Kazalo:
- Amonijev klorid
- Značilno
- Pridobivanje amonijevega klorida
- Lastnosti amonijevega klorida
- Uporabe amonijevega klorida
Video: Amonijev Klorid - Proizvodnja, Lastnosti, Uporaba
2024 Avtor: Rachel Wainwright | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-15 07:41
Amonijev klorid
Amonijev klorid - živilski dodatek E510.
Značilno
S fizičnega vidika je aditiv za živila E510 bel kristaliničen prah brez vonja. Dobro raztopimo v vodi. Vodne raztopine snovi imajo rahlo kislo reakcijo.
Pridobivanje amonijevega klorida
Snov dobimo kemično s prehodom ogljikovega monoksida skozi natrijev klorid in raztopino amoniaka. Kemijska formula snovi je NH4Cl.
Snov so prebivalci stare Grčije še vedno poznali, amonijev klorid so prejemali s sublimiranjem saj iz dimniških peči, ki so jih segrevali s kameljim iztrebkom.
V Egiptu so tako dobljeno spojino poimenovali beseda "nushadir", od koder izvira ime snovi, znano do danes - amonijak.
V naravi lahko amonijev klorid najdemo v jamah, v bližini vulkanov in v razpokah v zemeljski skorji v obliki majhnih usedlin in skorj, skupaj z žveplom. Tudi amoniak je naravni produkt razgradnje iztrebkov živali in urina. Izraz "amonijeve soli" sam izvira iz templja v čast božanstvu Amunu, ob vhodu v katerega so župljani zavohali amoniak, da bi zapadli v blaženo ekstazo. Nekoliko kasneje so lastnosti amonijevega klorida tako navdušile alkimiste, da so obogatili dim, dobljen kot rezultat kemičnih reakcij z amoniakom.
Lastnosti amonijevega klorida
V medicini je že od antičnih časov dobro znana alkoholna raztopina amonijevega klorida ali amoniaka - v majhni koncentraciji pomaga oživiti človeka in ga spraviti iz stanja polne omedlevice, saj hlapi amonijevega klorida močno vznemirjajo dihala. Upoštevati pa je treba, da je zaužitje velikih količin amoniaka v dihalne poti nevarno, saj lahko povzroči zastoj dihanja.
Prej so amonijev klorid uporabljali medicinsko za zdravljenje bronhitisa in kot izkašljevalno zdravilo. Danes se v medicini kot diuretik uporablja šibko koncentrirana raztopina amoniaka. Iz prebavil se zlahka absorbira in izloči skozi ledvice, medtem ko s seboj odnese odvečno tekočino iz telesa.
Uporabe amonijevega klorida
E510 se redko uporablja v živilski industriji. Na Finskem in v številnih drugih skandinavskih državah se uporablja kot začimba za hrano. Vključen je tudi v sladkarije sladkarije.
Poleg tega se dodatek E510 uporablja v industrijske namene:
- pri spajkanju in kositrenju jekla;
- kot sredstvo za ustvarjanje dima (zaradi hlapnosti ima to lastnost amonijev klorid);
- v kmetijski industriji kot gnojilo za alkalna in nevtralna tla, pa tudi za pridelke, ki slabo reagirajo na visoke koncentracije klora (riž, pesa, koruza);
- v galvanskih celicah.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
Priporočena:
Adrenalinijev Klorid-viala - Navodila Za Uporabo, Indikacije, Odmerki, Analogi
Adrenalin hidroklorid-viala je zdravilo iz skupine neglikozidnih kardiotonikov. Ima hiperglikemični, bronhodilatatorni, vazokonstrikcijski in antialergijski učinek
Tiamin Klorid - Navodila Za Uporabo, Cena, Pregledi, Analogi
Navodila za uporabo tiamin klorida. Informacije o kontraindikacijah, pregledih, analogih in ceni zdravila v lekarnah
Kalcijev Klorid - Pregledi, Uporaba, Navodila
Kalcijev klorid je zdravilo za pomanjkanje kalcija. Predpisano v pogojih, za katere je značilna povečana potreba po kalciju - obdobje povečane rasti, nosečnosti in dojenja
Natrijev In Amonijev Polifosfat - Lastnosti, Koristi In škoda
Polifosfat je dodatek, ki se uporablja v živilski industriji za konzerviranje hrane
Badian - Lastnosti, Uporaba, Lastnosti, Vsebnost Kalorij
Zvezdasti janež je rastlina iz rodu Schisandra, ki jo pogosto uporabljajo olja in zvezde