Borovnica
Borovnica je nizek gozdni grm s plazečim korenikom in usnjastimi listi, ki padejo na zimo. To rastlino imenujejo tudi černega, borovnica, borovnica ali borovnica. Borovnice tradicionalno rastejo v svetlih listnatih in iglastih gozdovih in šotiščih v severnih in zmernih predelih Azije, Evrope in Severne Amerike, vendar je rastlino precej težko gojiti.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako porabiti 44 kcal?
| Hoditi | 11 minut |
| Tek | 5 minut. |
| Plavanje | 4 minute |
| Kolo | 6 minut |
| Aerobika | 9 minut |
| Gospodinjska opravila | 15 minut. |
Uporabne lastnosti borovnic
Borovnice maja cvetijo z zelenkasto belimi cvetovi, modro-črne jagode, ki dozorijo sredi poletja, pa niso le užitne, ampak imajo tudi številne koristne lastnosti. Pogosto jih uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini, velja pa tudi, da so borovnice odlična preventiva številnim boleznim.
Koristne lastnosti borovnic določajo sestavine, vključene v njeno sestavo:
- Vitamini - PP, B9, B4, beta-karoten, tiamin, riboflavin, pantotenska kislina, piridoksin, tokoferol, filokinon, askorbinska kislina;
- Makrohranila - kalij (do 77 mg na 100 g jagod), fosfor, kalij, magnezij in natrij;
- Elementi v sledovih - cink, mangan, baker, železo, selen.
Vsebnost kalorij v borovnicah je nizka in znaša 57 kcal na 100 g jagod.
V tradicionalni medicini se ne uporabljajo samo jagode, temveč tudi listi rastline, ki so koristni pri začetnih oblikah diabetesa. To je posledica v njih vključenega glikozida neomertilina, ki ima lastnost zniževanja krvnega sladkorja.
Liste za zdravilne namene je treba nabirati v obdobju cvetenja, plodove pa julija in avgusta (v polni zrelosti).
Dokazane so tudi koristi borovnic za zdravljenje:
- Očesne bolezni (npr. Odmik mrežnice) in za izboljšanje vida v mraku;
- Sladkorna bolezen;
- Bolezni prebavil.
Zahvaljujoč antocianinskemu barvilu, ki ga v pomembnih količinah vsebujejo temno modre jagode, borovnice blagodejno vplivajo na številne telesne sisteme in zmanjšujejo tveganje za razvoj različnih bolezni obtočil in srca.
Lokalno se borovnice uporabljajo za zdravljenje stomatitisa, opeklin, čir in vnetja dlesni.
Poleg tega so znanstveno dokazane koristi borovnic, ki upočasnjujejo proces staranja telesa in odstranjujejo toksine zaradi antocianov, protoantocianidov, flavonoidov in taninov v jagodah, ki delujejo kot antioksidanti. Te lastnosti, skupaj z nizko kalorično vsebnostjo borovnic, omogočajo uporabo jagodičja v različnih dietah.
Uporaba borovnic
Borovnice jedo surove in jih pogosto uporabljajo za pripravo želejev, likerjev, pita in marmelad. Sveže jagode so še posebej koristne pri pomanjkanju vitaminov, pa tudi pri zdravljenju skorbuta.
Pri zdravljenju ORL bolezni je priporočljivo uporabiti infuzijo borovnic (1-2 žlički jagodičja na 200 ml vrele vode) ali piti čaj iz listov rastline.
Koristi borovnic pri zdravljenju prebavne motnje in driske se tradicionalno uporabljajo v tradicionalni medicini. Za pripravo infuzije dve žlički jagodičja prelijemo s kozarcem vrele vode in vztrajamo vsaj tri ure na toplem. Infuzijo je treba vzeti do štirikrat na dan pred obroki, po pol kozarca. Ista infuzija se jemlje kot pomožno terapijo pri zdravljenju kataralne vnetja grla, pljučnice in pljučne tuberkuloze.
Za lokalno uporabo pri zdravljenju jokajočega ekcema, opeklin in številnih drugih kožnih bolezni je priporočljivo, da borovnice skuhamo in nato uporabimo kot losjone in obkladke. Terapevtski učinek je posledica fitoncidov, ki so del jagod, ki imajo izrazit protimikrobni učinek.
Infuzija listov borovnice se uporablja tudi za zdravljenje ran, za katero eno čajno žličko borovnikovih listov, predhodno nasekljanih, skuhamo z enim kozarcem vrele vode. Po pol ure lahko nastalo infuzijo uporabimo za zdravljenje rane ali opekline.
Za zdravljenje konjunktivitisa je treba borovnice uporabljati z očmi, koromačem, kamilico ali rakitovcem.
Poleg tega lahko borovničeve odvare in poparke pijemo ob protinu, revmi in drugih boleznih, povezanih z motnjami presnove, pri zdravljenju bolezni genitourinarne sfere pa jih lahko uporabljamo za klistiranje in izpiranje.
Zaradi bogate vitaminske zaloge in nizke vsebnosti kalorij so borovnice priporočljive za uporabo v prehranski prehrani.
Kontraindikacije
Kljub številnim koristnim lastnostim ne smemo jesti borovnic z oksalaturijo (vrsto urolitiaze). V primeru motenj v žolčnem traktu in v ozadju bolezni trebušne slinavke je priporočljivo jesti posušene borovnice v omejenih količinah.
Posamezna nestrpnost jagod je izjemno redka in se kaže kot alergijske reakcije.
Upoštevati je treba tudi, da lahko borovnice v velikih količinah povzročijo zaprtje.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
