Olivno olje
Oljčno olje je rastlinsko olje, pridobljeno iz plodov evropske oljke. Evropsko oljko so prvi pridelali prebivalci Sredozemlja. Že takrat so vedeli za prednosti oljčnega olja. In prebivalci antične Grčije so temu olju rekli "tekoče zlato".
Oljke gojijo v Italiji, Španiji, na Cipru, v Grčiji, Turčiji, Franciji. Oljka raste tudi na Krimu, v Srednji Aziji in na Kavkazu.
Olje iz oljk je lahko naravno, rafinirano (rafinirano) in tropine.
Pred izpustom naravno olje ni predhodno kemično obdelano. Rafinirano olje se rafinira s fizikalno-kemijskimi metodami, da se iz njega odstranijo proste maščobne kisline. Pomacevo olje dobimo iz celuloze pod vplivom visoke temperature in s pomočjo posebnih kemičnih topil.
Kemična sestava in hranilna vrednost oljčnega olja
Sto gramov olja vsebuje 99,8 g maščobe (16,8 g nasičenih maščobnih kislin in 13,2 g nenasičenih maščobnih kislin), 0,2 g vode ter 2 mg fosforja, 0,4 mg železa in 12,1 mg vitamin E.
Vsebnost kalorij v oljčnem olju je 898 kcal na sto gramov užitnega dela.
Prednosti oljčnega olja
Zdravstvene koristi oljčnega olja se uporabljajo že od nekdaj. Na osnovi tega olja so izdelovali različne zdravilne balzame, zdravniki tistega časa pa so svojim bolnikom priporočali, naj zjutraj pijejo eno ali dve žlički olja za izboljšanje prebave. Sodeč po pregledih oljčno olje resnično izboljša delovanje črevesja, jeter, trebušne slinavke, pospešuje celjenje razjed dvanajstnika in želodca ter ima tudi blag odvajalni učinek.
Prednosti oljčnega olja so posledica idealne formule njegove sestave - največje količine lahko prebavljivih mononenasičenih maščob in minimalne koncentracije nasičenih trdnih maščob. Vitamin E v olju pomaga človeškemu telesu, da bolje asimilira vitamine olja, raztopljenega v maščobah. Olje vsebuje linolno, linolensko in oleinsko kislino. Te kisline blagodejno vplivajo na prebavne organe, znižujejo raven holesterola, preprečujejo pa tudi bolezni žil in srca.
Zaradi koristnih lastnosti je oljčno olje idealno za prehrano doječih mater in nosečnic. Dokazano je, da so maščobne kisline po lastnostih podobne maščobam, ki so del materinega mleka.
Poleg tega so maščobne kisline olja osnova za gradbeni material celičnih sten. To je pomembna korist olja za otrokovo telo. In ker človeško telo te dragocene kisline sintetizira le delno, je zelo pomembno, da v otrokovo prehrano redno dodajamo potrebno količino olja, da izboljšamo rast njegovega kostnega sistema.
Učinek krepitve imunskega sistema pripisujejo tudi številnim zdravstvenim koristim oljčnega olja.
Francoski nutricionisti verjamejo, da oljčno olje ščiti človeško telo pred skoraj vsemi boleznimi, ohranja pa tudi mladost in podaljšuje življenje.
Znanstveniki so ugotovili, da naravno oljčno olje deluje proti raku. Poleg tega ta naravni izdelek zmanjša tveganje za miokardni infarkt za 70%.
Prednosti oljčnega olja za obraz
Oljčno olje za obraz je bilo prvič uporabljeno pred mnogimi leti. Dandanes ta naravni izdelek velja za nepogrešljivo orodje v kozmetologiji.
To olje vsebuje veliko količino vitamina E, ki znatno podaljša mladost kože, in vitamina A, ki je odgovoren za vlaženje kože in njeno elastičnost. Poleg tega to olje vsebuje še druge dragocene vitamine, pa tudi mononenasičene maščobe, ki blagodejno vplivajo na stanje kože. Redna uporaba oljčnega olja na obrazu zagotavlja koži zadostno hidracijo in prehrano ter bistveno upočasni proces staranja.
Glede na ocene je oljčno olje idealno za zdravljenje suhe in starajoče se kože. Olje pospešuje nastajanje novih celic, dolgo časa zadržuje vlago v koži, hkrati pa ne maši por.
Olje znatno gladi obstoječe gube in preprečuje njihov videz. Ta naravni izdelek se lahko uporablja tudi pri negi občutljive kože.
Prednosti oljčnega olja za lase
Oljčno olje je enako dobro za vaše lase kot za kožo. Sodeč po pregledih, oljčno olje uspešno rešuje problem izpadanja las. Vsebuje kompleks vitaminov, ki spodbujajo obnovo in rast las. Vitamini olja obnavljajo poškodovane lasne mešičke in delujejo na jašek od znotraj, prodirajo v strukturo las. Maščobne kisline olja oskrbujejo lase s kisikom in nežno očistijo lasišče pred odmrlimi celicami.
V zadnjem času je še posebej priljubljeno ozonizirano oljčno olje za lase. Zahvaljujoč ozonu se večkrat izboljšajo vse zdravilne lastnosti oljčnega olja.
Olje je sestavni del mnogih kozmetičnih izdelkov za nego las. Uporablja se lahko tudi kot podlaga za domačo masko. Maski lahko dodate limone, med, pekočo papriko, rumenjak kot dodatne sestavine, ki povečajo učinek olja.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
