Bučke

2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41

Bučke spadajo v družino buč, njihovi plodovi imajo podolgovato obliko. Barva zelenjave je v različnih zelenih odtenkih: lahko je črtasto, rumeno-bela. Surove bučke lahko dolgo hranimo, ne da bi izgubile svoj okus in hranilne lastnosti. Bučke gojijo od zgodnje pomladi, sadijo pa celo poletje. Bučke so nezahtevne v oskrbi in dobro uspevajo tako v rastlinjakih kot na prostem.

Hranilna vrednost Porcija bučk 100 g Količina na porcijo Kalorije 17 Kalorije iz maščob 2.88 % Dnevna vrednost ^* Skupna maščoba 0,32 g 0% Nasiči maščobe 0,08 g 0% Polinenasičene. maščobe 0,09 g Mononenasičene. maščobe 0,01 g Holesterol 0 mg 0% Natrij 8 mg 0% Kalij 261 mg 7% Skupni ogljikovi hidrati 3,11 g 1% Sladkor 2,5 g Prehranske vlaknine 1 g 4% Beljakovine 1,21 g 2% Vitamin A 4% Vitamin B6 8% Vitamin C 30% Vitamin K 5% Niacin 2% Tiamin 3% Železo 2% Kalcij 2% Magnezij 5% Fosfor 4% Cink 2% * Izračun za dnevno prehrano 2000 kcal

Razmerje BJU v izdelku

Vir: depositphotos.com Kako zažgati 17 kcal?

Hoditi	4 minute
Tek	2 minuti.
Plavanje	1 min.
Kolo	2 minuti.
Aerobika	3 min.
Gospodinjska opravila	6 minut

Zdravilne lastnosti bučk

Zaradi nizke vsebnosti kalorij buča velja za prehranski izdelek z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi.

Rastlinski mozeg vsebuje naslednje elemente:

Beljakovine;
Ogljikovi hidrati;
Saharidi;
Pepel;
Maščobe;
Prebavne vlaknine;
Nenasičene maščobne kisline;
Organske kisline;
Voda.

Zdravilne lastnosti buč blagodejno vplivajo na celotno človeško telo. Bučke nežno stimulirajo želodec in črevesje ter zdravijo sluznice, normalizirajo črevesno mikrofloro, so blag diuretik in pomagajo pri absorpciji beljakovin. Prehranske vlaknine svežih buč so sposobne absorbirati in odstraniti toksine, odvečno vodo in soli iz telesa, zato so še posebej koristne za ljudi, ki so nagnjeni k oteklinam in debelosti. V zelenjavi bučk je veliko vitaminov in mineralov.

Vitamini v rastlinskem mozgu:

Vitamin C;
Vitamin B9;
Vitamin PP;
Vitamin H;
Vitamin B3;
Vitamin B6;
Vitamin A;
Vitamin B1;
Vitamin B2.

Minerali v rastlinskem mozgu:

Kalij;
Kalcij;
Fosfor;
Magnezij;
Natrij;
Železo.

Bogata s kalijem, fosforjem, kalcijem in neizčrpna zaloga vlaknin, sveže bučke in zelena zelenjava v solatah zadovoljijo dnevno telesno potrebo po številnih vitaminih. Izjemno nizka kalorična vrednost bučk in idealna prebavljivost so zelenjavne bučke postale priljubljen in priljubljen izdelek za ohranjanje zdrave teže. Vsebnost kalorij v bučkah, ki znaša 23 kilokalorij, je tej zelenjavi omogočila, da zavzame svoje mesto med drugimi nizkokaloričnimi živili.

Sok iz surovih bučk bo pomagal umiriti živčni sistem in normalizirati spanje, decokcija cvetov bučk pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni. Bučke priporočamo pri hipertenziji ter jetrnih in ledvičnih boleznih.

V zelenjavi bučk je veliko magnezija in kalija, kar zagotavlja normalno stanje srčne mišice in je dobra preventiva za bolezni srca in ožilja.

Poleg tega imajo bučke naslednje lastnosti:

1. Protialergijski;

2. Antianemična;

3. Choleretic.

Bučke pozitivno vplivajo na hematopoezo, preprečujejo razvoj ateroskleroze. In vsebnost železa v bučkah izboljša sestavo krvi in poveča njeno sposobnost zadrževanja kisika, kar človeku omogoča enostavno prenašanje telesne dejavnosti.

Zaradi vsebnosti lahko prebavljivega naravnega sladkorja v bučkah so koristne pri naslednjih boleznih:

Zaprtje;
Bolezni srca in ožilja;
Diabetes.

Zahvaljujoč pektinom, ki jih vsebujejo bučke, se radionuklidi odstranijo, kri se očisti in raven holesterola v njej normalizira. Kemična sestava rastlinskega mozga je koristna za diabetike, pri katerih je še posebej pomembno omejiti količino ogljikovih hidratov in maščob v njihovi prehrani. Naravni antioksidanti, ki jih najdemo v bučkah, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Zdravilne lastnosti bučk in nizka vsebnost kalorij, visoka vsebnost vitaminov in antioksidantov pomagajo ohranjati imunost in upočasniti proces staranja.

Uporaba bučk

Bučke niso samo okusna in zdrava zelenjava, ampak jih telo tudi odlično absorbira, nizka kalorična vsebnost bučk pa vam omogoča, da jih v večjih količinah uporabljate v hrani. Kontraindikacij za uporabo bučk skoraj ni: koristne so za otroke, doječe matere, nosečnice, starejše in oslabljene ljudi.

Posebno dragocene so surove bučke. Mlade nezrele surove bučke vsebujejo znatno količino niacina, kalija, tiamina, riboflavina in elementov v sledovih. Mlade surove bučke je še posebej koristno jesti skupaj s kožo, ki vsebuje biostimulante. Neolupljene surove bučke z nežno zeleno kašo so veliko bolj koristne kot kuhane ali prezrele bučke, tukaj so ohranjene vse zdravilne lastnosti bučk.

Surove bučke bodo pomagale znebiti zabuhlosti in odstraniti toksine iz telesa. Če želite to narediti, je priporočljivo jesti 200 g bučk na dan. Sok surovih bučk pomaga odstraniti žolč med njegovo stagnacijo, zato ga je priporočljivo jemati pri holecistitisu. Za obnovitveno prehrano po kakršni koli zastrupitvi morate čim bolj uporabljati bučke. Sveže in dušene bučke se v prehrano otrok uvajajo že od malih nog in odraslih, ki okrevajo.

Surove bučke blagodejno vplivajo na dlesni in zobe, želodec in požiralnik. Za preventivo je priporočljivo, da pol ure pred obroki jedo kašo iz celuloze surovih bučk, začenši z eno žlico in postopoma povečujejo količino na pol kozarca, en do dva meseca.

Sok iz surovih bučk blago deluje na sluznico dvanajstnika in želodca. Zaradi vsebnosti velike količine kalija in bakra je sok iz surovih bučk dragocen izdelek za hipertenzijo, slabokrvnost, bolezni živčevja in težave s srcem.

Bučke bodo pomagale odstraniti sol iz telesa in očistiti sklepe z artritisom, če jih boste redno uživali. Zelenjavne bučke same pomagajo zmanjšati manifestacije alergijskih reakcij, njegova semena pa se lahko uporabljajo za odstranjevanje črvov.

Tikvice je treba v prehrano uvajati pri kolitisu, hepatitisu, hipertenziji, aterosklerozi, protinu, kroničnih ledvičnih boleznih, saj pomagajo izboljšati presnovo. Nujno je, da zdravilne lastnosti bučk uporabite tako, da v svojo prehrano vnesete bučke v kakršni koli obliki, če ste eno leto zboleli in jemali antibiotike.

Zelenjavna buča je eno najpreprostejših in najpogostejših prehranskih živil. Zaradi zelo nizke kalorične vrednosti bučk je ta izdelek nepogrešljiv pri mnogih dietah na tešče.

Bučke se pogosto uporabljajo kot kozmetični izdelek. Uporaba kaše in soka svežih bučk v maski obnavlja suho kožo in preprečuje nastanek gub. Stanje las se izboljša in videz sivih las se upočasni, če pred umivanjem v lasišče vtrete sok svežih bučk. Bučke odlično zmehčajo hrapavo kožo na nogah, koža postane mehka, žulji izginejo. Bučke pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz kože in tkiv, s čimer zmanjšajo pojav celulita.