Arašid
Arašidi ne spadajo med oreščke, kot je običajno verjeti, njihovi "oreški" so plodovi enoletne stročnice, ki raste v toplem in vlažnem podnebju. Vsebuje veliko za telo koristnih snovi.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 567 kcal?
| Hoditi | 142 minut |
| Tek | 63 minut |
| Plavanje | 47 minut |
| Kolo | 81 minut |
| Aerobika | 113 minut |
| Gospodinjska opravila | 189 minut |
Uporabne lastnosti arašidov
Arašidi vsebujejo visokokakovostne maščobe, ki predstavljajo skoraj polovico teže. To določa visoko kalorično vsebnost arašidov - 551 kcal na 100 g. Poleg tega se beljakovine, ki so vanj vključene, zlahka prebavijo, zaradi česar je arašide pogosto priporočljivo zaužiti v primeru hude bolezni in hude izčrpanosti.
Tudi arašidi vsebujejo različne vitamine, predvsem vitamin PP, ki vpliva na presnovne procese in živčni sistem. Če želite zagotoviti dnevno telesno potrebo po tem vitaminu, je dovolj, da zaužijete 100 g oreščkov na dan. Tudi kemična sestava arašidov vključuje vitamin C in majhno količino vitaminov B1 in B2.
Med mikro- in makroelementi, ki jih najdemo v oreščkih, ima kalij vodilno mesto. Zato so arašidi koristni za preprečevanje razvoja srčnih bolezni, izboljšanje telesne aktivnosti, pa tudi za uravnavanje vodnega in kislo-bazičnega ravnovesja v telesu. Vsebuje tudi veliko kalcija, fosforja, železa, magnezija in natrija.
Poleg tega koristne lastnosti arašidom dajejo antioksidanti, ki jih v njem najdemo v velikih količinah - polifenoli, ki ščitijo žive celice telesa pred škodljivimi učinki prostih radikalov in s tem preprečujejo staranje.
Na podlagi izvedenih raziskav arašidov se uvrščajo v raven jagod in robid po njihovi sposobnosti, da vplivajo na procese staranja ter preprečujejo nastanek malignih tumorjev in bolezni srca in ožilja.
Tudi arašidi so koristni pri gastritisu in peptični ulkusni bolezni, pomaga normalizirati procese hematopoeze in izboljša spomin.
Uporaba
Arašide jemo tako surove kot pražene. Da ne bi izgubila svojih koristnih lastnosti, ga cvremo na majhnem ognju brez rastlinskih olj.
Ker so arašidi visokokalorični izdelek (kalorična vsebnost arašidov je 551 Kcal na 100 g), zato ga ni priporočljivo jesti zvečer, da se izognemo odvečni teži. Za hranljiv in z vitamini bogat zajtrk lahko uporabite arašidovo maslo. Lahko ga kupite ali skuhate sami, za katerega v kuhinjskem predelovalcu z majhno količino soli primešamo suhi praženi arašidi. Pasti lahko dodate malo medu, da dodate okus.
Koristno je tudi uživanje arašidovega masla, ki izboljša okus in hranilno vrednost solat in omak. Olje je priporočljivo za uporabo pri diabetesu in boleznih kardiovaskularnega sistema za zniževanje ravni holesterola, normalizacijo krvnega tlaka in povečanje elastičnosti krvnih žil. Lokalno se arašidovo olje lahko uporablja kot baktericidno sredstvo in sredstvo za celjenje ran pri zdravljenju ekcemov, gnojnih ran in herpesa.
Kontraindikacije za uporabo arašidov
Kljub vsem koristim, ki jih lahko nudijo arašidi, jih je treba skrbno vključiti v vašo prehrano. Torej so arašidi v velikih količinah škodljivi in lahko upočasnijo začetek reproduktivne zrelosti telesa ter povzročijo kršitve kardiovaskularnega sistema in delovanja jeter, saj njegova kemična sestava vključuje dokaj strupeno erukasto kislino, ki se poleg tega praktično ne izloča iz telesa …
Prav tako ga zaradi visoke kalorične vsebnosti arašidov ni priporočljivo jesti v primeru presnovnih motenj in prekomerne telesne teže. Poleg tega arašidi škodujejo ljudem, ki so nagnjeni k alergijskim boleznim, in lahko povzročijo prebavne motnje, bolečine v trebuhu in otekanje ust.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
