Kashasa
Cashasa je nacionalna brazilska pijača, narejena z destilacijo fermentiranega soka sladkornega trsa.
Napitek cachasa je znan po močni aromi, ki se ohrani, ker se v proizvodnem procesu izvede le ena destilacija izvlečka trsa.
Kašo zdrži vsaj šest mesecev, šele nato jo lahko ustekleničimo. Čeprav je za nakup na voljo tudi nezačinjena kaša. Imenuje se "bela" in se uporablja predvsem za pripravo koktajlov. Pijača, ki je pripravljena po pravilih, se imenuje "zlata" ali "temna" in spada v premium razred.
Moč pijače je 39-40 stopinj. Včasih lahko doseže 54 stopinj.
Kašo proizvajajo doma in v industrijskih razmerah.
Najpogosteje je industrijska cachaza naprodaj za izvoz, vendar pravi poznavalci raje uživajo pijačo, pripravljeno doma, ker destilira se v majhnih količinah po starih receptih in trsu doda pšenični otrobi ali žito, sojo, riž, koruzno moko.
Ne zamenjujte cachaçe z rumom - ta pijača se proizvaja na podoben način, toda ekstrakt trsa večkrat destiliramo. Poleg tega se pri izdelavi ruma uporablja sekundarna frakcija - melasa in ne čisti sok.
Kashaso pijejo bodisi lepo bodisi z apnom ali sladkornim trsom.
Vsebnost kalorij v kaši je 225 kalorij.
Koristne lastnosti Kashase
Moč pijače lahko primerjamo z jakostjo vodke, zato ima cachasa pri notranjem in zunanjem uživanju tudi antiseptične lastnosti.
Na osnovi pijače lahko pripravite wellness tinkture. Na primer, v primeru motenega metabolizma, težav z živčnim sistemom, splošne letargije lahko pomaga tonik tinktura, ki vključuje zdrobljene neolupljene pomaranče (500 gr.), Cachaça (500 ml), sladkor (1 kg). Komponente se mešajo in malo kuhajo. Po hlajenju je izdelek pripravljen za uporabo. Pijte 50 ml tinkture enkrat na dan.
Če obstajajo težave s krvnim tlakom, vam bo pomagala obnoviti tinkturo iz neolupljenih zelenih orehov (100 kosov), sladkorja (800 gr.), Cachassas (1000 ml). Izdelek pripravite takole: oreščke razrežite na štiri dele, jih prelijte s sladkorjem, dodajte kašo in jih nato za 2 tedna postavite v temen prostor. Priporočljivo je, da posodo s tinkturo stresamo občasno, vsak drugi dan. Izdelek pijejo napeti, 3-8 čajnih žličk na dan, v 3-4 odmerkih, pred obroki. Tinktura bo koristna tudi za tiste, ki želijo očistiti jetra in črevesje ter preprečiti težave s spominom. Po želji lahko namesto sladkorja uporabimo med.
Pomembno je upoštevati navedene odmerke tinktur, saj lahko, če jih presežemo, poslabšajo težavo in je ne odpravijo ali preprečijo.
Kontraindikacije
Kashasa je dokaj močna pijača, zato je kontraindicirana za otroke, mlajše od 18 let, ženske, ki pričakujejo otroka ali dojijo.
Kashasa je znana po tem, da je naslednje jutro po uporabi, če je bila norma presežena dan prej, glavobol zelo slab. Zato je, tako kot pri drugih vrstah alkohola, priporočljivo, da pijače ne pretiravate. Ne smemo pozabiti na možnost razvoja odvisnosti od alkohola.
Kashasa draži želodčno sluznico, zato je ni zaželeno piti tistim, ki trpijo zaradi bolezni želodca, črevesja v kronični fazi ali črevesne razjede.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
