11 živil, ki jih ne smemo mešati z alkoholom
Prišla je zima. Novoletni prazniki prihajajo z obilnimi gostijami. Večina naših rojakov se zabava vsaj en teden. V tem času se malo ljudi vzdrži prenajedanja in pitja alkohola. Posledice so očitne že v prvih dneh novega leta: slabo počutje in nelagodje se tradicionalno pojavita kot posledica prekomernega uživanja močnih pijač.
Glede na rezultate raziskave vzroki za zdravstvene težave niso le velika količina in nizka kakovost zaužitega alkohola, temveč tudi nekatere jedi, ki jih postrežemo kot prigrizke. Naše bralce opozarjamo na seznam živil, ki jih ne bi smeli uživati hkrati z alkoholom.
Gazirane pijače
Za udeležence ruske pojedine je značilno, da močan alkohol spijo z gaziranimi pijačami. To je preobremenjeno z zelo neprijetnimi posledicami, saj ogljikov dioksid draži želodčno sluznico in poveča stopnjo absorpcije alkohola. Posledično zastrupitev nastopi zelo hitro, oseba se neha nadzirati in pije veliko več, kot bi bilo varno za zdravje.
Tisti, ki so vajeni pitja alkohola z mineralno vodo ali sladko soda, sčasoma doživijo hudo mačka.
Vir: depositphotos.com
Energija
Uživanje pijač, ki vsebujejo kofein in druge tonične snovi, skupaj z močnim alkoholom lahko resnično škoduje zdravju. Te mešanice vsebujejo ogljikov dioksid, ki povzroči hitro zastrupitev. Poleg tega povzročajo zvišanje krvnega tlaka, krče krvnih žil v možganih, okvarjeno delovanje ledvic, razvoj srčnih aritmij in včasih epileptične napade.
Za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema je uživanje alkohola v kombinaciji z energijskimi pijačami polno tako resnih posledic, kot sta možganska kap in miokardni infarkt.
Vir: depositphotos.com
Vložena zelenjava
Vložena zelenjava je eden od tradicionalnih prigrizkov ruske pojedine. Medtem pa uporaba pripravkov, ki vsebujejo ocetno kislino kot konzervans, poveča obremenitev jeter in ledvic. V kombinaciji z etilnim alkoholom to poveča stres, ki ga doživlja telo.
Kot prigrizek za žgane pijače je prednostna slana zelenjava, ki pomaga vzdrževati ravnovesje vode in soli v telesu in se boriti proti dehidraciji. In najboljša možnost je zelenjavna mešanica, ki vključuje kuhan krompir (naravni adsorbent), peso, vložene kumare (viri elementov v sledovih), kislo zelje (skladišče vitaminov), to je vinaigrette. Naši predniki, ki so za prigrizek jedli klasični vinaigrette, so med pogostitvijo odkrili odličen način za podporo telesu.
Vir: depositphotos.com
Svež paradižnik
Dejstvo, da svež paradižnik v kombinaciji z žganimi pijačami (zlasti vodko) povzroča napenjanje in druge prebavne težave, je bilo potrjeno eksperimentalno. Očitno imajo nekatere organske kisline, ki jih vsebuje paradižnik, v tem primeru negativno vlogo.
Zanimivo je, da predelani paradižnikovi izdelki (naravni sokovi in tisti iz paradižnikove paste, naravni konzervirani paradižniki v lastnem soku itd.) Nimajo takšnih lastnosti. Njihova uporaba skupaj z alkoholom ne povzroča negativnih reakcij prebavnega sistema.
Vir: depositphotos.com
Čokolada
Kombinacija močnega alkohola s čokolado preobremeni trebušno slinavko. Posledično lahko pride do močnih bolečin v trebuhu, krčev in resnih motenj pri delu tega organa, vse do razvoja akutnega pankreatitisa.
Vir: depositphotos.com
Kremne torte
S hkratnim zaužitjem velike količine hitrih ogljikovih hidratov, maščob in etilnega alkohola v prebavni trakt telo določi vrstni red asimilacije pridobljenih snovi. Sladka komponenta se najprej predela, kar omogoča pridobivanje glukoze. V tem času maščobe na stenah ustvarijo ovojni film, ki preprečuje absorpcijo alkohola. Rezultat je zapoznela uporaba alkohola, dolgotrajna zastrupitev in hudo mačka.
Vir: depositphotos.com
Mastno ocvrto meso
Živalske maščobe in proizvodi njihove termične obdelave stresno vplivajo na jetra, žolčnik in želodec. V prisotnosti alkohola se ta učinek okrepi. Za osebo s prebavnimi težavami je takšen "udarec" preobremenjen z resnim poslabšanjem bolezni in tudi ob dobrem zdravstvenem stanju so zelo verjetni občutek teže v želodcu in motnje v delu črevesja.
Pusto meso (kuhano ali pečeno), ribe in morski sadeži so primerni kot predjed za žgane pijače. Z majhno količino maščob se beljakovinska živila živalskega izvora počasi prebavijo, hkrati pa ustvarjajo pogoje za postopno absorpcijo alkohola. To vam omogoča dolgotrajno izogibanje močni zastrupitvi in ne vodi do hudega mačka.
Vir: depositphotos.com
Pikantni prigrizki
Velika količina pekočih začimb v kombinaciji z alkoholom lahko povzroči kemično opekline sluznice požiralnika in želodca. Poleg tega ta kombinacija poveča zastrupitev in s tem prispeva k zmanjšanju nadzora osebe in povečanju uživanja alkohola.
Vir: depositphotos.com
Melone
Lubenica je bogata z naravnimi sladkorji. Ko se istočasno prebavijo z močnim alkoholom, se pojavijo enaki procesi kot pri pitju alkohola skupaj s sladkarijami: glukoza se najprej absorbira in v tem času telo trpi zaradi strupenih produktov razgradnje alkohola.
Melona poleg sladkorjev vsebuje snovi, ki v kombinaciji z alkoholom povzročajo povečano fermentacijo v črevesju, ki se kaže v napenjanju.
Vir: depositphotos.com
Grozdje
Pri griženju alkohola na grozdju lahko pričakujemo dvojni učinek: v črevesju se bo okrepila fermentacija in nastala bo močna zastrupitev, ker bo telo hkrati prejemalo veliko količino glukoze z alkoholom.
Vir: depositphotos.com
Kava
Vodko s kavo pije le malo ljudi, a oboževalcev te aromatične pijače s konjakom ali likerjem je veliko. Mešanica alkohola in kave ustvarja nevarnost hipertenzivne krize ali krča možganskih žil, zato je strogo prepovedano piti ljudem z žilnimi motnjami.
Vir: depositphotos.com
Poleg izdelkov, ki so slabo kombinirani z alkoholom, ne smete hkrati piti različnih vrst alkohola. Bistvo tukaj ni toliko v neenakomerni moči mešanih pijač, ampak v njihovem vplivu na telo. Peneče vino ali pivo je priporočljivo uživati ločeno od drugih tekočin, ki vsebujejo alkohol. V enem obroku ne morete mešati vodke s konjakom ali viskijem. Močnih pijač ne smete kombinirati z vini ali likerji.
YouTube video, povezan s člankom:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O avtorju
Izobrazba: Prva moskovska državna medicinska univerza po imenu I. M. Sechenov, specialnost "Splošna medicina".
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
