4 najbolj škodljive vrste sladkarij in kako jih nadomestiti
Hrana z visoko vsebnostjo sladkorja je za večino ljudi privlačna - to je znanstveno dokazano dejstvo. Tu ne gre za nestrpnost ali razuzdanost: sladka hrana je že od povoja povezana z občutkom miru in varnosti - dojenček jo doživi, ko pogoltne materino mleko. Poleg tega, ko sladkor vstopi v telo, poveča proizvodnjo "hormonov sreče", ki jih vsi tako zelo potrebujemo. Toda življenje sladkosneda je redko brez oblakov: njihove najljubše jedi preveč škodijo njihovemu zdravju in videzu. Na srečo je mogoče negativni vpliv čim bolj zmanjšati. Le razumeti morate, katere sladkarije so najbolj škodljive in kako jih nadomestiti.
Lepljive "dobrote"
Tradicionalno veljajo za dojenčke gumije, gumije, fondante, karamele in trde bonbone s tekočimi nadevi veliko bolj škodljivi kot druge vrste priboljškov. Za njihove dojenčke najpogosteje kupujejo skrbne matere in babice, ki zmotno menijo, da so takšne sladkarije bolj zdrave kot čokoladne. Pravzaprav temu ni tako. V sestavi karamele in fondantov praktično ni naravnih sestavin, obstaja pa veliko sintetičnih dodatkov, ki niso le škodljivi za prebavo, ampak tudi povzročajo zasvojenost. Za zobno sklenino ni nič bolj škodljivega kot ostanki lepljive "okusne poslastice" - najbolj ugodnega okolja za razmnoževanje patogenov. Strokovnjaki pravijo, da otroci, vajeni takšnih sladkarij, postanejo žrtve kariesa veliko pogosteje kot njihovi vrstniki, katerih starši so bili pri izbiri sladkarij bolj previdni.
Vir: depositphotos.com
Slaščice in industrijski pecivi
Uporaba piškotov, peciva, sladkih zvitkov in peciva povzroča nepopravljivo škodo prebavnemu sistemu, povzroča motnje v presnovi in poslabša stanje krvnih žil. Za ljubitelje takšnih izdelkov obstaja veliko tveganje za razvoj hipertenzije, debelosti, diabetesa tipa 2, okvare jeter in mnogih drugih resnih bolezni. Hkrati so najbolj nevarni ravno izdelki iz sladke moke industrijskega izvora. V prizadevanju, da bi kar najbolje izkoristili, proizvajalci za izdelavo uporabljajo škodljive sestavine, maslo pa zamenjajo s poceni margarino in drugimi rastlinskimi maščobami. V kombinaciji s sladkorjem so te snovi resnična časovna bomba, ki postopoma uničuje notranje organe.
Vir: depositphotos.com
Čokoladne ploščice
Za škodo, ki jo lahko povzročijo takšne dobrote, je krivo predvsem obsesivno in netočno oglaševanje. Z obvestilom, da so palice odličen izdelek za hitro potešenje lakote, zavede kupca. Če zaužije naslednji "Snickers", človek resnično dobi znaten del kalorij, vendar jih vse vsebuje sladkor (to so hitri ogljikovi hidrati) in velika količina nezdravih maščob. Posledično se lakota hitro vrne in v telo vstopi veliko popolnoma nepotrebnih snovi. Številne ploščice vsebujejo karamelo in nugat, katerih uporaba prispeva k uničenju zobne sklenine. In beseda "čokolada" v tem primeru skorajda ne ustreza resničnosti: glazura, ki prekriva palice, skoraj ne vsebuje naravne čokolade.
Vir: depositphotos.com
Suho sadje
Tudi naše najljubše suhe slive, suhe marelice in drugo suho in suho sadje niso povsem neškodljive, zlasti če jih uživamo v velikih količinah. Seveda so vitamini in minerali, ki jih tvorijo, koristni. Ne smemo pa pozabiti, da so vse snovi, vključno s sladkorjem, v suhem sadju v visoki koncentraciji. Na primer, posušeni datlji upravičeno veljajo za eno najslajših živil na Zemlji. Poleg tega proizvajalci pogosto uporabljajo konzervanse in druge dodatke za izboljšanje videza takšnih izdelkov. Zato je treba suho sadje izbrati previdno in uživati zmerno. Njihova nenadzorovana uporaba namesto pričakovanih koristi lahko škoduje zdravju.
Vir: depositphotos.com
Kaj storiti, če še vedno želite nekaj sladkega? Vredno je zamenjati škodljive "prigrizke" z bolj varnimi. Nutricionisti na primer svetujejo, da kupujete lizike brez sladkorja. Vsebujejo lahko sorbitol ali druge nadomestke, vendar v majhnih količinah, glavne sestavine pa so naravni sadni in jagodičasti sokovi.
Čokolade in čokolade so najbolj zaželene ploščice s temno in grenko čokolado. Vsebuje naravne antioksidante in druge koristne snovi, v njem pa je zelo malo nezdravih maščob.
Nekatere vrste sadja (banane, kaki) pomagajo tudi odžejati sladko. Poleg tega palice, ki se prodajajo v lekarnah in vsebujejo musli, med in suhe jagode, veljajo za neškodljive. Imajo dober okus in nizko kalorično vsebnost.
Pred prazniki, ko brez sladkarij težko gre, je smiselno, da ne skopariš in daš prednost izdelkom, ki so dražji, a kakovostni. Če izberete torte ali torte v znani slaščičarni, lahko natančno ugotovite njihovo sestavo in uživate v miru, ne da bi tvegali zaužiti ogromen del maščob dvomljivega izvora. Najbolj zaželena pa je uporaba (seveda zmerno) domačih pekov, okusnih in varnih.
YouTube video, povezan s člankom:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O avtorju
Izobrazba: Prva moskovska državna medicinska univerza po imenu I. M. Sechenov, specialnost "Splošna medicina".
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
