9 razlogov, zakaj pogosteje jesti bučo
Buča se na mizah naših rojakov pojavlja razmeroma redko. Mnoge ruske gospodinje sploh ne vedo, katere jedi je mogoče pripraviti iz njega. Buča je medtem tako zdrava, da si zasluži vsakodnevno uživanje. Danes vam bomo povedali o zdravilnih in prehranskih lastnostih te zelenjave.
Vir: depositphotos.com
Blagodejno vpliva na kožo in lase
Bučna kaša vsebuje vitamina A in C. Prvi med njimi uravnava proces nastajanja sebuma, drugi pa deluje antiseptično in zategovalno. Zato je zelenjava idealna kot osnova za negovalne maske in maske proti staranju. Že s preprostim vtiranjem obraza z rezino surove buče izboljša stanje kože, tako da postane gladka in svilnata.
Za boj proti aknamam in mastnemu sijaju lahko pripravite masko iz sveže bučne kaše, medu in rumenjaka, zmlete v kašo. Suha koža se bo zmehčala, če občasno nanesete mešanico kuhane buče z oljčnim ali breskovim oljem. Maske iz bučne kaše so narejene vsak drugi dan, tečaj je sestavljen iz 20 postopkov.
V kozmetologiji se uporabljajo tudi bučna semena. Bogati so s snovmi, ki pomagajo posvetliti kožo. Da se znebite starostnih peg in peg, je primerna maska iz surovih semen, medu, limoninega soka in kislega mleka, pretlačenega v kašo. Emulzija, ki vsebuje vodo in naribana bučna semena, vtremo v lasišče, da pospešimo rast las in izboljšamo njihovo stanje.
Spodbujanje libida
Brez razloga buča že od antičnih časov velja za afrodiziak: njena redna uporaba resnično blagodejno vpliva na človeški reproduktivni sistem. Njegov učinek se najbolj jasno kaže v odnosu do moške intimne sfere. Bučna semena so bogata s cinkom, ki normalizira delovanje prostate in poveča proizvodnjo sperme. Kompleks snovi, ki jih vsebuje bučna kaša, igra vodilno vlogo pri proizvodnji spolnih hormonov in presnovi vitamina E, ki je potreben za ohranjanje reproduktivne funkcije.
Ameriški znanstveniki so izvedli zanimivo študijo: s pomočjo posebnih naprav so ugotovili, s katerimi aromami je povezan videz najmočnejšega spola v močnejšem spolu. Glede na rezultate poskusov se je izkazalo, da je vonj buče nesporni vodja: prav on je znatno povečal libido pri preiskovancih.
Zaščita krvnih žil in možganov
Kot vse oranžno sadje in zelenjava je tudi buča bogata s karotenoidi. Vsebuje rekordne količine alfa in beta karotena ter močne antioksidante (zeaksantin in lutein). Te snovi pomagajo ohranjati zdravje možganov in upočasnjujejo proces staranja. Poleg tega uživanje buče znižuje raven holesterola v krvi in s tem verjetnost nastanka sklerotičnih oblog.
Bučna semena vsebujejo železove spojine in aminokisline, ki ugodno vplivajo na žilni tonus.
Pomoč pri slabosti
Bučna semena pomagajo v boju proti slabosti. V ljudski medicini jih uporabljajo že v starih časih za izboljšanje počutja nosečnic, ki trpijo za toksikozo.
Olajšanje simptomov menopavze
Bučna semena in rastlinska kaša vsebujejo fitoestrogene (snovi, ki delujejo podobno kot ženski spolni hormoni). Zato je buča izjemno koristna za nežne spole, ki so dosegle starost menopavze. Redna uporaba tega izdelka zmanjšuje neprijetne manifestacije klimakteričnega sindroma, pomaga ohranjati zunanjo privlačnost in ohranjati splošni tonus telesa.
Zaščita pred diabetesom in debelostjo
Bučna kaša ima malo kalorij (le 22 kcal na 100 g). Sorte, ki vsebujejo zmerno količino sladkorja, so priporočljive za prehransko prehrano pri debelosti in diabetesu mellitusu. Kuhane ali pečene jedi iz buč so primerne za prigrizke, ko človek zvečer težko ostane brez hrane.
Bučna semena pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi. Kot pri vseh semenih je tudi v njih veliko maščob, vendar ob zmernem uživanju tudi številka ne bo škodila.
Boj proti črevesnim parazitom
Kaša iz bučnih semen je priljubljeno sredstvo proti glistam. Deluje nežno, uspešno prežene črevesne parazite iz telesa.
Do nedavnega je bila edina neprijetnost, ki je oteževala uporabo zdravila, potreba po čiščenju semen z zgornje lupine. Danes pa so bile že vzgojene sorte golonožcev, ki nimajo te pomanjkljivosti.
Izboljšano razpoloženje
Bučna semena in kaša vsebujejo snovi, ki povečujejo proizvodnjo serotonina. Uživanje teh živil pomaga dvigniti razpoloženje in lažje se spoprijeti s stresnimi situacijami. Poleg tega je buča bogata z magnezijem in triptofanom, ki blagodejno vplivata na živčni sistem in izboljšujeta kakovost spanja.
Zaščita želodca, ledvic in jeter
Buča je dragocen prehranski izdelek. Njegova pulpa ima skoraj nevtralno reakcijo (pH), zaradi česar jo lahko uporabljamo v primeru motenj v kislosti želodčnega soka. Velika količina vlaknin, koristnih za telo, pomaga normalizirati proces prebave hrane in izboljšati delovanje črevesja.
Poleg tega je bučna kaša (zlasti pečena) blag holeretik in diuretik.
Buča je zelo koristna za ljudi, ki so že dosegli starost. Ima dekongestivni, protisklerotični in tonični učinek, preprečuje zastoje v tkivih in rešuje pred kroničnim zaprtjem. Karotenoidi, ki so bogati s celulozo, preprečujejo poslabšanje ostrine vida.
Nedavne študije so pokazale, da buča vsebuje snovi, ki se lahko borijo proti povzročitelju tuberkuloze. Obstajajo tudi dokazi o delovanju zdravila proti raku.
Buča je popolnoma shranjena: celi plodovi od jeseni do pomladi ležijo na sobni temperaturi, ne da bi izgubili svoje hranilne in zdravilne lastnosti. Iz buče lahko kuhate jedi za vsak okus, sveže iztisnjen sok pa je priporočljivo uživati vsak dan: glede na svoje uporabne lastnosti praktično nima konkurentov.
YouTube video, povezan s člankom:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O avtorju
Izobrazba: Prva moskovska državna medicinska univerza po imenu I. M. Sechenov, specialnost "Splošna medicina".
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
