7,5 g;
- Ogljikovi hidrati - 4,7 g;
- Prehranske vlaknine - 1,8 g;
- Natrij - 32,7 g;
- Vsebnost kalorij v korenčkovi solati je 88,2 kcal.
Koliko kalorij je v korenju: enostavna prehrana za hujšanje
Nizka kalorična vsebnost korenja omogoča, da se ta korenovka uporablja v različnih dietah, saj poleg koristnih lastnosti in izgube teže pomaga tudi pri čiščenju telesa toksinov in toksinov.
Korenčkova dieta je odlična za zimsko sezono, saj ta zelenjava v celoti pozimi ohranja svoje koristne lastnosti. Obstaja več možnosti za korenčkovo prehrano, katere vsebnost kalorij je negativna.
Prva različica korenčkove diete je zasnovana za tri dni, med katerimi lahko izgubite 3-3,5 kg odvečne teže. Za vsak obrok morate pojesti 1-2 naribanega velikega korenja z limoninim sokom in 1 žličko. ljubica. Poleg naribanega korenja morate zaužiti še en sadež po svoji izbiri: granatno jabolko, pomarančo, grenivko, jabolko ali kivi. Prigrizki pri tako kratki dieti vključujejo vodo iz limonine mete ali čaj brez sladkorja.
Druga različica korenčkove diete je zasnovana za en teden. Vsako jutro, takoj po prebujanju, morate spiti kozarec vode, pomešane s polovico narezane limone.
Dnevni meni, izračunan za en teden, je naslednji:
- 1. dan: zajtrk - skodelica kave, pečeno korenje in dve jabolki. Popoldanski prigrizek - 100 g dušenega korenja, katerega vsebnost kalorij je 108 kcal. Kosilo - zelenjavna juha, 150 g naribanega korenja z 1 žlico. 10% kisle smetane. Prigrizek - solata iz sveže zelenjave in zelišč. Večerja - kozarec kefirja;
- 2. dan: zajtrk - 2 pomaranči, en surov korenček in 200 g domačega jogurta. Popoldanski prigrizek - 100 g korenčkove solate, katere vsebnost kalorij je 88,2 kcal. Kosilo - del piščančje juhe, 150 g kuhane ribe in dva sveža paradižnika. Prigrizek - 150 g surovega korenja z limoninim sokom. Večerja - zelenjavna juha.
- 3. dan: zajtrk - skodelica kave, rezina črnega polnozrnatega kruha, namazan s pašteto iz piščančjih jeter. Popoldanski prigrizek - 100 g hladne melone ali lubenice. Kosilo - krožnik juhe, 200 g polnozrnatih testenin in zelenjavna solata. Prigrizek - 100 g svežega, nizkokaloričnega korenja. Večerja - 150 g rižote z zelenjavo;
- 4. dan: zajtrk - skodelica kave, 2 naribana velika korenja z 2 žlici. 10% kisle smetane. Popoldanski prigrizek - 100 g korenčkove solate. Kosilo - krožnik zelenjavnega boršča, 200 g kuhane govedine z zelenjavo in solata iz zelišč. Prigrizek - 150 g surovega korenja z limoninim sokom. Večerja - solata iz 100 g piščanca, 100 g kuhanega korenja in 50 g cvetače, začinjena z 1 žličko. olivno olje;
- 5. dan: zajtrk - 200 g dušenega korenja in skodelica kave brez sladkorja. Popoldanski prigrizek - 100 g naribanega korenja z limoninim sokom. Kosilo - 150 g kuhanih piščančjih prsi in 100 g kuhanega fižola. Prigrizek - 100 g korenčkove solate. Večerja - kozarec domačega jogurta;
- 6. dan: zajtrk - skodelica kave z mlekom, rezina črnega polnozrnatega kruha s 50 g šunke in rezina nemasnega sira. Popoldanski prigrizek - 150 g surovega korenja z limoninim sokom in dvema jabolkama. Kosilo - krožnik goveje juhe, 200 g govejega obara z zelenjavo in solata iz zelišč. Prigrizek - 100 g svežega, nizkokaloričnega korenja. Večerja - 100 g jogurta ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
- 7. dan: zajtrk - kozarec nemasnega jogurta, 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob in skodelica kave brez sladkorja. Popoldanski prigrizek - 100 g naribanega korenja z limoninim sokom. Kosilo - 200 g dušenega korenja z zeljem in govedino ter rezina črnega polnozrnatega kruha. Prigrizek - 100 g nizkokaloričnega korenja. Večerja - zelenjavna solata.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
