Nutricionist
Nutricionist je zdravnik, ki se ukvarja z vprašanji racionalne prehrane, vključno z medicinsko prehrano. Nutricionist praviloma opravlja sprejem v bolnišnicah ali sanatorijskih ustanovah.
Zdravnik dietetik izbere prehrano, pomaga pacientu, da izbere pravo prehrano, fiziološko uravnoteženo, zdravo in udobno za življenje. Udobje je pomemben dejavnik, saj šele takrat postane mogoče spoštovati načela izbrane zdrave prehrane ne določeno časovno obdobje, temveč vse življenje. Zato je treba nasvete za dietetike izbrati ob upoštevanju življenjskega ritma, navad in preferenc okusa bolnika. Poleg tega mora prehrana, ki jo je izbral nutricionist, zagotavljati občutek sitosti in ohranjati pacienta zdravega.
Pristojni nutricionist bo vedno upošteval bolnikovo zdravje. Po mnenju nutricionistov naj bi bila že majhna odstopanja v pacientovem zdravju, zaznana izključno s testiranjem, razlog za spremembe v prehrani.
Toda samo znanje ni dovolj, treba ga je uporabiti v praksi. Nutricionist je odgovoren za spremembo bolnikovega odnosa do hrane. Ko se po nasvetu strokovnjaka za prehrano bolnik, ki je prej nepremišljeno užival nezdravo hrano, začne spreminjati v gurmana, ki najprej oceni, izbere in šele nato poje, potem lahko rečemo, da je zdrava prehrana postala pacientova norma. Tak postopek praviloma traja več mesecev in je pogosto povezan z določenimi težavami pri delu nutricionista. Navsezadnje lahko navade spremenite le, če je novo veliko bolj zanimivo in prijetno kot staro in prinaša pozitivne rezultate. Zato bi moral nutricionist po pregledih biti sposoben reševati tudi psihološke težave, in sicer:
- Kako se lahko naučite uživati v življenju brez hrane?
- Kje dobiti željo in moč, da se spremenite?
- Kaj bo človek dobil zaradi sprememb?
Poleg tega mora dietetični zdravnik nenehno podpirati bolnike. Konec koncev, ko je nekdo, s katerim se lahko pogovorimo o perečih problemih, komu pokazati dosežene rezultate, je veliko lažje spremeniti. Navsezadnje ljudje pogosto nimajo kompetentne podpore v nobenem podjetju.
S katerimi boleznimi se ukvarja nutricionist?
- Motnje prebavnega sistema (zgaga, riganje, nelagodje in teža v trebuhu, napihnjenost, grenak okus v ustih, vznemirjanje blata itd.);
- Glavoboli, migrene;
- Pomanjkanje teže;
- Bolečine v sklepih, arterijska hipertenzija;
- Kožni izpuščaji (seboroični, akne, alergični), srbenje;
- Povečana raven holesterola v krvi;
- Alergijski faringitis, konjunktivitis, rinitis. Vazomotorni rinitis;
- Povečana utrujenost, zaspanost, čustvena nestabilnost, zmanjšana zmogljivost.
Kdaj bi morali obiskati dietetika?
- Visok krvni sladkor (nad 5,6 mmol / L na tešče);
- Debelost (pas pri moških je več kot 102 centimetra, pri ženskah pa več kot 88 centimetrov);
- Nizke koncentracije lipoproteinov z visoko gostoto v krvi (pod 1,3 mmol / l pri ženskah in 1 mmol / l pri moških);
- Visoka vsebnost trigliceridov v krvi (nad 1,7 mmol / l);
- Visok krvni tlak (nad 130/85 mm Hg).
Na sestanku lahko dietetik od pacienta zahteva, da opravi naslednje teste:
- "Biokemija" in "razširjena" kri, določanje ščitničnega stimulirajočega hormona, splošna analiza urina in drugi testi, ki bodo pomagali izključiti "dobre razloge" za prekomerno telesno težo;
- "Presnovni sindrom", pri katerem se metabolizem ogljikovih hidratov spremeni in se krvni tlak dvigne v ozadju prekomerne telesne teže (krvni tlak je nad 130/85 mm Hg, krvni sladkor nad 5,6 mmol / l).
- Alergijski presejalni živilski panel Ig E.
Tudi na recepciji lahko nutricionist opravi ultrazvočni pregled trebušne votline, kar mu bo dalo predstavo o delu mehurja, prebavnih organov in trebušne slinavke. Ta študija igra pomembno vlogo, saj je po mnenju nutricionistov velika večina zapletov nujne diete povezana prav z latentnimi boleznimi teh organov.
Prehranski nasveti
- Morali bi jesti pogosto, približno vsake tri ure, vendar v majhnih delih. Vendar ne smete iti do skrajnosti, in sicer nenehno prigrizkati piškote in sendviče;
- Zadnji obrok naj ne bo pozneje kot ob 18. uri;
- Hrano je treba jesti počasi in jo temeljito prežvečiti;
- Vodo je dobro piti ob obrokih. Tako lahko na primer pol ure pred obrokom spijete kozarec vode in začnete jesti z juho;
- Bolje je jesti pusto meso, kuhano s kuhanjem, pečenjem ali paro;
- Jejte manj visokokalorične hrane z veliko maščob;
- Ne pozabite na "skrite" maščobe;
- Del živalskih beljakovin lahko nadomestimo z rastlinskimi, saj imajo manj kalorij;
- Nikoli ne bi smeli obiskati supermarketov, ne da bi prej jedli.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
