Vsebnost kalorij arašidov
Tako imenovani arašidi - arašidi - dejansko spadajo v družino stročnic. Poleg tega je bolj kot kateri koli pravi orešček bogat z rastlinskimi beljakovinami in posebno snovjo - niacinom, ki ima sposobnost zdraviti možgansko tkivo.
Koliko kalorij je v arašidih
Arašidi so dragocen hranljiv izdelek in oljno seme, ki se uporablja kot surovina v različnih vejah medicine in industrije. Vsebnost kalorij v arašidih je približno 550 kcal na 100 g izdelka, medtem ko vsebuje 26,3 g beljakovin, 46 g maščob, 9,9 g ogljikovih hidratov in 7,7 g vlaknin. Arašidi izjemno blagodejno vplivajo na obnovo in rast celic in tkiv.
Uporablja se kot blago holeretično sredstvo in je kljub visoki kalorični vsebnosti arašidov cenjen kot izdelek, ki normalizira raven holesterola v krvi. Blagodejno vpliva tudi na libido in moč, pomaga koncentrirati pozornost, izboljša spomin, priporočljivo je pri hitri utrujenosti in nespečnosti.
Kljub vsebnosti kalorij arašidov so izredno priljubljeni po vsem svetu. Brazilija velja za svojo domovino in je druga največja poljščina na svetu. Tudi v dneh Inkov so ta enoletni pridelek gojili na ozemlju sodobnega Perua. Skoraj polovico arašidov sestavljajo rastlinske maščobe (več kot 8% izdelka so nasičene maščobne kisline) in 30% beljakovin.
Poleg tega so arašidi bogati z vitaminom PP (B3) ali niacinom (14 mg na 100 g izdelka), ki je antipelagrični dejavnik in ščiti pred demenco (demenca, Alzheimerjeva bolezen), črevesnimi motnjami in vnetjem kože. Dragocene lastnosti izdelka se pokažejo, ko je pravilno pripravljen, to je cvrtje brez olja in drugih aditivov za živila.
Arašidi: kalorije, sestava in dragocene lastnosti
Kljub visoki kalorični vsebnosti arašidov zdrave maščobe v njegovi sestavi prispevajo k izgubi teže. Arašidovo olje po svojih dragocenih lastnostih praktično ni slabše od oljčnega olja. Hkrati je treba upoštevati kalorično vsebnost arašidov in ne sme presegati največjega dnevnega odmerka oreščkov - največ 50 g. 100 g arašidov vsebuje naslednjo količino hranil:
- Nikotinska kislina (vitamin PP) - 14 mg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0,74 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,11 mg;
- Pantotenska kislina (vitamin B5) - 1.767 mg;
- Piridoksin (vitamin B6) - 0,348 mg;
- Folna kislina (vitamin B9) - 240 mcg;
- Askorbinska kislina (vitamin C) - 5,3 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 10,1 mg;
- Niacin - 18,9 mg;
- Holin - 52,5 mg;
- Kalcij - 76 mg;
- Magnezij - 182 mg;
- Natrij - 23 mg;
- Kalij - 658 mg;
- Fosfor - 350 mg;
- Železo - 5 mg;
- Cink - 3,27 mg;
- Baker - 1144 mcg;
- Mangan - 1,934 mg;
- Selen - 7,2 mcg
Arašidi so bogati z antioksidanti (polifenoli), ki preprečujejo razvoj srčno-žilnih in onkoloških bolezni ter ščitijo pred prezgodnjim staranjem. Ne glede na vsebnost kalorij arašidov njegovo vključevanje v različne diete za hujšanje temelji na občutku sitosti, ki ga zagotavlja. Rastlinske beljakovine v arašidih so uravnotežene glede na njihove esencialne in esencialne aminokisline, zato se med prebavo popolnoma absorbirajo.
Za arašide je med drugim značilen hepatoprotektivni učinek, spodbuja normalno hematopoezo in obnovo epitelijskih celic, vključno z žilnimi, izboljšuje spomin, pozornost in sluh.
Prekomerno uživanje arašidov je obremenjeno z negativnimi posledicami. Najprej to vodi do hitrega povečanja telesne teže. Opažene so tudi prebavne motnje in alergijske reakcije (srbenje, slabost in bruhanje, bolečine v trebuhu, Quinckejev edem in celo anafilaktični šok). Glede na bogastvo kalorij v arašidih je v prehrani indicirano za hude bolezni in podhranjenost.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
